第17章得了賞錢

  陸阿灼全然不知外面的談話，她試吃陸圓做出的龍井蝦仁，提了幾點意見後，便讓陸圓再重新做一盤出來。

  隨後悄悄將這盤龍井蝦仁及剩下的西湖龍井茶葉給打包好，待筵席結束後她必定是要帶走。

  陸圓見她這一行徑，反倒是鬆了一口氣，女兒還是原來的女兒，她的廚藝猛增全仰仗陸家祖宗顯靈罷了。

  陸家能有家藏食譜當傳家寶，祖上必定出過大廚，陸圓對這點深信不疑。

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  午牌一到，客人落座，小二過來端菜。

  吃正餐前會飲酒寒暄，便要求先上冷盤，陸圓讓小二按著順序端走冷盤，不忘跟女兒講解。

  「若是冬季，仙客來會用這樣的暖碟和暖碗，一頓飯吃個把時辰也不用擔心涼了飯菜。」

  陸阿灼往櫥櫃一瞧，皆是帶蓋有耳，碟略深，另一格柜子放著外托，往裡加熱水，再放上碟或碗，便可起到保溫的效果。

  她覺得若是真吃個把時辰，那得換幾次熱水啊，也是麻煩。

  四冷盤兩乾果兩水果全端了上去，大菜則是要一道道來，糕點最後上。

  陸圓看著碗裡色澤紅艷表皮酥軟的紅燒肉，手不由得出了細汗，隨手用抹布擦過後，便是望向門外。

  「今天備的是豚蹄席，如果有賞錢，那也只會在紅燒肉或者金銀蹄給賞，也不知客人滿不滿意……」

  陸阿灼對荷花酥有信心，沒有陸圓的緊張感，聽到他的話，說了句：「若是金銀蹄有賞，阿爹你報菜名時就介紹火腿燉肘子，京師一帶更熟悉這道菜名。」

  話音剛落，二牛跑了下來，一臉驚喜萬分。

  「陸廚，程巡檢喚你上去領賞呢，快快跟我來。」

  廚房裡的眾人皆是莫名其妙，「大菜都還未上，怎麼就先領了賞，從來沒有這樣的先例在。」

  陸圓卻是知道原因，歡喜不已，他正了正衣襟，平了袖籠，連連說道：「祖宗顯靈，祖宗保佑，今天得了賞錢，不才必定要再去給祖宗們磕頭感謝。」

  急急忙忙上了二樓，跟著二牛到了水仙雅間，入門便見到坐在首位的貴客，穿著大紅五彩羅緞，實在嚇壞陸圓，腿一軟就先給跪下，不知對方姓啥有何稱號，老爺兩字先給喊出口總是沒錯。

  待聽巡檢程強介紹道：「徽州鹽商吳老爺想問這道鮮蝦菜餚怎的一股茶香味，怪新奇的，你仔細說清楚，有賞。」

  陸圓按照女兒給的說法，略去重要步驟，只挑些有趣的來說，那吳老爺聽到是用茶葉和茶汁下去烹煮，倍感新鮮，可謂是茶中有鮮，鮮中有香。

  他有心想將方子獻給京師的乾爹，又苦於程氏兄弟在場，便想著私下會面。

  想了想，賞了陸圓二錢銀子，喜得陸圓再次磕頭謝過方才退下。

  程強看向兄弟，眉頭微微蹙起，仙客來第一次出現憑著冷盤得賞的情況，可見這盤龍井蝦仁十分符合吳老爺的喜愛。

  這位吳老爺表面耽於風雅之物，實際只是迎合了京師大老爺的喜好。

  程強能想到的，程勇也明白，二人不動聲色交換了眼神：龍井蝦仁這道菜譜必不能流出仙客來。

  它只會是仙客來的招牌之一。