第171章生日蛋糕

  葉花桃和趙氏的心思，是關上門娘兩的事，半點波及不到別處。

  葉杏嬌這幾天只躲在家裡頭一門心思的做生日蛋糕。

  做蛋糕跟做面點不同，家裡頭包餃子用的都是高筋麵粉，這做蛋糕得用低筋麵粉。

  因低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別鬆軟，體積膨大，表面平整。

  這會子大周朝的白面都是普通的包子餃子面，想要低筋麵粉得另制，不過這也難不葉杏嬌。

  她在普通白面裡頭，抓了一把玉米面，按照一比一的比例混合好，這低筋麵粉也就得了。

  準備好麵粉，就得蒸蛋糕了。

  葉杏嬌先是將蛋黃蛋白分離，分別裝入兩個碗裡。接著在蛋黃裡面加入油，白糖，牛奶，低筋麵粉，攪拌均勻至麵糊無顆粒狀。

  接著又在蛋黃里加入糖水打發，這古代沒有打蛋器，打發起來可費了些功夫，才將蛋白打發到硬挺。

  

  接著將打發好的蛋白，放入攪拌好的蛋黃中，均勻攪拌，這才在蒸鍋里刷了一層現炸的花生油，將麵團下鍋蒸了，足蒸了小半個時辰，這蛋糕才算得了。

  蛋糕的清香飄蕩在屋子裡頭，錢氏探頭看了看，這要是以往葉杏嬌總讓她第一個嘗，可這回做得蛋糕從蒸鍋里出來，就是一整個沒有多餘的，再者這做生日蛋糕也不興切開。

  所以葉杏嬌看了錢氏一眼，楞是沒吱聲。

  錢氏曉得何炎就快走了，一看大閨女這般護著，早曉得她是要給何炎，當下咧著嘴就笑：「你做，你做，娘就看看……」

  「娘……」錢氏這一嗓子，羞得葉杏嬌面上通紅，只連忙將她推了出去。

  錢氏雖然被趕了出去，心裡頭還是怪美的，誰說她大閨女在情事上不開竅，如今這不挺好的麼？

  葉么妹這會子尋了味過來，她可就與錢氏不同了，只探著腦袋往廚房張望，看見蛋糕眼珠子都沒轉過。

  饒是以往錢氏也慣著葉么妹，可這是特地做給何炎的，咋能讓葉么妹偷吃。

  只這大人的事，與一個孩子說不著，錢氏只一把將葉么妹拉走了：「瞎看啥，不是給你吃的！」

  葉么妹撇了撇嘴，可也沒鬧，只跟著錢氏走了，在她心裡，她如今就是個沒娘疼的孩子……

  這個小插曲，葉杏嬌沒放在心上，她做完了蛋糕，就得準備奶油了，以往在現代，有現成的奶油賣，這會得研究著做。

  她先是打了四個雞蛋，只留下蛋清，一直打到蛋清上泛起一層小泡泡，接著放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖，繼續打雞蛋清。等到蛋清更稠一些，再往裡頭加糖繼續打。

  反覆好幾次，這奶油終於是打成了。

  用奶油裝裱蛋糕，這可就難不倒葉杏嬌了，她想著法子在蛋糕上裝裱了一隻龍，原是想再寫上『生辰快樂』幾個字，只想到她那狗爬的字，還是不破壞的美感了。

  這生日蛋糕總算是做好了，葉杏嬌讓錢氏幫著挑了個最大的食盒，只將蛋糕小心翼翼放了進去。

  錢氏看見那蛋糕眼睛都直了：「哎呦喂，這也太好看了，瞧瞧這龍，活靈活現的，這是用啥做的喲！」

  蛋糕沒有餘富，可奶油還剩下些，葉杏嬌笑著用筷子挑了一塊放進錢氏的嘴裡。

  錢氏吃完瞪大了眼珠：「天！這也太好吃了！這就是你說得奶油，這可真了不得了。何小秀才怕是吃個不停哦！」

  錢氏說道這，忽然嘿嘿一笑：「哎，都說拴住男人的心，就得拴住男人的胃，就我閨女這手藝，可不得將何小秀才栓的死死的！哈哈！」

  「娘……」葉杏嬌又怪嗔的看了一眼錢氏。

  「行行行，曉得你麵皮薄，娘不說了……」錢氏連忙哄葉杏嬌：「這東西做好了，趕緊給何小秀才送去！」

  「不急，我在預備點別的！」葉杏嬌只擺擺手說。

  過生日只有蛋糕哪成！

  葉杏嬌又額外準備一些小菜，都是家常的菜色，不算出奇，勝在味道好。

  只這過生日吃的雞蛋，做法新鮮了一些，她是用茶葉煮的！

  茶葉蛋煮起來不麻煩，只如今茶葉太金貴了，她去葉大花娘家，她嫂子泡了茶給她喝，都得特地說上一嘴。

  用茶葉煮蛋，這要是傳了出去，只怕人家得說她家吃金子！

  饒是跟著她縣裡，如今長了見識的錢氏這會子也跟著咂舌，乖乖這手裡可太大了。

  葉杏嬌原是想留下一些給家裡吃，可錢氏一個勁兒的推：「不行，茶葉煮的蛋，吃了要折福，這好東西只配何小秀才吃，你快趁熱給人家送去！」

  眼見錢氏不要，葉杏嬌只拎著食盒去了何炎家，這飄香的茶葉蛋可吸引了無數半大小子，墊著腳張望她究竟帶了什麼好吃食。

  葉杏嬌到時，何炎正在院子裡看書。

  傍晚時分，天還沒黑，陽光又不似正午刺眼，讀書最不費眼睛。

  他一見葉杏嬌立馬迎了出去，剛剛從廚房裡出來的葉杏嬌身上還帶著煙火氣。

  不用看，何炎就知道她給他帶了好吃的，只捉狹一笑，接過食盒往裡頭張望：「給我帶了什麼好吃的？」

  「就，隨手做了些，給你過生辰……」葉杏嬌佯裝不在意的說。

  何炎瞧見裡頭新奇的蛋糕，可曉得那不是隨意能做出來，偷偷挑起一抹笑，只跟在她身邊不做聲。

  李寡婦這會在屋裡，聽見葉杏嬌的動靜，原本想出來，可一對上那兩一直在她旁邊跟著的婆子，又縮了回去。

  這回何炎回來，他們的關係才剛緩和點，她要是這會子出去填了亂，只怕母子關係更淡薄了，於是硬押著心頭那抹酸楚，只縮在屋子裡沒出去……

  說來葉杏嬌雖然來過幾次何家，可進何炎的書房卻是頭一次。

  他的屋子擺設不多，唯有牆角放了兩個大書櫃，滿滿當當都是書，屋子裡也一股淡淡的墨香。

  看來這何炎對讀書倒是頗上心。

  「以往只覺得書里有些趣味……」何炎看著她將目光落在他的書單，只淡淡說了一句，似是在解惑。

  可等葉杏嬌將目光收回來，他卻直將目光落在葉杏嬌的臉上，玩味的說道：「如今發現有趣味的，可不只書……」