第二百三十五章 美味的炸魚

  張氏點了點頭，就繼續拿著鍋鏟翻炒著鍋的菜。

  葉思出去看了一眼放在竹簍裡面的山旁寫，個個都格外的活潑，家裡面的三個小孩還圍著它興致沖沖的。

  

  「姑姑，這是什麼啊？」

  葉明軒指著竹簍裡面的山螃蟹歪著頭，一臉好奇的看著葉思。

  「這叫山螃蟹，可是一道美味，但是不能多吃。」

  葉思揉了揉葉明軒的頭，看著剩下兩個對著山螃蟹好奇的葉明軒和葉明逸。

  幾人這個年齡也該到了該讀書的時間了，既然葉家有這個條件，為什麼不將這三人送到食堂去？

  葉思讓葉明軒三人小心點兒，別被山螃蟹夾住手，動身找到葉金氏和葉老爹，他們現在正在田裡面給魚餵食，聽見身後的腳步聲，扭過頭來，看見葉思的瞬間就露出了笑容，

  「思思，你怎麼過來了？」

  「爹，娘，我過來是想給你們商量事，葉明軒他們如今也到了年齡了，是該送到學堂里讀書了吧？」

  葉金氏和葉老爹手裡的動作一頓之前是因為家境貧寒，只能供葉楷去讀書，現在有錢了，倒是把這件事給忘了。

  「你說的對，在家條件好了，確實也該送他們去學堂裡面長長見識。」

  葉思本想著也把葉琰和葉墨收到學堂里去，可是一想到兩人的年齡早已經過了進學堂的最好時機，最多只能送過去認認字，想要考個功成名就的話，恐怕不太可能。

  「四哥和五哥他們……」

  她面露猶豫，抬頭看向葉老爹和葉金氏，想要徵求他們的想法，可二人的臉上也同時露出了猶豫的神情，

  「你四哥，五哥他們早已經過了讀書的年齡了，現在送去，恐怕已經晚了吧。」

  葉楷也是寒窗苦讀十年，才等來的這一次機會，更何況早在上次交《三字經》的時候就已經知道了兩人的天賦，似乎並不在讀書上。

  三人還猶豫之間，身後已經響起了兩道聲音，

  「爹，娘，思思，不用送我們去學堂，把小侄子他們送過去就行了。」

  葉墨跟在葉琰後面也跟著附和他的話，

  「對呀，書有什麼好讀的？那次我看起來就頭疼，更何況我以後是想要馳騁沙場，那些柔弱書生的姿態我可學不來。」

  葉思聽到葉墨口中的話若有所思，她倒是可以教葉墨學武，可是他學的都是一些女子防身術，對於葉墨來說恐怕起不到太大的作用。

  「五弟說的對，我的志願是想讓我們一家人都富起來，不再受人欺負，僅此而已，至於學業有成這件事還是交給二哥吧，我們跟著思思認點字就行了。」

  兩人的神情一臉堅定，並不像是隨口說說而已，葉老爹和葉金氏猶豫了片刻也算是認可了他們嘴裡面的說法。

  「既然如此，那你們就跟在思思後面好好認字。」

  葉金氏還是忍不住開口，她想起從葉楷嘴裡聽到的一句話，覺得用到現在格外的合適，

  「你們二哥之前說的那句話叫什麼？好像是學到老，活到老，我們家裡現在這個條件也都可以供得起你們讀書，如果想去的話，沒有必要勉強自己，年齡並不是什麼大問題。」

  可即使葉金氏都這麼說了，葉墨和葉琰還是堅定的搖了搖頭，

  「娘，你放心吧，我們有自己的想法。」

  「對啊，娘，家裡面的情況我們又不是不知道，是我們不想去學堂的，跟年齡沒有什麼關係。」

  葉思看著兩人，嘴張了張，話到嘴邊，還是沒有說出來。

  「既然這樣，那娘也都不強迫你們，做讓自己開心的事情。」

  這段小插曲很快就過去，葉老爹和葉金氏簡單收拾過後，便與葉思他們一同回去。

  回到葉家以後，葉思的魚也已經醃好了，她重新回到廚房，倒了一點麵粉，在麵粉裡面打了兩個雞蛋，她的舉動引來了張氏的好奇，

  「小姑子，你這是要做蛋糊糊嗎？」

  葉思搖了搖頭，然後當著張氏的麵包，剛才醃好的魚放進黃色的麵糊糊裡面，然後往鍋裡面倒入了大量的油。

  張氏看到這一幕有點驚訝，倒不是心疼油，只是什麼菜會用到這麼多油？難道吃起來不會膩嗎？

  她看著葉思平靜如水的面色，終究沒有問出自己心裡的疑惑，動手煮好的白米飯盛入碗中。

  葉思早就看出來了張氏的疑惑，這種奢侈的用法，可不是人人都會捨得的，葉家自然也就沒有吃過油炸的東西，現在解釋再多也沒有用，等成品出來以後，才是最好的解釋。

  她將於裹滿了黃色的麵糊以後，就在油開始噼里啪啦響的時候放進鍋中，因為她是順著鍋邊放進去的，所以油並沒有太大的波動，只不過表面上開始冒出小泡泡。

  等將所有魚快速裹上面糊以後，放進油鍋當中，葉思拿出一雙筷子開始將一開始放進鍋中的魚翻面，等全部翻過來以後又等了幾分鐘才將所有魚全部用筷子夾出來放進裝菜的盆中。

  被炸過的麵糊泛著金黃色，看著就讓人食慾大增。

  這盆菜端出去的時候，其他菜也早已經做好，一家子圍在桌中，看著手中的炸魚。

  葉老爹和葉金氏動筷子以後其他人才動筷子，炸魚一要開油水就往外冒，但並不會讓人覺得膩，被炸過的麵糊帶著酥脆，只能聽見桌子上咔嚓咔嚓的聲音。

  葉墨對於這道味的炸魚給出了極高的評價，他人出個大拇指，顧不上開口就加起盆中的炸魚塞進自己的嘴裡。

  因為油炸，魚的腥味被大大減少，吃起來外皮酥脆，裡面的肉極嫩。

  葉思想起了廚房裡的那一大鍋子油，看像張氏，「三嫂，鍋里的油還可以留到下一次用，你記得將它倒在其他的容器里儲存。」

  張氏點了點頭，伸出筷子，夾起盤中的炸魚。

  他們鮮少吃過油炸食品，一吃就上癮，果然沒有人能夠拒絕油炸食品的 。

  可是葉思並沒有炸太多的魚，這也導致眾人吃得意猶未盡，可魚已經沒有了。