第739章 開門紅
2024-06-13 04:25:34
作者: 今天開始當伙夫
有的顧客等待的時間久了,見到比自己晚來的人都吃上了的時候就開始發起火來,服務員連忙上去安撫,不停的賠禮道歉,又跑去幫他們催單,這才讓他們的情緒穩定下來。
但是這種情況越來越多,現場的服務員難免有些焦頭爛額。
劉風看了直搖頭,馬上走到楊小雨的身後,在她耳邊說讓她空閒之後立刻找人裝一個點餐系統,手機掃描二維碼即可點讚的那種,旁邊準備一個服務台,增加電腦設備負責點餐排號,專門安排兩個服務員在那裡負責收錢打票。
現在絕大多數店面都是這麼幹的,經濟又高效,只是在楊柳街鄉這種傳統的大排檔為主的餐飲區很少有店鋪這麼幹,現在燒烤店生意這麼好了,為了保持秩序,只能增加這一項開支。
同時每張桌子上也貼了一個二維碼,可以掃描點餐,現在市面上點餐系統有很多,購買一個使用最廣泛的點餐系統就行了,非常方便快捷。
劉風晚上都待在這裡,火爆的生意一直持續到晚上十一點多鐘才慢慢冷卻下來,但依然有一大半的桌子有顧客,周圍店鋪的老闆對他們火爆的生意充滿了羨慕和嫉妒。
原本客流量就那麼多,這邊的生意這麼好,勢必會把屬於其他店鋪的客源吸引過去,因此大部分店鋪聲音都比較冷清,這真是幾家歡喜幾家愁。
他們看向劉風的目光都變得十分的不友善起來,劉風只能善意的朝他們笑了笑,讓他們的生意變差,這並不是自己的本意,但是結果已經發生了。
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劉風心中並沒有絲毫歉意,因為他清楚,這種情況只是暫時的,現在全城的顧客並不知道楊柳巷子有一個做羊肉串非常好吃的楊小雨燒烤店,所以他們的燒烤店現在暫時吸收的只是原本屬於楊柳巷子的客源,自然會對其他店鋪的生意造成很大的影響。
但隨著時間的延長,口碑會逐漸發酵,楊小雨燒烤店的口碑會逐漸傳到附近的區域,然後慢慢傳遍全城,到時候整個牡丹城愛吃燒烤的顧客都會被吸引過來,這樣反而會帶動楊柳巷子的客流量。
食客們總不能天天吃燒烤,只要其他店鋪的老闆真心實意的做餐飲,跟楊小雨燒烤店搞出差異化,自然他們的生意也會被帶動起來,到時候火的就是整個楊柳巷子,那些店主終將會感謝自己。
當然那些喜歡弄虛作假的店主,不誠信經營的,必將會被大浪淘沙淘汰掉,那也是他們咎由自取,跟劉風更加沒有關係了。
一天的生意結束,所有人都累得筋疲力盡,嗓子都喊啞了,但大家都是痛並快樂著,這麼好的生意讓所有人都心情愉悅。
等員工們都離開之後,楊小雨叫住了劉風,說有事情要跟他商量。
兩人信步走在回家的路上,周雲鶴開著車在後面,遠遠的跟著。
「什麼事呢?」劉風看著欲言又止的楊小雨,溫柔的問道,今天楊小雨的表現他都盡收眼底,幹活利索,管理得當,外形氣質更是沒話說,是個非常合格的管理者,在最初生意不忙的時候,就利用自己的。
楊小雨朝他看了一眼,深深吸了一口氣,像下定決心似的說道:「劉風,前兩天我就想跟你說的,一直找不到機會,今天的生意這麼好,也出乎我的意料,但我覺得這件事情更加不能拖了,必須提早跟你商量,否則的話,以後更加說不清楚!」
劉風笑盈盈的看著她:「跟我不需要有什麼顧忌,有話請直接說。」
楊小雨嗯了一聲,接著咬了咬嘴唇,開口說道:「其他的店鋪跟你合作都是按照員工聘請的方式,他們都把店子轉讓給你了,但是你跟我合作你卻沒有說清楚,我也沒有跟你簽任何協議,我不知道我們兩個之間的合作是以什麼樣的方式?是跟別人一樣嗎?如果是一樣的話還請你提前跟我說一下,不然的話我心裡忐忑不安呀,你也沒有給我簽一個員工合同,我的店子也沒有跟你簽轉讓協議,這讓我七上八下了一晚上,一直都想這個事情呢!」
劉風摸了摸自己的後腦勺,看著她的眼睛說道:「怪我怪我,是我沒有跟你說清楚。」
他頓了頓,看著楊小雨沉吟著說道:「所有跟我合作的人都將是我們山海集團的員工,不知道你願不願意?」
楊小雨吸了一下鼻子,看著劉風的眼睛毅然的說道:「我願意!」
雖然她心裡微微有些失望,總覺得自己在劉風的心目中跟別的店家有一些不同,但終歸是自己想多了。
她知道自己並不在乎分得的利益多少,只在乎自己在劉風的心中的分量是不是比別人重一些,但她得到的答案讓自己微微有些失望,如果按照其他店主的待遇,每家店一個月兩夫妻有兩萬塊錢的薪水,再加上轉讓費的話,她下個月可以拿到十幾萬塊錢,這對她來說也不錯了。
她店子的生意雖然還不錯,但是除去一切開支,一個月拿到手的也就兩三萬的純利潤,因為還要交上一筆價格不菲的管理費,那是大頭,那群人像吸血鬼一樣,看自己的生意好,每個月都加價,前兩天更是盯上了自己的店鋪,想要強行購買,如果不是劉風的出現,可能這個店鋪都不是自己的了。
所以她自己是沒有絲毫怨言,劉風看著她面部表情的樣子,微微一笑,接著說道:「我好像跟你說過,咱們這家燒烤店只是我們山海集團在小試牛刀,過段時間我們還有大動作,你先在這裡練練手,把我們的那一套熟悉之後將會有很重要的崗位讓你頂上,希望到時候你能夠勝任,崗位責任重大,但報酬也不少,每年至少有百萬年薪吧!」
楊小雨眼前一亮,吃驚的看著他:「你說的是真的?」
劉風呵呵笑道:「我堂堂一個集團的老闆可不會說什麼大話!」