第一百四十七章 開張大吉

  早食店是有基礎的，之前的食客就已經很多了，這次將小攤兒改成店面，大家吃飯的時候不用在外面凍著，當然就更滿意了。

  早餐店開起來之後，生意是預料之中的爆滿，孟淮葉完全不用操心。

  而經過這半個來月，火鍋店的準備工作也差不多了，孟淮葉與許鴻飛商量之後，給望江樓改了名字，叫做暖香居。

  許鴻飛摩拳擦掌，已經準備好了要大幹一番，便與孟淮葉商量著擇日開業。

  定了開業的日期之後，孟淮葉讓許鴻飛印了一千張開業大酬賓的優惠券，讓人分發了出去。

  還讓人故意在茶樓戲樓等處散播暖香居重新開業的消息，以及暖香居的火鍋特色。

  到了開業這天，又派了兩名嗓門兒大的小廝，在門口大聲招徠顧客，內容是「開業大酬賓，開業前三天消費有優惠，第一天七折，第二天八折，第三天九折」之類的。

  

  蕭唯提前做了宣傳工作，開業這天果然客似雲來，場面十分火爆。

  許鴻飛親自站在門口迎客，沒多少功夫，不但大堂裡面坐滿了人，就連二樓三樓的雅間裡，也幾乎全都滿了。

  大家對火鍋這種新形式都十分好奇，很多人都是來見識見識的。

  不管大家是為了什麼來的，孟淮葉有自信，只要嘗過了她的火鍋，大部分人的味蕾就能夠被征服。

  這火鍋比傳統菜式還有一個好處，客人點菜之後，因為不需要耗費時間用來烹調，所以很快就能上菜。

  而且在等待鍋子裡的菜熟的時候大家還能夠按照自己的口味來調蘸料。這種自己動手涮菜，調蘸料的方式，極大的吸引了食客們的興趣。

  當然，也有人不願意自己動手，店裡面也有專門培訓過的人員為客人服務。

  食客們都是第一次接觸這種火鍋形式，大多數人都挑選了兼容辣和不辣兩種口味的鴛鴦鍋。

  目前暖香居只推出了兩種口味，一種是麻辣鍋底，一種是番茄鍋底。

  至於其他的口味，孟淮葉打算陸續推出，時不時的推出新品，才能一直吸引食客們的注意嘛！

  開業第一天，整個暖香居所有的人都忙的腳不沾地，等到打烊之後，算過一天的收入，許鴻飛激動的猛地從椅子上站起來，張開雙臂就衝著孟淮葉撲了過去。

  孟淮葉見他這幅模樣，立刻後退一步，目光警告的看著他。

  許鴻飛在即將撲到孟淮葉面前及時剎住了車，然而一腔激動心情急於宣洩，他一把將孟淮葉旁邊的胡掌柜抱了起來，還轉了兩圈。

  可憐胡掌柜五六十歲的年紀了，被許鴻飛抱得喘不過氣來，不過他也是高興的不得了，呵呵的笑著讓許鴻飛趕緊把他放下。

  胡掌柜那體格，許鴻飛抱著也是吃力的很，他將胡掌柜放下，又摟住自己的小廝長壽，狠狠在長壽的臉上親了兩口。

  長壽嘿嘿的笑，這回少爺可是能挺起胸膛來啦，京城那些人就知道說風涼話，這回看他們還有什麼話說！

  還說他家少爺就是個只會敗家的紈絝，這回看他們打臉！

  暖香居的生意博了個開門紅，之後兩天的營業額也十分客觀，雖然之後的收入肯定會有所下降，但這都是正常的，這生意算是做起來了！

  許鴻飛之前經營望江樓雖然失敗了，但那是因為他酒樓的定位不準確，實際上胡掌柜的能力還是非常出色的，之後暖香居沒有其他的事兒，孟淮葉便宅在家裡不經常去了。

  反正經營方面的事兒不歸她管。

  孟淮葉自從穿越到這個時代以來，一直在為生存而奔波忙碌，連一點閒暇的時間都沒有。

  現在她總算可以鬆一口氣了。

  一個月後，許鴻飛給孟淮葉送來了一個月的分成，還送給她一條肥肥的羊腿。

  像這種羊腿，烤著吃最好吃了，但是孟淮葉轉念一想，突然想做燒烤了。

  她一向是個說干就乾的性子，胡同里趙大娘的兒子就是個泥瓦匠，孟淮葉找他在院子裡簡單砌了個燒烤用的爐子，把羊肉切好醃上，找了竹籤來穿肉，瞧著時間差不多，鄭氏與宋雪兒該回來了，就讓胡同里的小孩兒幫忙，去衛家叫衛彥來吃飯。

  等到她把羊肉穿完，還另外準備了一些考來吃的韭菜、白菜之類的，衛彥就來了。

  孟淮葉拿了二十個大錢和一把糖給那孩子，感謝他幫忙跑腿。

  衛彥見院子裡的石桌上，已經琳琅滿目的擺滿了食材，不由得眼睛一亮，笑道：「這又是準備做什麼好吃的？」

  他本不是個重口腹之慾之人，可跟孟淮葉在一起，他卻總是想到好吃的。

  孟淮葉朝他眨眨眼睛，「等一會兒你就知道了。」

  這個時代也是有烤肉的，不過也之限於在野外行軍或者打獵之人才會烤肉、烤魚來吃，畢竟沒有事宜的食材處理辦法，烤出來的肉又硬又柴，許多人不得其法，便對這種吃法不感興趣。

  況且對於普通老百姓來說，肉還是很珍貴的東西，有些人一年到頭根本吃不到幾回。就算能吃到，那也很難得能放開肚子儘量吃的，更是捨不得浪費的。

  所以，大部分人都不願意嘗試新吃法。

  反正孟淮葉到現在沒有見過烤串吃的。

  想想這個時代的人也真是不容易，就連吃食都那麼單調。她之所以穿越，是不是老天爺讓她用美食來拯救這些古代人啊？

  衛彥到了沒一會兒，鄭氏母女就回來了。

  孟淮葉之前已經從街上買了木炭，這會兒便生火開始烤肉。

  不多時候，烤肉特有的香氣便往院外飄了出去，隨風飄出好遠。

  大家聞到香氣，忍不住紛紛走出家門，查看這股濃烈香氣的來源，等發現香味兒是從孟淮葉家裡傳出來的之後，都紛紛羨慕起來。

  「這宋家的小閨女那手藝是真好，每每做出的飯菜都這麼香，也不知又在家裡做啥好吃的呢？」

  「不但宋家小閨女手藝好，宋家嫂子也不賴！她家早食鋪子裡的早點味道那叫一個好！現在我們家隔三差五的就要去她家鋪子裡吃飯，又方便又好吃！」