第473章緊張兮兮的美特聯酒店
2024-06-13 04:17:35
作者： 今天開始當伙夫
交易很快完成，一共有三百多斤大黃魚，劉風收到了六十多萬的貨款。
在回去的路上，馬美麗開到一個沒人的位置，熄了火，含情脈脈的看著劉風。
「你想幹什麼？」劉風問道。
馬美麗嘴角一裂，立刻翻身過來，跨坐在劉風的腿上。
一個小時後，雙方結束戰鬥。
溫存一會，馬美麗不解的問道：「劉總，咱們這是幹什麼呢？為啥把這麼好的貨給他們！「
劉風呵呵笑道：「這個美特聯酒店處處跟我們作對，我早就看他不爽了，得好好教訓教訓他們，等他們的拳頭產品離不開我們的供應鏈之後，我在狠狠的擺他一道，讓他知道花兒為什麼那麼紅！」
馬美麗這才恍然大悟，用讚賞崇拜的眼光看向劉風，沒想到自己的老闆還這麼有謀略。
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第二日，在美特聯大酒店的例行早會上，張子欣做完一天的工作報告，然後抬眼看著總裁張威，大聲說道：「張總，我們昨天酒店又收到了一批珍貴的野生大黃魚，我們打算把這些野生的大黃魚包裝一下，隆重推出，然後成為繼我們美人珠玉扇貝之後的第二道拳頭產品。」
「野生大黃魚無論是口感和價值都比扇貝要高了不止幾個檔次，推出之後一定會受到廣大顧客的歡迎。」
張威興奮的看著她：「你說的是真的嗎？確定都是野生大黃魚？家養的可不能要，口感相差太大，傻子都吃得出來。」
張子欣連連點頭：「我們已經反覆確認過，貨源絕對是野生的，我們當場有好幾個有經驗的師傅驗貨，最後還怕失誤，又做熟了一條，我們都嘗了一嘗，口感確實非常好，我們可以保證絕對是正宗的野生大黃魚！」
張威嗯了一聲點了點頭：「那太好了，這件事記你一功，你們趕緊準備把這道菜儘快推上餐桌，最好今天完成口感的調試和GG製作，明天就要正式推上餐桌。」
「留給我們的時間不多了，我聽說對面的山海大酒店過幾天就要開業了，我們好好的利用這幾天時間，多招攬一點顧客。」
頓了頓有道：「對了，我聽說他們還要推出一周時間的半價銷售活動，這一招可夠狠的，你們都有什麼對策？」
說完沉默不語，環視全場。
市場部總監說道：「張總，他們可以降價，我們也可以降價。我們在他們的活動期間，同樣也可以打出半價銷售的GG，跟他們搶生意，看誰熬得過誰？」
他話音剛落，立刻有許多人隨聲附和。
「對呀對呀，山海酒店算個屁啊，一個新開張的酒店，誰知道他呀，就敢跟我們酒店叫板？」
「我們酒店的菜餚那麼出名，只要我們肯半價銷售，絕對人山人海，許多平時吃不到我們酒店的菜人，肯定都要貪便宜搶著過來到我們酒店消費。」
「一定不能給山海酒店任何機會，他們要打價格戰，我們就跟他們打，誰怕誰呀？」
眾人紛紛發言，都是贊成市場總監的建議。
張威眉頭卻越皺越緊，把臉轉向張子欣：「你認為呢？」
張子欣看著他深深吸了一口氣，沉吟著說道：「大家的心情我都可以理解，但是我們的市場定位跟他們不同，我們的價格本身就很高，目標就是高消費群體，我們注重的是最好的品質，最好的體驗，這是我們的根本，專注於高端顧客不能改變。」
「如果我們跟隨他們打價格戰，主動降低我們的價格，並且降低那麼大的幅度，不管我們的菜品有沒有降低品質，在顧客的心中我們就已經掉了檔次，不僅僅是顧客會這麼看，餐飲界的同仁也會這麼看！」
「山海酒店剛開業就讓我們做出那麼大的改變，他們會覺得我們已經方寸大亂，把他們作為自己的勁敵，這是絕對不會接受的！」
「因為在外人眼裡，山海酒店吹破了天只是一個新開張的酒店，而我們是老牌子的五星級大酒店，南海市餐飲界的標杆，怎麼能夠因為一個新開張的酒店而發生根本性的改變，大家說這樣做對嗎？」
她說完環視全場，所有人都沉默下來。
張子欣說的不無道理，大家仔細一想，越來越覺得他說的太對了。
張威重重哼了一聲，環視全場，冷冷的說道：「你們都是飯桶嗎？還不如一個女人想得周到，只知道打價格戰，就沒有用腦子想想，只要我們開打就是認輸了嗎？」
「跟你們說過多少次了，要沉住氣，沉住氣，事到臨頭全忘記了，他們開業活動能有幾天，最多一個星期而已，一個星期之後競爭才真正開始，我們只要自己不亂了陣腳，區區一個山海酒店，怎麼能夠撼動我們的根基？」
「大家可要知道，全城餐飲界的同仁可都看著我們，山海酒店氣勢洶洶的殺來，就把酒店開在我們的對面，明顯是在向我們下戰書，在幾個月前，山海酒店的老闆劉風就親口跟我說過，要來我們南海市開酒店，要打垮我們的美特聯酒店，我是真沒想到，這短短的幾個月，他居然真的來了。」
「在前不久的GG招聘會上，他也一起拿下了所有重要的GG。讓我們美特聯大酒店顏面盡失，餐飲界的同仁都看在眼裡，這一次開業活動，他們又鬧得沸沸揚揚，我們能夠做什麼？陪著他們一起瘋狂嗎？」
「不是，那樣就進入他們的圈套了，這正是他們想要我們做的，沉住氣一點一點的提高自己，維持現在的顧客，才是我們應該做的。」
他說完，全場都響起了熱烈的掌聲，各種拍馬屁的聲音連綿不絕。
張威對大家的誇讚也非常的滿意，昂首擴胸環視全場，仿佛自己真是一個運籌帷幄的大元帥。
經過一天緊張的調試口味，第二天，另外一道拳頭產品清蒸野生大黃魚就被端上了餐桌，寫在了GG牌上，成為了另外一道拳頭產品。