第九百七十九章:進展順利
2024-06-11 06:15:03
作者: 臨界水
小紅見到顧木橙來了,就像是看到了救星,委屈一下子就爆發了,哭得不成了樣子。
顧木橙忙將小紅扶起來。
她在都水購買佐料累得很,本來還想沐浴更衣之後,好好睡一覺,睡他個昏天黑地,不知道白天黑夜,將這幾日損失的體力給補回來。
結果一回到了作坊,就遇到這種事情。
顧木橙心疼自己養的那些雞,那得下多少雞蛋,做多少盆辣子雞,芋兒雞啊!
這一次一定不能就這樣放過這個潑婦。
顧木橙找上門去,很奇怪的是那婦人看到了顧木橙,卻一個勁兒跟她道歉,然後說會將放出去的雞盡數給找回來,如果找不回來的,會賠償。
不過兩個時辰,婦人的嘴臉就換了一副。
小紅目瞪口呆。
她生怕顧木橙覺得是她在撒謊,忙說道:「你根本不是這麼說的,你罵罵咧咧,罵了許久,你還將我們的雞都給放走了。
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現在裝作這麼乖巧,你想騙誰啊?」小紅因為有了顧木橙撐腰,總算是不再一副委屈的樣子了。
誰知道婦人竟像是被人警告過的樣子,不但不敢再罵罵咧咧,一個勁兒跟顧木橙道歉,還說以後會踏實安分過日子,再不惹麻煩。
顧木橙看著婦人,知道,這時候問她是誰警告的,她定然是不會說的。
不過不管是誰,老實了便好了。
顧木橙還是許多事情要辦,委實沒有精力去處理這些小事情。
顧木橙用了約莫一個月的時間,為火鍋節做準備,造勢,從入夏忙活到了深秋。
因為火鍋節的原因,顧木橙的川菜酒樓名聲大噪。
成為了共棲最火爆的酒樓。
顧木橙站在酒樓前,想起當初盤下酒樓之後,那心中的擔憂,只覺得恍如隔世。
火鍋節之所以能夠在蜀南引起廣泛關注,甚至連共棲的父母官,都出動,專門為顧木橙的火鍋節做宣傳。
還說以後每一年都要辦一次,辦成共棲的特色。
共棲濕潤多雨,濕氣在體力很難排出,很容易風濕骨痛。
所以麻辣火鍋的出現,立即受到了大家的接受。
接受了火鍋之後,顧木橙做的川菜也立即很受喜歡。
在京都的積累,酒樓大堂上御賜的牌匾,都成為了共棲百姓津津樂道的話題。
從開店,到火爆用了三個月的時間。
這是顧木橙意料之中的事情,因為共棲有比京都更適合開川味酒樓的條件。
川菜,成為了顧木橙獨創的菜系,得到了共棲百姓的接納。
本來一開始無人問津的酒樓,突然火到想要吃一頓,也要提前十日預約,而且不管是達官貴人,還是普通百姓,都靠預約。
原本酒樓請不到的夥計,請不到的學徒和廚師。
在生意火爆之後,便出現了一大批人,擠破腦袋也要往酒樓里鑽。
顧木橙知道,要讓川菜發揚光大,成為受眾最多的菜系,自然不能將本事藏著掖著,肯定是要培訓出一批川菜廚師來。
只是不能是個人都行。
顧木橙開了擂台,嚴格選拔之後,留下了四個資質和品德都很不錯的。
這四人對顧木橙感恩戴德,尊稱顧木橙一聲師傅。
顧木橙廚師的身份,在酒樓生意火爆,成功辦了第一次火鍋節之後,終於得到了認可。
這是一個非常意外的收穫。
再次之前,她要得到認可,可是付出了無比多的努力。
看來前期的積累,還有好的消息,在後面真的會像長了腿一樣的傳播。
顧木橙和蘇慕的過往,也很快被人津津樂道起來。
但是現在每一日的流水足有六百兩。
刨開開銷和成本,每日可以賺二百多兩銀子。
這在共棲,簡直是奇蹟一般的戰績。
畢竟在共棲,請一個夥計,一個月也就二兩或者三兩月銀。
顧木橙知道,要想讓一個人踏踏實實幹活,沒有怨言,便是要給他們足夠的銀子。
所以顧木橙給川菜酒樓里的夥計,都開至少五兩銀子。
然後還有績效,還有獎勵,年終還會根據表現分紅。
大家都非常有幹勁兒,有別的人來找茬的時候,他們也都能夠擰成一股繩。
其實比較讓顧木橙意外的是,自從有人默默收拾了她作坊對門的婦人之後,周圍的一切變得安生了很多。
本來以她的生意火爆的程度,眼紅的人肯定不少,眼紅就會開始使絆子。
但是愣是一切都很順利,像是有人專門給她清除了一些障礙。
顧木橙開創的火鍋節,讓共棲的酒樓都受惠了。
因為她開的酒樓雖然生意火爆,她也確實有開分店的想法了,但是在共棲她並不準備開分店了,所以說在她這裡預約了,暫時吃不到的人,都會去別的酒樓,共棲的東集市,比平日裡都熱鬧了很多。
對此顧木橙自有一番思量。
凡事要留一線,這樣江湖好相見。
三個月的時間,川菜酒樓已經成為了蜀南的一個招牌。
合夥開分店的邀請也是絡繹不絕。
顧木橙覺得現在開分店的事情還不能跟別人合作,否則品控容易出現問題。
三個月的時間,川菜酒樓火爆的消息,傳到了京都。
柏顧城也知道了。
紅姑在川菜酒樓幫著顧木橙忙活了一陣子,她的外祖父便讓她回到了京都。
她回去之後便去找了柏顧城,說願意和他一起努力,也願意等他,說彩禮的事情,讓他不用擔心。
然後就跟柏顧城說了川菜酒樓的事情,告訴他過不了多久,顧木橙的川菜酒樓就會開到京都,到時候他作為二掌柜,肯定也能儘快翻身。
柏顧城聽到這消息,簡直是激動得話都不會說了,很想馬上就問顧木橙真實的情況。
紅姑將顧木橙帶給柏顧城的信件遞給柏顧城。
顧木橙在信件里說了,最晚在冬至之前便會啟程回到京都,然後共棲的生意,將全部交給她培訓的廚師,還有她新聘請的掌柜。
她給了他們一些分紅,每個月正常開月錢。
然後司徒染以投資人的身份,安排了一個監工的人,這個人會隨時管控後廚的食材,然後管理每日的流水等事宜。
想要將川菜的影響力增加,她便不可能在一個酒樓里耗費精力和時間,必須迅速培訓新的川菜廚師,然後張羅新的酒樓。