第二百六十二章 爆炒田螺

  「聽你這語氣發明這種奇物的人，你認識？」

  夏安並沒有回答謝辭的話，而是將黃包車放下來，轉頭看向他，

  「公子已經，到了一共三文錢。」

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  謝辭也大方直接丟過去了一塊兒碎銀，可夏安卻誤以為他是要打開葉思的消息，連忙將碎銀還回去，義正言辭的拒絕了他，

  「公子，就算你給我再多的錢，我也不會將那人的消息告知與你，還請你收回。」

  謝辭看了夏安好幾眼，他眼底清澈無比，並不像是準備藉此抬高價格的打算，那只有另一種說明，就是他是真的不想要這碎銀。

  夏安的仗義為人引起了謝辭的注意，他打量了夏安好幾眼才收回視線，順便也將碎銀也一同收回，可等他尋找過後才發現身上根本沒有銅錢。

  這下就有些尷尬了，夏安也發覺出來面前這人身上沒有銅錢，想了想，他決定不收這三文錢，

  「公子，下次你再坐我的車再付吧，這次就先算了。」

  說要，夏安就拉起黃包車準備離開，卻被謝辭摁住把手來，場面有些尷尬，但謝辭也不是那種會拖欠三文錢的人，看著身後慢慢駛來的馬車，謝辭從小白那裡要來了三文錢交給夏安，

  「放心，不會欠你的。」

  說完，謝辭看了一眼下來，沒有再多說，直到他拉著黃包車的背影徹底消失在他的視線當中，小白這才開口，

  「那我聽說名叫黃包車，倒是稀奇玩意兒，京城都未曾見過。」

  「是啊，也不知道是哪個奇人發明出來的，如果有機會真想見一面。」

  周記樓，葉思在原地等了沒一會兒，就等來了，匆匆而來的葉爍和葉澤兩人，她掃視過兩人的面龐，心下了人，應該是有什麼事情發生了，不過當下並不是說話的好機會，她先一步跨上馬車，等走到人煙罕至的地方，她才開口詢問發生了什麼事情。

  「沒什麼事情，你大哥和我好著呢。」

  葉澤連忙解釋，可二人已經相處了這麼長時間，葉思立馬就看出來了，他的神情當中透露出的幾分惆悵。

  「三哥這是不把我當做一家人，所以才什麼事都不告訴我嗎？」

  葉澤更加慌亂的揮了揮手，見葉思神情堅定，只能重重的嘆了一口氣，

  「其實也是沒什麼大事，就是攤位那個大哥不讓我們租了，並且還退了我們雙倍的押金，可當我們仔細詢問為什麼的時候，那大哥就支支吾吾的說不上來，無奈我們只能收攤回來。」

  葉思眉頭緊鎖，竟沒有想到葉爍和葉澤遇到了這種事，那徐哥雖然看起來凶神惡煞的，待人心地其實並不壞，為何會突然間不讓葉爍和葉澤租用攤位了，事出必有因，她決定等下一次再來的時候，一定要調查一番。

  「大哥，三哥，你們先不用著急，正好最近也冷了，起來豬皮凍的生意也會越來越好，就當提前在家休息了。」

  「思思，我們都是無所謂，就當時休息了，可實在不理解，許哥為什麼說不租攤就不租攤了，」坐在最前面，趕著馬車的葉爍，重重的嘆了一口氣，「思思，你讓我們買的木板之類的東西都買好了，就在座椅的下面，你看看。」

  葉思一低頭就看見堆的滿滿當當的木板，剛進來的時候，她居然還沒有發現，

  「謝謝大哥三哥了。」

  今天回來的時間還算早，葉家人還沒有做上晚飯，葉思看了一眼昨天捕撈的田螺和山螃蟹，決定大顯身手。

  其他人在得知她終於要對田螺和螃蟹下手了，也是滿臉的期待，等著好好品嘗一下這道美味佳肴，雖然看起來品相不是太好。

  葉思之所以將田螺放在那裡，是為了讓它吐沙，現在沙都已經全部吐乾淨了，她將整個竹簍里的田螺倒了一部分在盆中，拿出剪刀將它們的屁股剪掉，在用水清洗幾遍。

  她去往春堂的時候也正好買了一點八角，茴香，香葉。

  在這裡，這三種調料品還是作為藥材出現的，都不知道，它們其實還可以作為食材。

  張氏，袁氏和葉金氏一如既往的旁觀，袁氏看到這三種調料有一些疑惑的出口，

  「小姑子，這不是藥材嗎？之前去醫館的時候我看見了。」

  「可以用作藥用，但同樣也可以作為調料。」

  葉思一邊切著姜，拍著蒜，回答著袁氏的話，她看了一眼手中的刀，滿意的點了點頭，要知道他前世遇到了一個極為奇葩的品牌，拍個蒜都能將刀拍斷，還揚言他們不會用刀，葉思聽了都覺得好笑。

  她又拿出干辣椒和小米椒切段，放置一旁備用。

  「這麼多辣椒能吃嗎？」

  葉金氏有些擔憂的看著那一大盆的辣椒，他們家裡面還從未吃過如此重口的，可以說在葉思來之前，他們吃的都非常的清淡。

  「當然能，娘，放心吧，不會很辣的，辣椒我挑的都不是那種特別辣的。」

  葉思自然知道家裡面還有三個小孩，也不會買那種特別辣的辣椒。

  她將干辣椒，薑絲，花椒，蒜放入鍋中，再倒入大量的油水，拿出之前做烤魚時製作的辣椒醬倒進去，香味瞬間就炸開了，光聞著這味道就讓人垂涎。

  她看了一眼光中的辣椒醬，微微搖了搖頭，等過段時間內要製作出豆瓣醬了，有豆瓣醬的爆炒田螺才更加美味。

  葉思快速翻炒著，因為辣椒等之類的調料有些容易糊，而這些灶台上的火量不可以控制，她只能加快翻炒。

  盤子裡的田螺，在被倒進鍋中的時候立馬四處漸開了有水，煙霧瞬間瀰漫出來，折騰了人的視線，可葉思沒有絲毫的慌張，手中的鍋鏟還在翻動不停，她往裡面倒入料酒去腥，然後再倒入醬油。

  翻炒幾分鐘之後，葉思又往裡面生抽，耗油，白糖，做完這些，有將偷偷拿來了葉老爹的酒水倒入其中，這道菜就算是大功告成了。

  可惜沒有啤酒，海鮮當中加入啤酒可是重要關鍵，能夠很好的去腥，不過葉老爹的酒水也可以將就。