第一百零六章 哪哪兒有問題

  楚柒柒尷尬的笑了笑，隨即問道：「是公子出了什麼事情嗎？」

  本書首發𝗯𝗮𝗻𝘅𝗶𝗮𝗯𝗮.𝗰𝗼𝗺,提供給你無錯章節，無亂序章節的閱讀體驗

  三娘倒也沒有說什麼，只說是私事兒，也便離開了。

  晚上的時候，楚柒柒又去了醉仙樓，和白樓，來福客棧，紅塵客棧，玉春樓去查探了一番，都點了菜來吃。

  紅塵客棧和玉春樓是後面她走後才開的，也不認識她，她吃了飯之後便給了銀兩離開了。

  她點的東西，都與雞湯有關，多有的味道，都有所不同，楚柒柒笑了笑，看來這個雞，是有問題了。

  張思在醉仙樓張羅著明日要吃的菜式備貨，見到楚柒柒也便趕緊跑了過來，笑著道：「老闆娘，今晚是要歇在醉仙樓嗎？」

  楚柒柒去了醉仙樓的房間，將張思叫了進去，問道：「最近的採購備貨，是誰在負責？」

  張思想了想道：「採購備貨都是之前招的帳房先生的兒子阿九在張羅。」

  「阿九？」楚柒柒狐疑的問道。

  張思點頭道：「是啊，怎麼了？」

  「你們，可有喝雞湯？」楚柒柒問道。

  張思點頭道：「自然，每日都會嘗一嘗再開餐的，頭一天晚上會將第二天試菜的菜單給到廚房，第二天試便是了。」

  也就是說，像考試一樣，先出題，等他們找到答案了再考試嗎？

  呵呵，這也太不嚴謹了。

  楚柒柒看著張思說道：「明日要試菜的菜單給了嗎？」

  「目前還沒給。」張思回答著。

  楚柒柒點頭道：「我給你一個菜單，明日早上我來試，你同我一起。」

  說著便寫了個菜單遞給了張思，讓張思拿著菜單給了各個店的廚子。

  張思有些不解的看著楚柒柒道：「老闆娘一早上，要全部店都試嗎？」

  楚柒柒點頭道：「你將這菜單，給所有的店，明日我會挨著去試，先從醉仙樓下手，對了，阿九一般什麼時候來送貨？」

  「卯時會到醉仙樓。」

  楚柒柒笑著道：「知道了，下去吧！」

  張思點頭，隨即下去了。

  楚柒柒也有些睏乏了，也便早早的睡下了。

  第二天天還沒亮，楚柒柒便起了床，去了樓下，那些廚子和跑堂的小二見到她都叫她姑娘。

  楚柒柒點頭，讓他們忙自己的事情，她就看看。

  去後廚看了看，又回到了堂上坐著，阿九買了東西送來了醉仙樓。

  阿九長得挺像混混的，身上一股子痞氣，楚柒柒坐在堂上看著他讓人拎著東西進了廚房，數著他的進貨數量。

  楚柒柒揮了揮手讓張思過來了，說道：「將每一個店收貨的人的名字給我一個。」

  「好！」張思又在紙上寫著關於收貨人的名字。

  其實他有些不理解，楚柒柒這麼做，是為了什麼。

  楚柒柒笑著看著張思道：「姐姐帶你見識見識，什麼叫做鬼使神差的查帳。學著點兒！」

  查帳？

  張思有些好奇，帳務沒有什麼問題啊？

  「你呀，平日裡是個小二，但是你好歹也是半個掌柜的，怎麼能不知道這其中的貓膩呢？不僅要學會做事兒，還要學會斂財。一會兒你就隨我去每個店都走一遍吧？」楚柒柒笑著看著張思說道。

  張思點頭。

  阿九送完貨物之後，又與醉仙樓的收貨人六子聊了兩句，這才高高興興的離開了。

  雞湯是早上吊好的，自然是可以立即嘗的。楚柒柒等了一會兒，早餐忙完了之後，才讓廚房端了一碗雞湯來。

  廚子將張思叫到了後廚，有些狐疑的問道：「不是說今日姑娘今日試菜的菜品都在昨天給的菜單上嗎？怎麼改喝雞湯了？」

  張思看著廚子說道：「這我哪兒知道啊，姑娘說要吃什麼，那就得吃什麼。」

  楚柒柒喝完雞湯，也未曾說什麼，這雞湯還是一樣的，摻了水，是昨天剩下的雞湯。

  喝完就將湯碗放在了桌上，叫上了張思，去了和白樓，也喝了雞湯，和白樓的雞湯倒很新鮮。兩個客棧的雞湯都是昨天剩下的。

  總結完畢。

  每日的他們的進帳，都是對等的，而出帳也是對等的。所以每天買的東西都是定量。然而送來的東西，卻少了。

  少了不說，還以次充好，將昨天剩下的雞湯，摻了水再次使用。

  也就是說，錢照樣給了那麼多，但是食材卻沒有那麼多，這樣的偷錢手法，楚柒柒見識多了，以為她發現不了嗎？

  很快，楚柒柒便分析出來，這是一條產業鏈。

  第一，帳房有問題，或許他知道這些菜，數量不對，但是錢依舊給的那麼多。還有一種可能便是，他不知道這些菜的數量，只是給錢而已。

  第二，採購有問題，或許他採購的數量沒問題，收了該收的錢。還有一種可能便是，他採購的數量有問題，但依舊收了那麼多錢，從中賺取差價。

  第三，收貨人員有問題，收貨人員是絕對有問題，毋庸置疑。因為數量對不對，他收貨最清楚。要麼，與採購勾結，就與帳房先生說數量是對的，讓帳房撥錢。要麼與帳房先生和採購都有勾結，從中賺取差價。

  第四，廚房人員也有問題，明知道送來的雞不夠，加水，加昨天的雞湯以次充好。

  所以楚柒柒胸有成竹的笑著，這分明就是要賺的盆滿缽滿呢？

  楚柒柒去了市場她之前預定的那些農戶詢問，價格並未上調，每天來定的數量不一。心裡也有底了。

  一天一鍋雞湯，至少要10隻雞，才有那個純正的味道，而醉仙樓每天至少要熬三大鍋雞湯才能夠早餐午餐和晚上的火鍋湯底。

  一鍋雞湯10隻雞，三鍋就30隻。一隻雞將近100文，一鍋裡面至少漏掉三隻雞，三鍋就是300文，加上百姓食鋪，和白樓，紅塵客棧，來福客棧，一共五處。一天就能賺一兩多的銀子。

  這一個月，就能賺三四十兩銀子。

  果然，採購來錢呢？

  就算幾個人分，那也能分到好多錢呢？

  只說雞湯，還沒嘗別的。

  以為她楚柒柒好欺負嗎？

  她的趕緊整頓一下這流程，不然賺的錢都養別人去了。

  回到醉仙樓，那些廚子都戰戰兢兢的，因為楚柒柒是肆廚，出了一丁點兒差錯，定會找他們麻煩的。