第一百七十九章 教夥計們烤肉

  見眾人一個個伸長了脖子一臉好奇地看著她，宋暮月不禁啞然失笑。

  請記住𝚋𝚊𝚗𝚡𝚒𝚊𝚋𝚊.𝚌𝚘𝚖網站，觀看最快的章節更新

  她伸出手探向爐子上方，估摸著爐子溫度差不多時，宋暮月用夾子夾起一片片五花肉放在烤肉架上，沒一會兒五花肉便被烤得金燦燦的，滋滋冒油，看得人直流口水。

  「看，等這肉烤至兩面金黃時便可以了，拿一片菜葉子，把肉在這醬里滾一滾，放上配菜，喜辣的可以放上一瓣生蔥。然後包好直接放入嘴裡。」宋暮月說完便將包好的烤肉放入嘴裡，鼓著腮幫子吃得一臉享受，眾人看得饞得舔舌頭。

  「東家，這肉還可以這麼吃啊？看著也太好吃了！」寇正舔了舔嘴巴，讚嘆道。

  宋暮月又夾起一塊肉沾了醬汁放入紫蘇葉里包好，對著大家道：「來，你們都試試，跟著我動作，嘗嘗味道如何。」

  寇正第一個拿起筷子，照著宋暮月的動作，先是把烤得兩面金黃的五花肉依次沾了醬油，醋，辣椒麵，烤肉醬等，接著放入紫蘇葉中，夾上一小筷子涼拌大蔥，酸蘿蔔，再放入一瓣生蒜包好，一口放入嘴裡。

  五花肉的香味被完全全全地激發了出來，金黃的焦脆感跟嫩嫩的五花肉，再混雜著酸蘿蔔的酸，涼拌大蔥的清爽，還有生蒜的辣，那味道，簡直令人如痴如醉，欲罷不能啊！

  寇正吃得兩眼冒淚花：「東家，這是小人吃過最好吃的肉了！沒有之一！」

  「好吃你就多吃點。」說著，宋暮月看著廚娘跟夥計們道：「別愣著呀，快試試，可好吃了。」

  兩個廚娘率先反應過來，紛紛拿起筷子學著宋暮月的動作包起烤肉餵進嘴裡，不出意外，兩個廚娘皆是瞪大了雙眼不斷地念叨著好吃。

  小余此時也不顧拘謹，拿起筷子麻溜地包了烤肉塞進嘴裡，被香得直搖頭：「東家，這烤肉簡直是全天下最好吃的肉了！咱們這鋪子肯定會生意紅火！」

  「你這話我愛聽，好吃你就多吃點。」說著，宋暮月又開始烤羊肉。

  「謝謝東家！」小余說完後，又開始包著烤肉往自己嘴裡送。剩下的五個夥計見小余都開始放開了吃，也跟著大家動作包著烤肉一頓猛吃。

  很快，一盤五花肉就被吃了個精光，此時羊肉也烤好了，眾人又將羊肉一掃而光。

  見宋暮月往烤架上放豬大腸，一個個都目不轉睛地盯著烤架。很快，豬大腸也被烤好了。

  眾人跟包烤肉似的把豬大腸包入生菜若是紫蘇葉里，一個個吃得滿嘴流油。

  「東家，沒想到這豬大腸還可以這麼吃，一點腥味兒都沒有，還這麼香！」寇正抹抹嘴上的油漬道。

  「其實每一種食物都有不同的烹飪方法。比如說這豬大腸，以前人人都不愛吃，那是因為他們根本做得不對。只有找到正確的烹飪方法，才能發揮每一種食物的美味。」宋暮月一邊說，一邊又醃了幾盤肉，還讓廚娘切了蘑菇，青辣椒，洋蔥等。

  「東家說得言之有理，小人受教了。」寇正聽著宋暮月的話，心道真是句句在理，忍不住打心底里佩服起宋暮月來。

  沒想到東家看著年紀不大，說來的話卻比許多成人都通透許多。

  宋暮月微微一笑，又把蘑菇，辣椒，洋蔥等放上烤架。

  「這烤架，不但可以烤肉，還可以烤菜，就是烤包子饅頭也是使得的。」

  宋暮月一邊說，一邊把烤架上的蔬菜翻了個面道：「只是這個火候至關重要。烤的時間太短了吧，不夠香，又沒熟透。烤的時間太長吧，又會糊了。所以你們一定要好好練習這火候的掌控，以後才可以好好幫客人烤肉。」

  夥計們齊齊點頭：「東家說的是，我們一定好好練習！」

  沒多久，蔬菜便烤好了。宋暮月把蔬菜全部分別裝入盤子裡，對著眾人道：「這些烤菜呢，主要是用來解膩的。等客人吃了幾盤烤肉後如果他們並不知道自己烤菜，你們便可以幫他們烤。」

  說著，宋暮月夾起一塊蘑菇沾了醬汁直接送入口中，繼續道：「這烤菜便不必包著生菜或者紫蘇葉吃了，直接蘸醬吃就行，你們也試試。」

  在大家嘗著烤菜時，宋暮月從廚房拿出酸梅汁，讓廚娘給大家一人倒了一杯。

  「這酸梅湯不僅可以解膩，還可以幫助客人消食，以後客人點單時便可以多多推薦這酸梅湯。」

  小余喝了一大口酸梅湯，滿足地嘆了口氣：「啊，這酸梅湯真好喝，酸酸甜甜，真清爽！」

  眾人又吃了幾盤烤肉，宋暮月拍拍吃飽的肚子站起身對著大家道：「這幾日你們就好好學習學習怎麼烤肉，我今兒還有事兒就先走了。」

  「好嘞東家，您慢走，我們一定好好練習！」小余立馬跟著站起身來道，其餘夥計也跟著小余的話應道。

  寇正將宋暮月送出門外，看著宋暮月一身黑衣漸漸遠去，忍不住摸著下巴沉思。

  這烤肉鋪子，可是這鎮子上頭一家，不，怕是這全天下，也找不出第二家的。也許，說不定，這鋪子，以後能大有一番作為呢。

  宋暮月離開烤肉鋪子後，徑直去了「宋記風乾坊」總鋪。此時二狗子正寸步不離地跟著溫大魚，好好學習如何當好一個掌柜的。

  雖然二狗子人小，但溫大魚卻一點也不輕視她，反而耐心地一點一點指導他，毫不藏私。

  看著兩人認真的模樣，宋暮月心中大石頭微微放下。

  二狗子眼尖地看到了宋暮月的身影，立馬揚起頭衝著宋暮月甜甜喊道：「東家，您來啦！」

  宋暮月微微一笑，上前摸摸二狗子的頭笑道：「怎麼樣，學得如何了？可還習慣？」

  二狗子笑得熱烈，眼中仿佛有小太陽：「回東家，溫掌柜教得可盡心啦，二狗子現在可有信心啦！」

  此時溫大魚也放下帳本上前道：「東家，二狗子這丫頭一大早就來到了鋪子裡，勤快得很。人也機靈聰慧，學得極快。應當不出幾天，就能夠上手了。」

  宋暮月點點頭：「那就好，那你們先忙著。」

  然而溫大魚卻道：「東家，還有一事。請您隨小人來。」

  宋暮月疑惑地跟著溫大魚去了後院，沒想到卻大吃一驚。