第七百六十章：初次敲定菜單

  可是她的客棧才開張一個多月而已。

  怎麼想，她也不該這麼有城府。

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  宋掌柜渾身不得勁兒，但是卻也知道，這是他現在為止能夠爭取到的最好的結果了。

  交了銀子，顧木橙在同意不再追究車行的責任的證明文書上按了指印，而且宋掌柜也將她免費用車的證明文書遞給了顧木橙。

  顧木橙掃了幾眼，沒有問題之後，又遞給她的帳房看了兩眼，帳房畢恭畢敬道：「掌柜的，沒有問題。」

  「既然沒有問題，你在幫我擬一個證明，請宋掌柜務必配合接下來的調查。」

  帳房點點頭。

  宋掌柜臉色有點不太好，顧木橙笑著說：「在商言商，口頭承諾太容易變卦了，您也是知道的。」

  宋掌柜笑著點頭，「是是是，顧掌柜所言極是，您要是不說，我也會主動提出來的，以後我一定配合調查這事，把幕後真兇給揪出來，還顧掌柜一個公道，也可以賠償我的損失。」

  送走了宋掌柜，劉同簡直不能忍，「顧掌柜，你就這樣放過那個宋掌柜了？我看他賊眉鼠眼不是什麼好東西，你就這樣放過他了，你應該狠狠宰他一筆，這樣他才會更加想要揪出真兇。」

  「他的車行拿不出多少現銀，我若說一個更大的賠償金額，他便只能典當變賣車行里的東西了，窮凶極惡，窮凶極惡，說的就是這樣，如果把人逼急了，他便肆無忌憚了，別說配合，直接和對方聯手都有可能，所以我才留了一線。」顧木橙認真跟劉同解釋道。

  「做生意真麻煩，以你的手藝和容貌，真不該幹這樣辛苦的事情，不說這個了，我是跟你敲定三月初三宴會的事情的，我們找個安靜的地方說話吧！」劉同將手裡的手爐丟給了身旁的侍衛，然後做了個請的姿勢說道。

  顧木橙笑了笑，劉同這人真的有意思，這都已經快要三月了，早就春暖花開了，他還在用手爐，難道他和他的堂哥一樣，體寒嗎？

  而且他們都換上了春裝了，就劉同，還穿得挺厚的。

  想到蘇慕身上常年無汗，冰肌玉骨的，劉同怕冷，好像也說得過去。

  於是命人將炭盆端到劉同旁邊，然後沏了一壺熱茶之後，方才說道：「世子爺有什麼要求儘管提，不瞞您說，我這私房菜館還未正式開張，我早就技癢了。」

  她說完還做了個摩拳擦掌的樣子，露出少女的那種特有的憨態來。

  倒不是她平日刻意端著，而是這些日子，事情一件連著一件，她未聞一日清閒，將自己的真實歲數都快忘記了。

  劉同愣了愣，「二哥說你酷愛廚藝，倒真是如此，你不會忘了三月初三是你的生辰了吧！我今日來還想問你要不要改時間呢？」

  顧木橙四下看了看，將手指放在唇邊，壓低聲音道：「世子爺別聲張，客棧里的人不知道我三月初三過生辰，我也不想操辦，我不想告訴別人，我十八歲了還未嫁出去。」

  顧木橙本來只是想要幽默一下。

  沒想到劉同真的將她的玩笑話當真了。

  在他眼中，一個女子十八歲還未出嫁，肯定是一件非常痛苦的事情。

  然後劉同便用那種同情的眼神看著顧木橙。

  「好的，既然你覺得這樣的方式更好，那麼我便也不做改變了，我要宴請的兩位貴客對我極為重要，所以我要求你做十道拿手菜，要多拿手，有多拿手的。」

  顧木橙很久沒有聽到有人對她提這個要求了。

  要多拿手有多拿手嗎？

  她拿手的菜大多都是川菜，當然後來在雲來客棧跟張暉學的藥膳也是拿得出手的。

  但是最拿手的還是川菜。

  川菜博大精深，味道層次感豐富，但是靈魂在調料上。

  對刀工，食材的要求反而沒有別的菜系那麼高。

  只要調料和烹飪手法到位了，豬下水也能變成為好吃的干煸肥腸，涼拌豬心等菜餚。

  但是調料沒有到位，那麼肯定是不行的。

  顧木橙仔細琢磨了一番，然後請帳房將紙墨筆硯給她拿過來，然後想了想，粗略地寫下了十道菜的名字，遞給了劉同，她還有殺手鐧，暫時不準備拿出來，等到最後敲定的時候，再給劉同看。

  「世子爺，我剛剛才學會寫字，別介意我字難看，我將我拿手的十道菜寫了下來，您看看，聽了名字大概便能夠想得出來大概是什麼樣的菜餚了，您看看第一感覺您是否滿意，我再給您講解。」

  顧木橙見劉同都這麼認真，她作為廚娘，更要拿出熱情了，好好張羅這一桌宴席。

  「芙蓉大蝦，牛佛烘肘，五香燈影牛肉，開水白菜，樟茶鴨子，宮爆雞丁，水煮肉片，冒腦花，五香鍋盔，火鍋。」劉同越念，速度越慢。

  顧木橙是列舉了幾個她在後世做的比較好，但是來到京都她便很少做，可是她自己非常喜歡的幾道菜。

  這幾道菜，在後世非常常見。

  但是要做的好吃，是非常困難的。

  開水白菜自不用說，是一道國宴菜，她在後世的時候經常做。

  牛佛烘肘是四川的一個小地方牛佛產的，因為做的方法特殊，非常出名。

  她就是憑藉這道菜在雲來客棧站穩腳跟的。

  但是，來到了京都她便再也沒有做過了。

  燈影牛肉是一道很出名的川菜，要求牛肉絲很細，刀工很考究。

  她自打穿越過來，幾乎沒有機會做牛肉為原材料的菜餚。

  劉同是世子，每年春季有一定量的牛肉分配到他手裡，這一點顧木橙也是在王府的時候知道的。

  蘇慕身為皇子，雖然也有牛肉賞分到他的府中，但是他對牛肉質量要求很高，只吃他自己莊園裡養的小黃牛。

  這樣也不用獵殺百姓的耕牛，也不會吃到那種肉質完全發柴了，也嚼不動的老牛。

  黃牛肉對廚師來說，是上等的食材。

  顧木橙也很喜歡。

  但是還沒有等到莊園裡的小黃牛長大到可以屠殺的時候，她便已經和蘇慕橋歸橋，路歸路了，她也不好意思腆著臉皮，去跟人家要肉。

  再加上百姓私自吃牛肉，本來就是不合規矩的。

  她以後開菜館了，有需要牛肉做的菜，每一日都要限量供應，因為要用多少牛肉，牛肉的來源，都是要去跟朝廷報備的。