第一百四十八章豆瓣醬【第二更】

  從柳氏口中得知羅三根和方氏鬧起來這件事的時候，古氏心裡是焦急又覺得理所當然。

  她和方氏做了十多年的妯娌，彼此的性格都十分了解熟悉。方氏性格潑辣，做事麻利，同時做事不算認真小心，特別受不了旁人的指責。

  

  今天方氏先是在村里將他家買下羅氏麵館的事弄的全村都知曉了，弄得青蘭有些不快。等到了青蘭開始教授怎麼做麻辣燙的時候，方氏又因為動作太過焦急，惹來青蘭開口指責。

  按照她對方氏的理解，方氏被青蘭指責了幾句，心裡不知道要多惱恨青蘭呢。

  所以聽到柳氏說方氏和羅三根在前廳鬧起來了，她是不覺得疑惑的。

  她這個妯娌受不了委屈和指責，被青蘭責怪了一番，肯定會在麵館里鬧出事端的。

  她心裡忍不住埋怨方氏不懂事，即便要鬧事也等到她將麻辣燙的做法學會了再鬧啊。現在就鬧起來了，假如羅家反悔了咋辦？

  可讓她萬萬沒想到的是，方氏竟然會主動跟羅三根道歉，兩人和好了，她看著彎腰鞠躬方氏，腦子有點轉不過來，「這！這！不是說鬧起來了嗎？」

  方氏連忙對著古氏身後的青蘭和柳氏解釋，「沒事，沒有的事，我正跟著三根哥學怎麼招待客人呢。」

  至於剛剛前廳的混亂，她隨便找了一個理由，「我剛剛不小心摔地上了，可能動靜有點大，真的沒事！」

  古氏心裡有點狐疑，可心裡也盼著今天古氏不要鬧出啥事情來，就順勢而為，當作什麼沒發生，幫著方氏拍身上的灰塵。

  柳氏看著風平浪靜的大廳，忍不住犯嘀咕，「我剛剛進來的時候，明明聽到她在哭號啊！怎麼一下就好了！」

  她忍不住去拉羅三根，「到底是咋回事啊！」

  青蘭看了一眼雙眼泛紅，裙子的下半部全部沾滿了灰塵的方氏，眼神裡帶著狐疑。

  羅三根小聲湊到柳氏耳邊嘀咕了幾句話，柳氏的臉上划過一絲瞭然，扯了扯滿臉疑惑的青蘭，給青蘭打了一個眼色。

  青蘭接受到柳氏的眼神，立馬瞭然，開口招呼方氏，「嫂子，你不是要跟著我學做麻辣燙嗎？前廳的事就讓我阿爺做吧，他熟。咱們繼續去廚房做湯底去！」

  有了青蘭遞上來的這個台階，方氏順勢而下，連連點頭，「對，我還想學怎麼做麻辣燙呢，咱們繼續回廚房去！」

  上午因為方氏鬧起來的這場鬧劇，就這麼煙消雲散了。

  等上午人多起來了，青蘭沒空繼續教他們怎麼做湯底，就帶著兩人在廚房裡煮麻辣燙。

  上午那麼一鬧倒是讓方氏收了心，在青蘭面前態度乖得不得了，讀青蘭對言聽計從。

  兩個徒弟老師肯聽說話，青蘭這個師傅的教起來也快，一個上午就教會了兩人怎麼熬麻辣燙的湯底和煮麵。

  熬湯底是一個需要很需要經驗的活，不是短暫兩三天的時間就能學會的，所以青蘭先讓他們簡單了解下操作方式就行。

  煮麻辣燙是個簡單活，兩人學起來很快，多煮了幾碗就可以接替過柳氏和青蘭兩人的工作，讓青蘭和柳氏兩人鬆快了下來。

  距離除夕就還剩那麼十來天，可家裡人都忙，還有好多年貨沒備齊，柳氏就借著這個機會，帶著羅小貝去街上採購年貨了。青蘭在廚房裡盯著兩人的工作，順帶幫著將麻辣燙給端出去，雖說一下少了兩個人，可麵館里依舊井井有條，沒有一絲忙亂。

  考慮到今天多了兩個人一起吃飯，青蘭中午多炒了一個新鮮菜，就是麻婆豆腐。

  青蘭會想到炒麻婆豆腐，其中一個很重要的原因就是，後院放著的那幾小罐的豆瓣醬開始散發出香味，能吃了。

  她盼星星盼月亮就盼著能吃口稍微正宗的川菜，對院子裡那幾瓶豆瓣醬是密切關注，隔個三四天就要去抱著罐子嗅一嗅，解解饞。

  今天她和往常一樣拿起罐子嗅嗅，鼻子很敏銳地察覺到罐子口多了一抹香味。

  那股香味很熟悉，光是嗅著就讓青蘭有點陶醉。

  她也顧不上古氏方式兩人奇怪的眼神了，抱著一個罐子就進了廚房，小心打開了罐子，撲鼻而來的豆瓣醬香氣，香得青蘭直咽口水。

  方氏和古氏滿臉好奇地嗅著空氣中的香味，很香但也辣得嗆鼻。古氏不吃辣，當即打了三四個噴嚏。

  方氏看著罐子裡鮮紅油亮的豆瓣醬，確實忍不住咽口水，好奇地問，「青蘭這是啥啊！」

  「豆瓣醬！」

  「啥？這玩意我還是第一次聽說呢！」

  隨著罐子的封口被打開，豆瓣醬的香味徹底散發了出來，除了一開始嗅到的香辣外，還有一股子咸香味，聞著就讓人覺得這東西很咸。

  青蘭小心用勺子從裡面舀了一勺出來，鮮紅油亮的豆瓣徹底暴露在眾人的眼前。

  經過一個月的發酵，原本微微發黃的蠶豆瓣已經徹底變成了紅棕色，原先放進去的茱萸和碎姜被油浸泡著也沾上了紅色，紅得讓人望之生畏，又垂涎三尺。

  她小心用舌頭舔了一下，眉頭微微皺了起來。

  茱萸畢竟還是茱萸，味道口感和辣椒還是有一些差距，做出來的豆瓣醬也是帶著一點點的苦味，辣味也稍微淡一些。

  但也是沒辦法的事兒，能做出這麼一小罐豆瓣醬她都費了不少功夫。她堅信，未來她一定能找到辣椒的。

  豆瓣醬給做出來了，青蘭就想著中午試試，恰好上午的時候她買了一塊豆腐，她乾脆想著就來做一份麻婆豆腐吧。

  於是，當天羅氏麵館周圍的人家又遭了秧。

  他們好不容易適應了麻辣燙的香味，今天羅家又不知道在做啥好吃的，那股子香味啊，也不知道是怎麼弄出來的，饞得不少人干坐著都流口水。

  包括中午進店的朱公子，嗅著前廳麵館的香味都忍不住開口問羅三根，「今天青蘭是做了啥好吃的？這麼香！」

  羅三根忍不住刺溜了一口口水，「青蘭說是叫啥麻婆豆腐，快好了，咱們等著吃就好！」