第566章總店的現狀

  劉風摸了摸後腦勺：「我運氣好，恰好碰到了她，那個有多少會員，我還沒有問呢，等一下啊，我打電話問問。」

  樊菲無語的看著他，那眼神就像看一個白痴，這傢伙明明是從南海市過來的，她現在懷疑山海酒店到底是不是他的店子？怎麼一點也不上心，這都開業兩三天了啊！

  劉風笑盈盈地掏出了手機，撥打王敏的電話。

  王敏現在是南海市分店的主管，給她打電話詢問情況是出於對她職位的尊重。

  電話很快接通，那邊傳來王敏好聽的聲音：「劉總你好。」

  劉風笑吟吟地問道：「這兩天的情況怎麼樣？還算正常吧？」

  請記住𝒃𝒂𝒏𝒙𝒊𝒂𝒃𝒂.𝒄𝒐𝒎網站，觀看最快的章節更新

  王敏立刻說道：「劉總請放心，一切正常，蘇總在這邊幫助我呢，還有張子欣姐姐，她們兩個太給力了，根本不需要我操心什麼。」

  劉風點了點頭接著說道：「這兩天有多少會員充值？」

  王敏立刻興奮的說道：「充值的人實在是太多了，一直有人在排隊，我是真的沒有料到，一個酒店的開業活動居然能夠引得那麼多的顧客開卡充值。」

  「我們統計下來，第一天的開業活動，就有六千多名顧客開卡充值註冊會員，第二天有五千多名顧客註冊會員，第三天才剛剛開始，但是現在已經有人在排隊了。」

  「這才兩天，我們酒店的會員就有一萬多人了，我們酒店昨天就開始正常營業了，從早到晚一直都是爆滿，今天這一大早上的就有人過來吃飯，還好，我們準備的很充分，讓只要是能夠排上隊進來消費的顧客，都能有很好的體驗。」

  「他們消費之後對我們的菜餚和服務也都是讚不絕口，我們給每一桌都留了一個打分卡，從一分到十分，我們昨天一共消費了二千六百多桌，有效回收了二千五百份打分卡，我們的平均得分在九分以上，這表明顧客對我們的認同度是非常的高的，這也給了我們極大的信心！」

  劉風呵呵笑道：「你們做的相當不錯，再接再厲，對了，這個打分卡的主意是誰想出來的？」

  王敏不好意思的說道：「是我。」

  劉風毫不吝嗇的讚嘆道：「相當不錯，這個經驗我打算在全餐飲公司推廣。」

  王敏興奮的說道：「多謝劉總的誇獎，對了，還有個事要跟您說說。」

  劉風笑道：「說吧！」

  王敏吸了一口氣，接著說道：「那個，就是跟我們競爭的那個美特聯大酒店，他們的生意也相當的火爆，好像要隱隱壓過我們一頭。他們的老闆真的是要氣死我了，每天拿著個大喇叭衝著我們這邊喊，吵死了，我說你一個大總裁，怎麼跟個街上賣肉的屠戶一樣，拿著大喇叭做生意的！」

  劉風皺著眉頭問道：「都喊什麼了？」

  王敏沒好氣的說道：「一天到晚就在那裡喊，他們每天充值了多少會員，他們的廚師有多優秀，他們的歷史有多悠久，等等，然後順帶還把我們貶上幾句，不光炫耀自己還挑釁我們，我們好多夥計都待不住，想要跟他們對罵，都被我制止住了，但是再這樣下去，我怕總有一天員工們忍受不住，跟他們產生矛盾。而且我怕對顧客也產生不好的影響，畢竟人都是有從眾心理的，確實去他們那邊消費的顧客要比我們這邊多一些。」

  劉風深吸了一口氣，沉吟著說道：「你做的很對，讓大家都克制一下，千萬不要衝動，產生矛盾後，會付出不必要的代價，你放心吧，他們蹦達不了幾天了，我自有辦法對付他們。他們現在跳的有多歡，將來就會有多慘。」

  王敏好奇的問道：「真的嗎？劉總，你有什麼辦法？」

  劉風笑而不答：「你等著瞧就是了！」

  接著又道：「好了我就不多說了，不耽擱你們時間了，再見！」

  劉風說著便掛斷了電話，然後轉過頭笑盈盈地看著樊菲，樊菲睜著眼睛看著他：「有沒有搞錯，一天消費了二千六百多桌？這生意比我們這都好了！」

  劉風點了點頭：「南海市分店比咱們江城的總店要稍微大一點，你這邊差不多三百多桌左右，那邊已經三百多桌快到四百了，一天消耗兩三千桌，也算是正常的。」

  樊菲不服氣的說道：「三百多已經是過去式了，我們樓上的幾層包房和宴會廳已經開始營業了，也是天天爆滿，現在已經有四百多桌了。」

  劉風滿意的點了點頭：「乾的不錯啊！」

  樊菲哼了一聲：「那當然，不然的話每天上百萬的利潤是怎麼來的？還有呢，我們樓上的客房也已經重新整理好了，隨時可以開業，但我們最近還沒有對外營業，而是暫時給有需要的員工在住！」

  劉風沉吟著說道：「客房部遲早是要營業的，我們的規模越來越大，員工越來越多，我們集團對人才的吸引力日漸增加，將來外地來的員工的也會越來越多，我們要解決他們的住宿問題，光靠酒店是不行的，以後有閒錢時間了我會買一棟員工公寓！」

  接著，劉風又看著她，笑意盈盈的說道：「不要驕傲自滿，對了，剛才南海分店的總經理說的，讓顧客消費完了打分的那個舉動，。我感覺非常的有新意，也很有效果，你們也要學習一下，在每個餐桌上都放一個打分牌和建議牌，這樣咱們才能知道顧客的反饋，促進我們的進步，咱們還能適當的增加一點引導，鼓勵顧客打分提建議，比如打分之後就能在結帳的時候適當優惠一下！」

  樊菲點了點頭：「這個提議不錯，我會改進，等會我就在工作微信群里說一下，讓大家立即推行下去。」

  劉風峰滿意的點了點頭，接著他又問道：「對了，火鍋店的情況怎麼樣了？那麼久沒來，我都沒有過問，劉嘉玲那丫頭，闖勁有，沉穩不夠，還嫩了一點，說起來還是有點擔心的。」