第八十七章 你踏馬的傻啊

  趙歡喜將自己腦袋裡的一系列想法，用儘量簡單的方式說了出來。

  堂食可以怎麼上讓顧客對滷味更加喜歡和期待，「比如，堂食咱的滷味可以在涼菜都上完了以後，跟著熱菜一起上，雖然咱的滷味兒現在供不應求，上桌時幾乎都是熱的，但其實熱的滷味切出來是容易粘連在一起的，味道確實不錯，但卻影響菜的整體觀感。」

  

  「對，是這樣，好幾次顧客都反應，滷肉都連在一起了，雖然不影響它的美味，但到底看著不太舒服，特別是有些人是過來請客吃飯的，一筷子下去夾上來好幾片，放也不是，不放也不是。」

  隨著聊天的遞進，劉掌柜對眼前的小姑娘也越來越佩服，明明人壓根就沒在酒樓，卻知道酒樓里發生的情況，若非是對自己的方子熟悉到了極致，是壓根不可能知曉這一點的。

  「所以我建議，既然咱的滷味現在生意這麼好，完全可以提前一晚上將第二日的滷味兒煮出來，或者，當日煮出來的滷味兒提前晾冷，滷味兒冷了再切便不會出現剛所說的那種情況，而且，冷吃滷味兒的味道依舊很贊，甚至有些人，更加喜歡涼了的味道。」這些都是前世積累下的，趙歡喜壓根不擔心涼了的滷味兒會影響生意。

  劉掌柜現在對於趙歡喜的話，壓根沒有懷疑，一系列的事連起來，無不提醒著他，眼前的小女娃壓根不能用年齡去看待。

  「成，回頭我便讓他們改。」

  「嗯，若是有顧客依舊想要熱的，再往鍋上一蒸，是完全不會改變它的口味的。」

  聽趙歡喜這麼一說，劉掌柜更加沒了後顧之憂，心情不錯的也放了一塊果脯塞進嘴裡，可剛塞進去就被酸的皺起了眉。

  「看來還真的加點糖才行。」

  趙歡喜被他那表情逗得一樂，這才繼續說道，「既然咱酒樓可以提供外賣，那肯定也可以提供打包，若是有顧客遇到其他事沒法在酒樓吃了，咱可以提供樹葉給顧客將滷味包好帶走，這種就不用收打包費了。」

  劉掌柜點頭，表示自己記住了。

  後面趙歡喜又說了外賣該注意的事項和內容，劉掌柜都一一記下，劉大廚新一鍋的滷味也已經煮好端了上來，趙歡喜嘗了一口，滿意的點了點頭，「這次對了，就是這個味兒。」

  劉掌柜和劉大廚分別也嘗了一筷子，果然和之前的味道不一樣，更辣更香了，也更讓人上癮了。

  劉大廚沒忍住又夾了一筷子，「阿歡姑娘，真還得是你啊，這味兒吃起來就是不一樣。」

  趙歡喜笑笑，「那也是你火候掌控的好。行了，酒樓里忙得很，你們不用管我，我也該回去了。」

  見趙歡喜要走，劉掌柜忙叫人將桌上沒動過的肉乾裝了起來，「果脯太酸了，回頭我研究下再給你，這些肉乾你帶回去，給家裡人一起吃。」

  桌上的肉乾可不少，裝在布袋裡都得有一包，滷味生意 ，趙歡喜也不怕被人說她占這點兒便宜，見劉掌柜和劉大廚生怕她不要，抬手接了過去，「謝謝掌柜和大廚。」

  見她接過，兩人這才會心一笑。

  臨走時，趙歡喜將來時聽見仙味樓馮大廚的話，給兩人提了個醒，劉掌柜眉頭一皺，「我知道了丫頭，這些你都不用擔心，仙味樓就這個尿性，我能處理好。你安心便是。」

  趙歡喜點頭，劉掌柜既然能讓醉香居在羅河鎮，與仙味樓一同經營這麼多年，自然由他的道理在。

  這點趙歡喜是不擔心的，見這邊事了，提著一袋子肉乾這才往回走。

  「肉乾味道倒是不錯，剛好拿回去給阿欣和阿娘嘗嘗鮮。」

  這年頭，帶肉的都是好東西，帶糖的都是金貴物。

  要不是因為自己穿過來，像她們這樣的窮苦人家，別說是肉乾了，肉沫子一年都難得見一次，更別說嘗了。

  趙歡喜指頭上掛著肉乾袋子，袋子在指尖旋轉有規律的轉著圈圈，可見她此時的心情有多好。

  房子和紅薯，還有鏢局的事兒都處理好了，如今滷味的事兒也說了，一切都挺好，接下來再找個木匠鋪子把新房要的家具打造出來就成了！

  想到這裡，趙歡喜眉眼彎彎，手上轉動肉乾袋子的動作更快了。

  可找了半天，也沒找到王正德所說的那家木匠鋪子。「我記得村長說的那家木匠鋪子就在這兒附近啊，咋找不到呀。」

  「算了，時間還早，剛好隨便逛逛~」想到這裡趙歡喜心情又好了，甚至還唱起了歌，「我愛洗澡烏龜跌倒，噢噢噢~小心跳蚤好多泡泡，噢噢噢~」一邊唱還一邊轉圈圈，可剛唱完，卻又停了下來，身子往後退了半步，看向一旁的一個鋪子。

  「痞子劉？」

  旁邊的是一個鋪子圍了好多的人，原本趙歡喜只當是這家生意好，卻沒想到意外聽到了痞子劉等人的聲音。

  那聲音越來越大，隱隱還夾雜著人被揍的痛呼聲。

  「我讓你橫，讓你橫，現在咋不橫了，來啊，小爺我還沒揍夠你呢，就問你服不服？嗯？」

  「別打了，我服，我服還不成嗎？我又沒惹你，求你讓他們都住手，我道歉還不行嗎？」

  「道歉？道歉有屁用，那大不了等我把你砸個半死也給你道歉咯。誰讓你們停手了，繼續給我揍啊。」

  「是老大，看我今天不揍得連他媽都不認識他。傻狗，你踏馬的傻啊，有木棍不用你用腦袋撞，用這個，這個打得疼。」

  趙歡喜聽見這欠揍的聲音就知道是痞子劉等人，除了他們也沒誰能這麼蠢了。

  趙歡喜將手裡的肉乾重新塞進兜里，這才往人群中擠去。

  「痞子劉，你們在幹嘛，還不住手。」看著被痞子劉等人壓著打，臉上沒一塊好地兒的男子，趙歡喜誤了捂臉，這下手也是真狠。

  「你踏馬的誰...」啊字還沒來得及說出來，便被痞子劉生生的吞了回去，「咳咳咳。」為此還被自己的口水給嗆著了。

  痞子劉臉憋得通紅，終於緩了過來，「不是，女俠，你咋在這兒。」

  趙歡喜卻沒搭理他，看屋裡一地的木塊和木頭擺件，想來應該是個木匠鋪子，在往頭上一看，這不巧了嗎，她就說咋找不到木匠鋪子，敢情痞子劉鬧事，讓人把門堵了，這要找得到就怪了！