第87章上樑酒

  老葉家那頭什麼打算，葉杏嬌這邊是一概不知，上樑酒要預備的東西多，忙忙活活轉眼就到了日子。

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  因著這會還沒到五月，天還不算熱，頭天錢氏帶著村里來幫工的嬸子們就將雞鴨魚肉收拾了個齊整，這臨到上樑酒這日，齊齊整整十二個碗，滿滿當當都是大肉菜，整個紅燒的大魚，燉得稀爛的母雞並用上等山蘑調了味，那股香味老遠就打鼻子。

  為了豐盛又做了一道烀肘子，那整個的大肘子烀得通紅稀爛，筷子一夾就往下掉肉，那股子香膩的勁兒，沒等吃就饞得人口水直往下掉。

  尤其是做席面最重要的炸丸子，更是每桌上了兩盤，一盤純肉的，一盤素的。這肉丸子可是講究的很，不光只用了豬肉，葉杏嬌為了讓鄉親們吃的好，還特特割了牛肉。

  這大周朝牛肉可不似旁得東西，耕牛那可是出大力幹活的，律法上寫著哩，殺耕牛那是要拉到衙門打板子的。哪怕是大戶想吃頓牛肉也得是意外死的牛，只這「意外死」最是不好碰，這裡頭都藏了門道，最是價貴。不少村民們這輩子都沒吃過牛肉哩。

  要說這摻了牛肉的丸子，並著肥瘦相間的五花細細剁成肉蓉，又放上蔥薑末，再擱點上好的老抽調色。炸出的丸子又香又嘎嘣脆。尤其是葉杏嬌捨得下本錢，裡頭還放了蛋液搓丸子，更是家家戶戶沒得比的一絕。

  還沒等丸子上桌，村里人的娃娃們便跑去後廚，停不下嘴的偷吃。

  素丸子也做得不簡單，不光是常見的蘿蔔絲、土豆絲，葉杏嬌特加了剁碎的老豆腐，這般炸出來的丸子不光是香脆，還有股子軟和勁兒，牙口不好的老人，也樂意吃上幾個。

  這麼豐盛的席面，這些年都沒見過哩。

  村里人平日都只講究個吃飽，看著這麼多的好菜，各個都按捺不住，只這上樑酒上樑酒，上樑祭酒那是頭一份的。任誰也不敢這會子壞了人家這好事。

  各個只好等著上完梁，祭完酒，才好吃席面哩。

  「時辰到了！」羅鍋是造屋的工匠，這主持上樑祭酒的自然也是羅鍋。

  算好的時辰自然不能耽擱，葉貴明頭一遭自己的屋子上樑祭酒，一時激動很，手腳也不知怎麼擺，只知道嘿嘿傻笑。

  還是葉杏嬌高喊一聲：「上樑咯！」

  上樑前必是祭神，只說這祭品有魚、鵝、豆腐、蛋、鹽與醬油，用木製紅漆祭盤，置於供桌上端。

  另得預備「全豬」一隻，只不過村里人捨不得殺整豬，一般只準備豬頭一隻，豬尾一根，這叫做有頭有尾，就當是全豬了。

  可葉杏嬌家裡這回做席面殺了好幾頭豬，祭祀用的便特預備了一頭整豬。

  上百斤的大豬擺在供桌上，可是直晃人眼。

  村民們見這陣仗，跟著直哎呦。

  「哎呦喂，整豬喲！咱村里祭祖可都沒這大的手筆，這可真是發了大財喲！」

  村民們說著吉利的話，葉家作為主家自是少不了要敬酒。

  這待祭完梁，葉貴明已經被灌了好幾大碗。

  祭梁結束，羅鍋便指揮著匠人把正梁抬上屋頂：「上啊！大吉大利！」

  隨著這一聲吉祥話，鞭炮也跟著響徹了天。

  一時間好不熱鬧。

  上了梁接著便是「拋梁」。

  羅鍋在樑上將葉家準備好的糖果、花生、饅頭、銅錢、等從樑上拋向四周，讓前來看熱鬧的男女老幼爭搶，這場面自然是人越多越高興。意為「財源滾滾來」。

  羅鍋是老把式，這會子哪會忘了說吉祥話：「拋梁拋到東，東方日出滿堂紅；拋梁拋到西，麒麟送子掛雙喜；拋梁拋到南，子孫代代做狀元；拋梁拋到北，囤囤白米年年滿。」

  以前葉貴明和錢氏，只吃過別人的上樑酒頭一遭家裡辦這麼大的事，都樂的合不攏嘴。

  葉杏嬌看著這場面，也跟著一併高興，只這會子卻不知怎地想起何炎，她家上樑酒這日子定得急，何炎在縣上讀書，課業也緊張，雖說早晚要並做一家，可葉杏嬌卻覺得沒必要因為這事耽誤他讀書，這個年代讀書才是頭等的大事。所以沒讓人去通知何炎，只到了這日子上不見他，卻又覺得有些遺憾。

  可雖說何炎沒來，但李寡婦那確是通知到了的，李寡婦是帶著她侄女李水青一併來的，只人多混在人群里不起眼罷了。

  這「拋梁」之後，就沒甚大事，大夥參觀完屋子，便準備去吃席。

  不過有好信的人參觀了五間大磚瓦房，又見院子了起了三件泥瓦房，門外還掛了鎖，不禁問道：「咋？五間不夠住？又起三間？咋還鎖上了不讓看咧？」

  這三間屋子，是葉杏嬌特準備用來釀啤酒的，這會子還不打算公開，只三兩句搪塞過去。

  村民們的眼珠子，也都貼在新起得磚瓦房上，雖有人問了這一句，倒也沒人揪著不放。

  「哎，這屋子那是頭等好，只這屋裡的家什差了些。」忽然有村民說了一句。

  這話倒是不假，葉杏嬌起房子的時候，因著給了老葉家八十兩的斷道錢，這銀錢上便有些不湊手，所以這家什只緊著舊的用，沒添置些什麼。

  如今酒樓雖然置下了，也有了些余錢在手，可這銀子是店裡的，葉杏嬌干不出那挪用店裡的銀子，給自己家裡置辦家什的勾當。

  所以如今屋子雖大，卻顯得空了些。

  「你莫說，還真是，杏嬌，你這家什咋不置辦上哩。」有人提了這一茬，便有人跟著起鬨。

  葉杏嬌家裡都不是好面的人，只是笑笑，剛想說這造屋子花了大錢，家什得趕明慢慢置辦。

  可這話未出口，忽地外頭進來一隊木工，進門便高喝了幾聲：「大吉大利。」

  接著便是對著眾人樂呵呵的喊道：「主家在哪？我們是來量屋子，打家什的！」

  這話一出，眾人皆是一愣，隔了好一會才醒過味來——哎呦喂，這了不得哦，這葉家是要打全套的新家什哦！