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第17章得了賞錢

2024-06-12 15:19:35 作者: 辛塵

  陸阿灼全然不知外面的談話,她試吃陸圓做出的龍井蝦仁,提了幾點意見後,便讓陸圓再重新做一盤出來。

  隨後悄悄將這盤龍井蝦仁及剩下的西湖龍井茶葉給打包好,待筵席結束後她必定是要帶走。

  陸圓見她這一行徑,反倒是鬆了一口氣,女兒還是原來的女兒,她的廚藝猛增全仰仗陸家祖宗顯靈罷了。

  陸家能有家藏食譜當傳家寶,祖上必定出過大廚,陸圓對這點深信不疑。

  午牌一到,客人落座,小二過來端菜。

  吃正餐前會飲酒寒暄,便要求先上冷盤,陸圓讓小二按著順序端走冷盤,不忘跟女兒講解。

  「若是冬季,仙客來會用這樣的暖碟和暖碗,一頓飯吃個把時辰也不用擔心涼了飯菜。」

  陸阿灼往櫥櫃一瞧,皆是帶蓋有耳,碟略深,另一格柜子放著外托,往裡加熱水,再放上碟或碗,便可起到保溫的效果。

  

  她覺得若是真吃個把時辰,那得換幾次熱水啊,也是麻煩。

  四冷盤兩乾果兩水果全端了上去,大菜則是要一道道來,糕點最後上。

  陸圓看著碗裡色澤紅艷表皮酥軟的紅燒肉,手不由得出了細汗,隨手用抹布擦過後,便是望向門外。

  「今天備的是豚蹄席,如果有賞錢,那也只會在紅燒肉或者金銀蹄給賞,也不知客人滿不滿意……」

  陸阿灼對荷花酥有信心,沒有陸圓的緊張感,聽到他的話,說了句:「若是金銀蹄有賞,阿爹你報菜名時就介紹火腿燉肘子,京師一帶更熟悉這道菜名。」

  話音剛落,二牛跑了下來,一臉驚喜萬分。

  「陸廚,程巡檢喚你上去領賞呢,快快跟我來。」

  廚房裡的眾人皆是莫名其妙,「大菜都還未上,怎麼就先領了賞,從來沒有這樣的先例在。」

  陸圓卻是知道原因,歡喜不已,他正了正衣襟,平了袖籠,連連說道:「祖宗顯靈,祖宗保佑,今天得了賞錢,不才必定要再去給祖宗們磕頭感謝。」

  急急忙忙上了二樓,跟著二牛到了水仙雅間,入門便見到坐在首位的貴客,穿著大紅五彩羅緞,實在嚇壞陸圓,腿一軟就先給跪下,不知對方姓啥有何稱號,老爺兩字先給喊出口總是沒錯。

  待聽巡檢程強介紹道:「徽州鹽商吳老爺想問這道鮮蝦菜餚怎的一股茶香味,怪新奇的,你仔細說清楚,有賞。」

  陸圓按照女兒給的說法,略去重要步驟,只挑些有趣的來說,那吳老爺聽到是用茶葉和茶汁下去烹煮,倍感新鮮,可謂是茶中有鮮,鮮中有香。

  他有心想將方子獻給京師的乾爹,又苦於程氏兄弟在場,便想著私下會面。

  想了想,賞了陸圓二錢銀子,喜得陸圓再次磕頭謝過方才退下。

  程強看向兄弟,眉頭微微蹙起,仙客來第一次出現憑著冷盤得賞的情況,可見這盤龍井蝦仁十分符合吳老爺的喜愛。

  這位吳老爺表面耽於風雅之物,實際只是迎合了京師大老爺的喜好。

  程強能想到的,程勇也明白,二人不動聲色交換了眼神:龍井蝦仁這道菜譜必不能流出仙客來。

  它只會是仙客來的招牌之一。


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