第一百六十三章收穫、驚喜

  罈子里裝滿了葡萄果粒，接著就是用東西封住罈子口，然後搬到陰涼乾燥的地方去發酵了。按說應該裡面再放一些糖分，基本上要有百分十十七的糖分，才能釀出十六度的酒來。不過眼下雲瑾手裡可沒有那麼多糖，所以就暫時不加，等著過幾天初級發酵完成的時候再加也可以。

  兩個罈子只裝了少半品相好的山葡萄，其餘的則是要用另外的辦法處理。依舊是用井水清洗乾淨，不過這一次不用瀝乾水分。只需要把鍋清洗乾淨，將葡萄帶著果梗一起放到鍋里，然後添適當的水煮爛。

  等著鍋里的葡萄全都煮的爛了，用笊籬將裡面的果梗，果皮等物撈出來，鍋里就是紫紅色的果漿。然後往鍋里添一些澱粉繼續煮，煮到果漿成為粘稠的狀態，就可以盛出來放到適當的容器里晾乾了。

  雲瑾手頭上沒有其他的工具，不過這也難不住她。村子裡不少人家這時候都收了地扒苞米，就用苞米外面的皮，取後面那一截比較厚的剪下來，正好是一個小窩窩兒。將苞米皮子洗乾淨了，把熬好的果漿小心盛到苞米皮裡面，再拿到外面去晾乾就行了。

  這個過程需要幾天，不過秋季天氣涼爽乾燥，很少有雨，用不上幾天就能晾乾。到時候一片一片揭下來妥善保存，吃起來就像是果丹皮那種口感，很是不錯。當然，如果能放一些糖，那味道會更好。

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  忙活了一天，總算是把葡萄都熬出來放到外面曬著，王氏見到雲瑾這般用心，倒是也挺期盼著閨女的忙碌能有所成果。於是找出來幾塊紗布，將葡萄糕蓋起來，省的有蒼蠅搗亂。

  「大姐，這個要幾天才能好吃？」小雲瑤也一直在旁邊幫忙，一邊幹活一邊饞的流口水，這會兒更是滿心期待，忍不住就問道。

  「嗯，三五天吧，估計兩天左右就能吃了，想要存放起來就得多幾天干透才行。等等吧，等著後天我就讓你先嘗嘗。」雲瑾摸著妹妹的頭，笑道。

  「大姐，那咱們還要不要再去弄一些葡萄了？」看著外面擺著的一大片苞米皮子，雲璃也忍不住心生期待。那個葡萄糕看起來很好吃的樣子呢，不如多做一些，到時候留著吃不也挺好麼？

  雲瑾笑笑，「隨便啊，也不一定非得專門弄，咱們進山去，遇見什麼就弄什麼，左右我有辦法給你們做好吃的就是。」雲瑾很有信心，她可是跟外婆學了好多本事呢，山上的野果子到了她的手中，都可以變成可口的小零食。

  「那明天我也跟著去山上，我要幫忙。」雲瑤忍不住了，吵著鬧著的也要跟著。

  「行，你要是不嫌累就跟著唄，山里好多有用的東西呢，咱們弄回來留著冬天吃。」北方的冬天時間很長，氣溫又低，所以冬日裡很少有菜蔬，一般來說，就只能是醃酸菜和鹹菜吃。要是哪家的媳婦勤快能幹，夏天多曬一些菜乾，到了冬天也能多添幾樣菜下飯。

  顧家的園子很大，王氏母女都很勤快，園子裡的菜蔬侍弄得非常好。立秋之後，王氏在家就領著雲璃每天都摘了豆角茄子黃瓜等切了曬乾，如今光是乾菜就攢了好幾口袋，冬天和開春吃倒是不成問題了。

  當然，如果能再添一些蘑菇，那是更好不過，雲瑾也正是這麼打算的。所以接下來就領著妹妹們進山，見到各種有用的東西就往回劃拉。松子、榛子、核桃這些自然不必說，就連萫子也不放過。

  萫子這東西含澱粉量比較高，只是未經處理的萫子苦澀難以入口，但是只要妥善處置之後，可以提取澱粉製作萫子涼粉，或者是用萫子面兒摻其他麵粉做窩頭餅子。當然，萫子還可以餵豬，用萫子餵得豬，可比只吃豬草的豬長肉快，肉也格外的香。

  顧家今年肯定是養不起豬，不過雲瑾還是堅持往回撿萫子。不說人可以吃，要是明年開春情況允許的話，她真想抓兩隻小豬回來養著。這樣的話，就要提前準備，也省的到時候沒東西餵。

  反正姐妹幾個進山就是遇到什麼就弄什麼，姐妹三個就像是儲存過冬糧食的小松鼠一般，不停的往家裡劃拉各種能吃的有用的東西，這樣的日子雖然累，但是卻非常開心。看著院子裡堆成小山的核桃松子，再看看那邊掛著一串一串的蘑菇，涼蓆上曬著的葡萄糕、棠梨子糕、山里紅，還有倉房裡滿滿的萫子，雲瑾姐妹越發的幹勁兒十足。

  這天下午，姐妹三個背著背筐正往回走呢，還沒等走到自家門外，雲瑾就瞧見距離自家大概兩百多步遠的那處院子裡有人影晃動。這院子不是已經閒了好幾年了麼？怎麼還會有人呢？雲瑾心中疑惑，便仔細瞅了一眼。

  不想這一看之下，雲瑾越發吃驚了，那邊正在忙碌的身影，怎麼越看就越像林紹陽呢？不會吧？這人不是應該在鎮上麼？怎麼可能跑到青山村了？雲瑾甩甩頭，肯定是幻覺。

  「姐，你看啥呢？」雲璃見到姐姐停下來不走了，心裡覺得奇怪，於是就問了句。

  「我看著咱家旁邊的那個房子好像有人，估計是那房子賣出去了，或者是租出去了。」雲瑾沒說那人看著像林紹陽，不然的話雲璃肯定笑話她，會說她是太想林紹陽了才會看錯。哼，她才不會想那傢伙呢，這些天沒見到他，也不知道他在碼頭幹活怎麼樣了，中午吃什麼，能不能吃飽？

  雲璃自然不知道姐姐的這些心思，她們還背著東西呢，很沉的，還是趕緊回家放下背筐要緊，於是姐妹三個邁步進了院子。

  剛一進院，王氏就抱著玉安出來了，見著雲瑾便說道，「瑾兒，快點兒，紹陽來咱們村了，就在咱家東頭那家。他在那頭收拾房子呢，你快過去幫幫忙。一個大男人的哪會收拾屋子啊？我這抱著玉安騰不出手來，你過去搭把手幫幫忙。」

  王氏的話，讓雲瑾直接愣在當場了，「娘，你說啥？林大哥來咱們村子了？他是要在咱村落腳麼？」也就是說，她剛才看見的人影真的是林紹陽？雲瑾心頭猛地一跳，嘴角也忍不住翹起來，這人可真是的，怎麼提前也不跟她說一聲啊。