第945章眼界

  她吸了一下鼻子，接著說道：「我跟你說，劉老闆，你千萬不要小看我們這些做夜宵的，我看那些老闆一個個幹活都利落的很，他們請的那些員工也都相當不錯，每個人都能獨當一面，楊柳巷子裡的員工比那些大酒店的員工素質不知道要高多少，我可是真的有切身體會！」

  劉風呵呵笑道：「我相信一個精明的老闆才能在這競爭激烈的楊柳巷子生存下來，一個老闆照看幾個員工，那些員工的素質自然會比大酒店裡的高不少！」

  楊小雨說道：「劉老闆，那你還猶豫什麼呢？」

  劉風皺著眉頭說道：「楊柳巷子是一個整體，代表著牡丹市的夜宵文化，你們把他們全部合併了，那文化的多樣性就會減少很多，短期之內可能覺察不到什麼害處，但是時間久了就會顯得單調，久而久之對整條街的生意有不少的影響的，我也不想楊柳巷子慢慢的消失，容我先想一想該怎麼規劃布局才能做到盡善盡美！」

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  那邊立刻沉默了下來，過了幾秒鐘，楊小雨嘆了一口氣說道：「還是劉老闆想的周到，這個問題我們從來沒有想過！」

  劉風呵呵笑道：「不著急，那麼久都等了，我們再等幾天，我再慢慢考察一下，你們跟商戶都維持好關係，隨時保持聯繫！」

  那邊嗯了一聲，滿口答應，劉風掛了電話，嘆了一口氣，冥思苦想，有時候發展也不能光看著勢頭好就低著頭猛衝。

  他伸手攔了一輛的士，坐著車到了楊柳巷子，開始實地考察以。

  前他發展的眼光就是想著怎麼腳踏實地的賺錢，怎麼擴大規模，但是現在自己的體量越來越大，眼界也越來越高，要考慮的東西越來越多，如果自己把楊柳巷子所有的商鋪都統一起來，那麼他所要考慮的問題不光只是自己那一個小小的燒烤店了，而是要把整個楊柳巷子當成一個整體來考慮。

  楊柳巷子在整個牡丹市所占據的地位角色又是怎麼樣的？這個角色能不能輕易的改變？

  這是一條古老的小吃街，已經存在了幾十年，早已深入整個牡丹市人民的心中，突然之間沒有了，成為了只有一個大老闆的統一的燒烤小吃城，這發生的改變是巨大的，市民們能不能接受？

  如果能接受，應該以一種什麼樣的方式接受？他都要通盤考慮，現在他所考慮的方向並不僅僅只是簡單的對抗馬騰龍，而是要如何徹底融入整個牡丹市的發展格局。

  劉風在巷子裡轉了一圈，各家店子所賣的東西雖然大同小異，但是整體的多樣性也還是非常的豐富的。

  他稍微統計了一下，心中漸漸有了底，在楊柳巷子有兩樣東西賣的最多，排在第一的就是燒烤，排在第二的當屬小龍蝦了。

  小龍蝦也是吃宵夜的人一大喜好，要是小龍蝦和燒烤加在一起，也會很受歡迎。

  在楊柳巷子就有幾家店同時做小龍蝦和燒烤，他們的生意勉強還可以。

  劉風突然想到楊小雨剛才說還有一家店子就是做小龍蝦的，生意還不錯，不願意加入他們。

  他不進來了興趣，於是尋找了一番，找到了一家看起來規模還挺大生意也還可以的小龍蝦店，信步走了進去，點了一份油燜大蝦和幾串烤串吃了起來。

  感覺口味尚可，只是那燒烤跟自己的燒烤店相比，要差了很多。

  劉風心想，要是他們的燒烤和小龍蝦的食材都大大加強一下的話也是非常的有前途的。

  他想到這裡腦子裡靈機一動，立刻就有了主意。

  自己所追求的多樣性，不就是缺了一些像小龍蝦這樣有特色有代表性的食物嗎？

  小龍蝦和燒烤是夜宵店的兩大主力，如果自己也做小龍蝦，就能夠很好的彌補將來小吃城的短板，兩條腿走路肯定要紮實了許多。

  他想到這裡頓時感覺心情都好了許多，原本的憂鬱一掃而空，立刻拿著小龍蝦大口大口的吃了起來，還別說這東西確實適合吃宵夜，喝著啤酒吃著燒烤，嚼著小龍蝦，非常的愜意。

  宵夜也並不適合快餐，大家出來吃宵夜就是吃味道的，並不是填飽肚子，宵夜只是晚餐之後的補充。

  整條小吃街的定位也是這樣的，都是各種各樣的小吃，燒烤和小龍蝦是主力，極少有做米飯的，就算有兩家快餐店，生意都慘不忍睹，隨時處在倒閉的邊緣。

  劉風心中打定了主意，立刻打算開始發力做小龍蝦。

  他朝旁邊的服務員看了一眼，輕輕的敲了敲桌子，服務員疑惑著朝他走了過來。

  劉風微微一笑，開口問道：「你們的老闆在不在？」

  那服務員微笑著看著他：「有什麼事先生？」

  劉風咳嗽了一聲：「沒什麼大事，有點事情要問他，麻煩你叫他一下！」說著從口袋裡抽出了一張紅票子，悄悄的遞給她當做小費。

  那服務員立刻喜笑顏開，點頭哈腰的說道：「先生請稍等，我馬上把老闆叫過來！」

  過了一會，老闆在她的指引下，疑疑惑惑地朝劉風走了過來。

  「老闆請坐！」劉風朝對面的椅子指了一下，微笑著看著她。

  那老闆也微微一笑，在她面前坐了下來，劉風打量了她一眼，老闆是個三十左右的少婦，姿色相當不錯，齊肩短髮腰細臀大，身材很好。

  「老闆怎麼稱呼？」劉風微笑著問道。

  那少婦也是淡淡一笑：「我叫阿香！」

  「阿香姐，我想問一下咱們這小龍蝦是從哪裡進來的？味道還不錯！」

  阿香警惕的看了他一眼：「你也想做小龍蝦生意嗎？」

  劉風連忙一笑：「阿香姐誤會了，我只是單純的覺得這小龍蝦好吃，比我以前吃過的都要強一點！」

  阿香微微一笑，隨即說道：「這小龍蝦你在市場上買不到的，內地還沒有到吃小龍蝦的季節，蝦子還沒有長大，我們這邊氣候到是合適了，但是環境又不適合小龍蝦的生長，我們專門有技術團隊攻克了難關，所以才有這個大味美的小龍蝦！我們這裡其他的土生土長的小龍蝦長勢並不是太好，口感也差一些！」