第20章

  在夏朝，喜慶日一定會宰喜豬慶賀，而豬頭是給尊貴人的「頭禮」。而豬頭肉的味道又的確不錯，所以商錦蓉從商婉兒的認知里知道，自己送豬頭肉的做法不會越禮。當然二房給他們大房豬頭，完全是因為他們大房自己操作不了，這才是大房人生氣的原因。但如今商錦蓉把豬頭料理得當，大房的人自然也高興。尤其是等傍晚的時候，商錦蓉讓何慧和黃氏在外面架了一個臨時灶台，她將豬頭肉放到竹簾上進行熏制的時候，那香味兒真箇正院兒都聞到了。就連走過路過的其他院兒僕人也都聞到了這股異香。

  夏朝自然也有熏制的食物。但是最多幾是用糖來熏制。而商錦蓉的熏料卻不僅僅是糖。還有糯米、茶葉、桂皮等等一些材料。熏出來的味道在風合適的收，飄出兩三百米都不是問題。

  二房的東院兒距離正院兒最近。靠近的那些奴才早就被大房院子裡傳來的香味兒給勾得流口水了。眼看著就要到掌燈十分的飯點兒了，這會兒沒吃東西只聞到這個味道，那絕對是一種摧殘。於是東院兒的人就開始竊竊私語了起來。一傳二二傳四的，有不少人就都湊過來感受了一把什麼叫做好味道。

  自然馮氏也就聽丫鬟婆子說了這件事。

  「真是大房那邊兒傳來的？不是大廚房？」馮氏聽後為微微挑了眉梢。她對大房的那兩個廚娘是很清楚的。何慧手藝雖然不錯，但也遠不如自己院兒中的廚子。不過就是會些家常小菜罷了。否則早就被她叫到自己院兒里了。這是哪裡來的香味兒？

  馮氏身邊的婆子裴青低聲說：「會不會是大少奶奶？」

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  聽到「大少奶奶」這四個字，馮氏就是一皺眉。這個商婉兒看著柔柔弱弱，卻實在是個刺兒頭。早上那會兒把四房弄得回去之後哭爹喊娘的。四房是沒腦子，但若沒有商婉兒的刻意為之，肯定也不會受罰。也是因為這樣，她原本是想今天給她一個下馬威，都被她打住了念頭。這個女人有點兒邪門兒，明擺著老夫人對她有些偏心，雖然不知道為什麼，但她還是要多加小心。

  在趙家掌家這麼久，突然出現一個自己擺弄不了也弄不通透的人物，這讓馮氏十分不爽。更有一種隱隱的擔心。若是商婉兒太過能幹，老夫人又喜歡的話。那無論如何商婉兒才是嫡長孫媳，張氏是個窩囊廢沒本事的不假，可按照順序來說，掌家的權限也是可以給商婉兒的。而這才是她最在意的一點。

  「你去打聽打聽到底怎麼回事兒。香雲，你去廚房，讓廚子做幾樣小菜，今天二爺回來吃飯，把我藏的那罈子十年香拿出來，我跟二爺好好喝一盅。」

  就在這時候，外面傳來了一陣讓人流口水的香氣。香雲趕緊說：「小姐，就是這個味兒！」

  馮氏挑了下眉梢，緊跟著外面來人稟報。說大房那邊派人來送東西了。

  馮氏讓人進來，一看是素春，她雖然心中煩躁，卻還是露了一個笑臉：「是素春啊。你怎麼來了？」

  素春先給馮氏行了禮，然後說：「二奶奶，我們家大少奶奶今日頭一天進門上灶掌勺，把頭肉給做了。大少奶奶說，她作為晚輩孝順長輩是應當的。所以讓奴婢給幾位爺和奶奶送些肉頭過來。希望趙家所有人都坑沾沾喜氣。」

  這話說得無法調理。何況這味道再屋子裡太過誘人。馮氏既然還沒有板起臉孔，自然要一副和善的樣子：「你們大少奶奶真是有心了。裴青，快去接過來。別讓素春拎著了。」

  素春將適合遞給裴青，然後躬身：「二奶奶，奴婢還要去西院兒兩房去送頭肉，就先告辭了。」

  馮氏點頭：「去吧。不過今天四房那邊你要小心些。早上的事兒你也是看到了的。」

  素春應道：「多謝二奶奶提醒。奴婢省得了。」

  素春送了一圈東西回來，商錦蓉笑著問她：「有人為難你沒有？」

  素春笑眯眯的：「沒有呢。這是送頭肉，是送喜氣，四奶奶雖然不高興，但也沒有不說。就是五小姐臉色不好看。」

  商錦蓉點頭：「她能好看才奇怪呢。那麼大點兒的孩子，沒學到一點兒好。長長記性也是有的。你送了半天也餓了吧？去廚房跟她們一起吃吧。餘下的那些頭肉你們先吃了。誰有家口的帶回去一些給家人也嘗嘗味道。對了。那個鹵湯告訴何慧不能扔。我還有用。」

  素春那會兒熏的時候就饞得夠嗆。現在聽大少奶奶說有她們的份兒，立刻就興奮了起來。「多謝大少奶奶！您真是太好了！」

  商錦蓉笑了：「我當然好了。咱們一個院兒的人，我不疼你們疼誰。快去吧。我和娘的吃食已經擺好了。」

  張氏嘗到商錦蓉做的熏鹵頭肉，這種齒頰留香的感覺美妙至極，她從不是注重口腹之慾的人，卻在吃完這口肉之後閉上眼睛深吸了口氣。「婉兒，這肉你如何做得這般入味香濃？而且這種香氣難以形容，卻無以倫比！」

  商錦蓉回答：「這是我用三十多種藥材的配方滷製在先，在用十幾種材料熏制出來的。當然這頭肉也足夠新鮮，豬的年份也好，所以做出來才更美味。您若是喜歡，日後我每天給您做。」

  張氏搖頭：「這太麻煩了。偶爾吃一次是驚喜，天天吃再好的東西也會膩。反倒了糟蹋了。」

  這個心態是真好。商錦蓉其實也頗認同這一點。「娘說得對。那日後每天兒媳都給您燉一盅湯，您身體棒棒的，相公才能放心。」

  張氏笑著點頭：「你有心了。不過婉兒，咱們院兒里就是咱們娘兒倆。說是相依為命也不為過。娘把院子裡的事兒都交給你管，也著實是為難你。雖然咱們大房人不多，但月例銀子也不多。一時半會兒想必二房那邊也不會給加銀子。咱們能省還是省一些。」

  商錦蓉沒有告訴張氏她兒子留了一千多兩銀子。但她也沒打算委屈自己。「娘您放心。我知道的。而且月例銀子這件事，這個月我不能說什麼，下個月如果還沒有變化。我會想辦法的。咱們不惹是生非，但也不能一味的忍讓被人欺負。」

  張氏眉頭微微動了動，到底也沒有皺在一起。「罷了。既然交給了你，我也就不干涉你如何處理。但切記，別讓自己落下把柄，馮氏不是個好惹的。」

  商錦蓉回：「兒媳省得。娘，您快嘗嘗這青椒菇片，味道也很不錯的。」

  大房這邊娘兒倆吃得挺愉悅，二房這邊，趙東陽吃著豬耳朵喝著十年香，享受得他都哼起了小曲兒。

  雖然看到丈夫心情愉悅，馮氏也開心。但是一想到這豬耳朵和豬舌頭是商錦蓉可以挑選好了送給她的，她就一肚子火。「二爺，您覺得這頭肉如何？」

  趙東陽跟馮氏不同，他其實不擅長做生意，但卻極愛美食。雖然比起這些他更愛銀子，但他大哥死後生意都交給了他打理，賺來的，撈來的，許多都被他拿來賣吃喝了。所以說到這個讓他喜愛至極的頭肉，趙東陽自然會稱讚：「我也是吃過見過的。但這麼好滋味兒的頭肉卻是頭一次。不但聞起來香氣四溢，吃到嘴裡也是香濃甘美。說起來這真是商氏做的？」

  馮氏點頭：「說是如此。而且那會兒做的時候，咱們院兒都聞到味道了。」

  趙東陽咋舌：「倒是有些遺憾了。若是大房的廚娘，還能弄過來。不過若是能弄到怎麼做出來的，日後我就能常常吃到了。」

  馮氏笑了：「這倒也不難。商氏不能動，大房院子裡還有兩個廚娘呢。她們若是知道怎麼做的，那把人弄過來也不難。而且你也別總想著自己吃。這頭肉連你都這般喜歡，若是拿到酒樓里出售，一盤幾兩銀子也不成問題吧？」

  趙家雖然是做藥材生意的。但趙東陽因為喜歡吃喝，所以自己拿銀子開了個酒樓。雖然在本縣不是最大的，但生意也還可以。只是苦於一直沒有什麼特色所以出不了頭。如今他看到這個頭肉，眼睛都亮了。「還是夫人你有見地！的確啊。咱們酒樓里還真就卻這麼一個勾人魂兒的。不過你也別打算去動大房那倆廚娘。當初能留在那兒的，也都是當年大哥在的時候對她們家口有恩的。換個法子才好。你不是說娘對那商氏挺好的？畢竟娘覺得那是彥生自己選的。你也不是不知道娘有多疼彥生，咱們一時半會兒拿不到她錯處，就先別招惹她。」

  馮氏雖然鬱悶，但也知道這是實話，更是好話。「我知道。其實大房如今多了個主子，自然也要多些奴才來伺候。貼身的咱們不沾手，但粗使的奴僕派幾個過去也是應當的。」反正一開始的下馬威也沒給上，那就索性綿里藏刀好了。這商婉兒若是個吃軟不吃硬的呢？說不定也能夠好的謀算。

  趙東陽聽到這個笑了：「這個法子靠譜。對了，你有空讓肖氏劉氏多跟商氏走動走動。到底她們是妯娌，年紀也不相上下。也是讓娘看看咱們二房的態度。」

  馮氏笑著點頭：「好。我明兒就去。二爺，您再試試這豬舌頭，口感不一樣，味道也有些差別呢。真不知道那商氏是怎麼做的。我也喜歡得緊。今兒咱們夫妻就多喝兩盅。」