第一千七百九十八章 糖醋排骨

  徐掌柜賠笑道：「李員外您就別拿我開玩笑了。」

  員外，是對地主的尊稱。

  在華夏歷史上，「員外」一詞其實源自官名，後來才慢慢成了地主豪紳的代名詞。

  據說，三國時期，魏國設置員外散騎常侍。

  三國歸晉後，又設立員外散騎侍郎，這是最早出現「員外」二字的官職。

  南北朝時期，朝廷設有員外將軍，員外司馬督等員外官職。

  這時候的「員外」，都是皇帝近侍，身份顯貴。

  隋朝的制度建設可以說對後續朝代影響最為巨大，開皇六年，隋文帝在尚書省二十四司，各設置員外朗一人，為各司的副官，輔佐尚書工作。

  所以員外郎又叫「副朗」。

  這個制度從此沿襲下來，乃至清朝，尚書的副手都叫做侍郎、員外郎。

  

  相當於國家級副部級領導。

  到了清朝，六部縮水，員外郎成了一種閒職，不再與科舉掛鉤，反而成了一種皇帝封賞的虛職。

  這就讓「員外」慢慢地和金錢聯繫上了，只要你有足夠的錢，就可以捐一個恩官員外噹噹。

  所以，很多地主和商人都有了「員外」這種官職。

  漸漸地，老百姓就給自己周邊的地主和豪商都安上了「員外」的頭銜。

  大魏開國不算久，員外便已經成為地主的別稱，顯然，大魏的員外之稱，並沒有經過歷史的演變，跟華夏只能算是殊途同歸。

  同為對地主的稱呼。

  李員外意味深長地看了徐掌柜一眼，道：「徐掌柜，看老夫這樣子，像是在跟你開玩笑嗎？」

  今日來赴約，李員外就是要挖苦徐掌柜一番。

  要不是看在他往日慣會做人的份上，三位員外一定會毫不猶豫地給徐掌柜，來一頓狠的教訓。

  好讓他長長記性，這是誰的地盤。

  蕭權再厲害，也只是過客，能護得了他一時，護不了他一世。

  想要在這裡活得好，徐掌柜就得老老實實地抱著他們的大腿。

  少花別的心思。

  徐掌柜聞言，臉上的笑容頓時僵住，他趕緊上前給三位員外倒酒，一邊倒，一邊賠罪道：「是小的不對，三位大人有大量，就別跟小的一般計較，小的這不是吃了教訓。」

  說到這裡，徐掌柜頓時像戲精附體，神色之中透著憤怒，道：「都是那個該死的蕭權，搞這麼多么蛾子！」

  嘴上罵著死蕭權，心裡不停地祈禱，千萬不要讓蕭權聽見，蕭權千萬不要怪他。

  「我懷疑他就是故意要這麼整我！」

  「說到底，您們才是真正值得我依靠之人啊！」

  說罷，徐掌柜給自己倒了一杯酒，然後對著三位員外道：「小的幹了這一杯，當是給三位員外賠不是。」

  見徐掌柜的態度如此誠懇，李員外的臉色這才恢復正常，眸光淡淡地看著徐掌柜，道：「知道就好，以後可別再干那種蠢事，若有下次，就沒這麼簡單。」

  徐掌柜連忙應聲道：「是！是！」

  另外兩位員外並不吭聲，只顧著喝酒，吃花生米。

  他們向來如此，比較少話說。

  徐掌柜說了大半天，他們才會說上一兩句。

  也虧得徐掌柜能說會道，否則的話，如何撐起這個場面？

  總不能四人坐在一起，大眼看小眼吧。

  此時，夥計開始陸續上菜，在徐掌柜的熱情招呼下，三人開始動筷子吃飯。

  飯桌上，有一道新鮮的菜式，吸引了三人的目光。

  他們沒少在客棧吃飯，卻是第一次見這道菜。

  看著就覺得很好吃的樣子。

  三人不約而同地將筷子伸向那道菜。

  菜一入口，三人的眼睛皆不由一亮。

  看他們的神情，就知道他們覺得這道菜好吃了！

  果然，李員外率先開口道：「嗯，這個好吃，酸甜適中，肉也入味，很是可口。」

  另外兩位員外也難得地開口道：「好吃！」

  聞言，徐掌柜一陣喜出望外，他笑道：「此菜名叫糖醋排骨。」

  這道菜，還是蕭權為了報答掌柜幫忙，而貢獻出來的。

  當時，蕭權將做糖醋排骨的方法詳細寫在紙上。

  剛開始，徐掌柜不明所以，看著紙張不知是什麼意思。

  經蕭權說，照著紙上的步驟去做，就能做出一道新菜式，定能幫掌柜賺不少錢。

  徐掌柜不知蕭權還會做菜，但看紙張上的步驟寫得有條有理的，徐掌柜便半信半疑地照著步驟做一遍。

  首先，他把排骨和蔥段、薑片一同放入鍋中加水煮開，這一步是為了去腥味，去血水。

  接下來，排骨撈出來後，洗乾淨瀝乾水分。然後鍋中加油，放入排骨翻炒，直到排骨微微泛黃，邊邊微焦。

  最後，按照一勺子料酒，兩勺子醬油，三勺子醋，四勺子糖，五勺子水的比例調配醬汁。

  具體調配多少，依據排骨的量調配，只要沒過鍋中的排骨就好，文火慢慢燜，把汁收干就可以出鍋。

  出鍋後可以在上面撒點兒芝麻來增加香味。

  做完之後，徐掌柜嘗了嘗，竟然覺得無比地美味。

  做起來還簡單。

  這不，這就拿出來招呼三位員外，並且也得到他們的一致好評。

  真是意外之喜啊！

  蕭權實力厲害也就算了，對菜式也這麼有研究，真是刷新了徐掌柜對他的認知。

  滿滿一大碟糖醋排骨，如數入了三位員外的肚子裡。

  因為糖醋排骨，三人對徐掌柜的態度有所轉變，比以前還要好，又是一個意外之喜。

  三人吃飽喝足之後，看時間也差不多了，便跟徐掌柜告辭。

  換做是以往，三人吃飽了，拍拍屁股就走人，哪裡會跟他告辭喲。

  不得不說，好吃的菜，有利於增進人與人之間的關係。

  三人從客棧回家，有很長一截路是相同的。

  三人一邊走，還一邊討論著那道糖醋排骨，尤其是李員外，對它真是回味無窮，都離開客棧有一段距離了，還沉醉在它的美味之中，還時不時地舔舔嘴。

  等他們越走越遠，到了沒那麼多人的地方，蕭權忽然出現在他們面前。

  上回蕭權來平亂，他們便見過蕭權。

  他們不由皺起眉頭，眸光冷冷地看著蕭權。

  這一次，高瘦的那位率先開口了：「蕭權？你想幹什麼？」