第738章美味的羊肉串
2024-06-13 04:25:32
作者: 今天開始當伙夫
見他這副狀態,馬美麗立刻笑著說道:「跟你開玩笑的看,把你嚇得!」
說完大笑著離開。
劉風留了下來,等會就要開業了,也不知道生意怎麼樣,他也有些擔心,畢竟沒有經過任何宣傳活動,好在他的心態還算不錯,雖然沒有大張旗鼓的準備,但想來應該不錯。
下午三四點的時候,一切都準備妥當,五點鐘正式開門營業,周圍的店鋪早已經陸陸續續的有顧客過去吃飯,等他們一營業之後,也立刻有顧客過來消費。
楊小雨燒烤店,一直生意就不錯,閉店裝修了幾天,有不少老主顧早就等急了,看著煥然一新的燒烤店,也都充滿了好奇,都想過來嘗嘗鮮。
楊小雨的店鋪門口,擺著長長的一條燒烤架,一共十米長的架子,鐵架子裡面裝的全部都是燃燒著的木炭,八名燒烤師傅站成一排站在架子後面,非常的壯觀。
這場面立刻吸引住了所有路人的眼光,一般的燒烤架最長也就兩三米,十米長的架子誰見過?足足占據了兩個門面的長度。
漂亮高挑的楊小雨站在師傅的最中間,手裡已經拿了一把羊肉串開始烤了起來。
肥美鮮嫩的錦山羊肉被烤得滋滋冒油,焦黃的羊肉向外散發出醉人的香味,這香味飄散出很遠,比一般的羊肉香多了,立刻讓路過的食客食指大開,就算不想吃羊肉串的,也都忍不住朝他們走了過來。
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幾個二十幾歲的小伙子坐在的楊小雨前面的那張桌子,衝著楊小雨喊道:「美女,羊肉串多少錢一串?」
楊小雨衝著他們甜甜的笑道:「帥哥,六塊錢一串!」
幾人一愣,一人說道:「有點貴呀,以前不是四塊錢一串嗎?」
楊小雨立刻解釋道:「不好意思啊,我們的羊肉升級了,這是最頂級的羊肉,雖然貴了一點,但是好吃多了,營養也豐富了許多,要不要嘗一嘗?」
幾人對望了一眼,這羊肉烤出來實在是太香了,賣相也好,確實跟以前大不相同。
「要不就試一試?反正都來了!」
眾人立刻點頭,一人說道:「試試就試試,先一人來一串吧?太貴了,好吃再點!」那小伙子衝著楊小雨喊了一聲。
「好勒!」楊小雨甜甜的回應了一聲,立刻把手中的羊肉串分出了幾串,讓服務員滴了過去。
那幾個小伙子拿在嘴裡,美滋滋的咬了起來,鮮嫩的羊肉被牙齒擠壓出汁水,在口腔里流淌,刺激著每一個味蕾。
幾個人的表情立刻僵持住了,接著臉上出現興奮的神色,大口大口的咀嚼起來。
小伙子一邊吃著,一邊衝著楊小雨伸出一個大拇指,接著含服不清的說道:「老闆再來二十串!」
旁邊一個小伙子立刻說道:「二十串不夠,四十串吧,再拿一打啤酒!」
這第一單生意就贏得了顧客的好評!
楊小雨立刻心情大好,周圍的廚師也是興奮異常,他們原本對這六塊錢一串的羊肉串有些心中沒底,這可是大街上飯店的價格了,這楊柳巷子一直就是主打經濟實惠的,他們不明白為什麼老闆要把這羊肉串定價這麼貴,這一下子立刻心中大定。
接下來顧客絡繹不絕的上門,也都被這烤肉的架勢和羊肉串的香味吸引,紛紛嘗試,都是讚不絕口。
嘗試過後的都覺得貴有貴的道理,只要品嘗過之後,沒有人再會質疑這價格太貴。
劉風一直坐在角落默默的觀察著,這和他心中意想到的情況差不多,這家店子的生意只會慢慢的變好,只要今天品嘗過羊肉串的顧客必定會成為回頭客。
店門口貼著一個大菜單,每張桌子上面也貼著一個小菜單,除了羊肉串之外,還有牛肉串,五花肉串等等各種各樣的肉串和一些配菜,加起來一共有幾十道,菜系還算豐富,能滿足不同口味的顧客。
這得益於五家店子的老闆都把自己店子最受歡迎的菜品貢獻了出來,綜合在一起,自然更有競爭力了。
晚上六七點的時候,基本上所有的桌子就坐滿了,劉風也自覺的把座位讓了出來。
第一天生意就爆滿,這勢頭非常好,那幾個跟劉風合作的老闆也是喜笑顏開,根本就沒有料到第一天生意就會這麼火爆。
可要知道現在的桌子足足有七十張,以前他們五家店子加起來也就三四十張桌子,每天只有楊小雨的店內的桌子是爆滿的,其他的空置率一般在一半以上,今天這生意明顯已經驚到了他們。
這生意卻完全在劉風的意料之中,有句話叫做新開的廁所三天香,更何況是這種令人耳目一新的燒烤店。
店子裡的特色非常明顯,首先是擺在門前最顯眼的地方那一排十米長的燒烤架,那個架子就顯示出了他們的專業,可以說在整個牡丹市絕無僅有。
燒烤店面對的顧客群都是普通的大眾,極大一部分人都是普通人,後面的牆繪背景,金色的麥浪除了有濃厚的生活氣息之外,還能讓許多人有似曾相識的親切的感覺,這些都是加分項。
還有楊小雨的燒烤店,本來在整條楊柳巷子就已經小有名氣,再重新裝修,等待的這幾天內,她的那些老主顧早已經按耐不住了,等到開業這一天便一窩蜂的涌了過來,前來嘗鮮,現在又是發達的網絡時代,有些人吃到錦山羊肉作為材料的羊肉串之後,立刻就像發現了新大陸一般,迫不及待的把自己美好的感受向身邊的人分享,或者是在網絡上宣傳。
一傳十十傳百,楊小雨燒烤店於是在很短的時間之內口碑發酵起來,便形成了現在這種生意火爆的場面。
劉風預料生意還會一天比一天好,不過他今天也發現了一個問題,人一多現場稍微有點混亂。
燒烤店的點餐方式還是那種傳統的排隊人工點餐,點完之後就坐在一旁等待,這就造成有許多服務員並不知道誰排在前面,誰排到後面,那麼多人難免會出現差錯。