第一百九十六章 釀酒生意

  「那我便先替制膏坊的姐妹們，謝過大小姐賞賜了。」

  

  文萱聽到這話，也很是高興，當下伏身行了一禮，樂呵呵的說道。

  四日的時間，水佳靈將家中的一切事宜都安排好之後，醃菜作坊那邊，終於傳來了好消息，說是她讓打制的釀酒蒸餾工具做好了。

  水佳靈歡喜不已，這一套用具，她在製作果酒之後，就想要做了，只是一直都沒有時間，還是前段時間才畫出圖紙來，讓人拿去打制的，本以為在離開之前都做不好了，沒想到竟然趕上了。

  「跟我一起去看看？」

  水佳靈抬頭沖正躺在屋頂之上，百無聊賴的玩著狗尾巴草的季凡，開口說道。

  「好啊。」

  季凡慵懶的伸了個懶腰，也沒客氣，直接從屋頂上飛身而下，落在了水佳靈的身前，伸手撣了撣身上的灰塵，水佳靈不由感嘆，這傢伙還真是俊逸瀟灑至極，也不知道以此勾了多少女子的芳心。

  來到醃菜作坊，李氏忙笑著迎了出來，「大丫，你可算是來了，你讓人打的這些個東西，我們研究了半日，還真不知道怎麼用呢。」

  「讓你們釀的酒，可都釀出來了？」

  水佳靈笑笑，隨即問起酒來。

  「釀了，釀了，如今已經送來有五百來斤了。」

  李氏笑呵呵的應聲，當初水佳靈問有沒有人會釀酒的時候，水銀柱他們就去找了村里專門釀酒的人家裡，請了會釀酒的師傅回來，按照水佳靈的意思，開始釀酒。

  這年代的酒，基本上都是蒸酒，卻並不純，在賣出去之前，還要再篩一遍。

  水佳靈曾問過，既然都是要做蒸酒的，為何又不直接做純蒸餾的白酒，可是八叔告訴自己，做一斤的純蒸酒，需要許多的酒液原漿，這樣一來，成本可就不是高一點點了。

  水佳靈想想，覺得也是這麼回事兒，前世，酒雖然很普遍，但是好久也算是奢侈品，很多的白酒已經不是用糧食釀造蒸製的了。

  可是水佳靈又覺得，既然已經釀了果酒，那再弄些上好的高度白酒，那也沒什麼不好，付出得多，賣的時候價格自然也會提高一些，若是推銷得當，總是不會吃虧的，物以稀為貴，這點自信，水佳靈還是有的。

  其實，水佳靈讓人做的蒸餾裝置，只是在蒸桶蓋子上面加了一個小小的分流裝置，讓它可以有酒氣慢慢的滴漏出來，再在底下放個大罈子接住，也就完事兒了。

  水佳靈上來之後，安排了人將所有的裝置，都細心的裝上，一共三套，在同一間屋子，一切準備妥當，蒸酒才正式開始了。

  水佳靈不放心的四下查看，身後跟著同樣緊張的八叔八嬸以及李氏。

  「大丫，這樣真的行麼？」

  圍著蒸餾裝置轉了一圈，水銀柱終於忍不住開口問道。

  「行不行的，試試就知道了。」

  水佳靈這話跟沒說一樣，卻也是她此時的心聲。

  隨著蒸桶內的溫度一點點的升高，一滴滴的透明液體，從獨有的分流裝置中滴落，一滴兩滴三滴，最後連成一線，卻並不快，然而，醇厚甘甜的酒香卻漸漸的飄散而出，溢滿了整個蒸餾房....

  水銀柱忍不住深吸了一口氣，忙讓人拿了一隻碗過來，接了一碗透明如水的液體，看著碗內幾近透明，清香醇厚的酒水，水銀柱迫不及待的就往嘴裡灌了一口，頓時覺得，入口爽淨，還帶著些餘溫，卻又有一點辣喉嚨，酒水入腹，回味怡暢，甘潤清爽，尾淨悠長，香而不淡，濃而不釅，果然是好酒。

  水銀柱正打算再喝一口，卻被水佳靈給止住了，「八叔，酒水雖好，不可貪杯，這酒濃度太高，還是謹慎一些才好。」

  水銀柱愣了一下，隨即笑呵呵的道，「大侄女，你這未免也太小看你八叔我的酒量了，莫說是這麼一小口了，就是來個三大碗，那也是無礙的。」

  「大丫說的沒錯，你今兒還有不少的事情要處理呢，可不能喝多了，我且問你這酒如何？你怎生就自己喝起來了？沒看到這還有貴人在的麼？」

  八嬸也在一旁沒好氣的幫腔，嗔怪的瞪了自己男人一眼。

  「這酒著實是難得的好酒啊，你嘗嘗就知道了。」

  水銀柱憨憨一笑，隨即將自己手中的碗遞給了自己婆娘，又從旁邊拿了個新碗，接了兩個小半碗的酒，分別遞給了季凡和水佳靈，「季公子，您也嘗嘗，看看這酒可還入得了您的口？」

  他們莊戶人家就一個海碗喝酒沒什麼，可季凡畢竟是村裡的貴客，自然是不能讓他用同一個碗的。

  「好，那我就恭敬不如從命了。」

  季凡雖然年輕，卻也算得上是老酒民了，當下也沒客氣，接了海碗，就喝了一大口，水佳靈見此，無奈搖頭，心想著這邊的人，怕是都大口喝酒慣了，把這高度的白酒，當成是他們平日裡喝的普通白酒了。

  新蒸餾出來的白酒，得到了一致的好評，水佳靈也很是滿意，不過她還是覺得，這個酒的純度，大概在四十度左右，在前世，遠算不得度數特別高的，不過，在這地方這個酒精度數，比起外面賣的酒來，卻也是足夠了的。

  水佳靈想了想，這樣一個蒸桶裡面的酒，一共是一百斤左右，按照這個速度蒸餾完，起碼也得好幾個時辰，至於最終能得多少的酒，還要看具體情況。

  「這酒暫且就這麼先蒸著，儘量晚上就不要開工了，免得人太過疲勞，出什麼問題，實在不行，就再招兩個學徒幫襯著。」

  水佳靈沉吟了一下，還是做出了這樣的決定，如今酒坊裡面，只有村里請的三個人，除了每日的釀酒之外，現在又加了蒸餾酒這一項，著實是有些累。

  這時候，季凡那邊也開口說話了，「你們這酒，一天能產出多少，若是願意的話，就全部賣與我吧，我讓人親自過來提，至於這價格....」

  季凡沉吟了好一會兒，才開了個價，「這酒的價格，就按照我鋪子裡醉仙釀的價格來算，二錢銀子一兩，如何？你們出多少，我要多少。」