第五百六十七章:針對練習
2024-06-11 06:01:47
作者: 臨界水
在忙碌下過去了兩日。
京都下了初雪,只是很小很小的雪花,然後下了約莫兩個時辰,很是綿密。
雪花將京都的紅牆綠都覆蓋上了,白茫茫的一片,配上亮堂的天空,說不出的美麗。
柏顧城以前跟她說過,京都是大新朝最繁華的都城,也是權利和金錢交織下最骯髒的地方。
現在一場雪,將這些東西都掩蓋了,只剩下潔白一片。
今日,顧木橙查過黃曆,本來是適合開張的好日子,但是顧木橙將開張的日子延後了。
因為她想到了更加好的宣傳方式。
與其不聲不響的開業,然後門庭冷清,不如大張旗鼓,左右廚師堂將事情鬧大了,正好可以幫她壯聲勢。
只是距離龐大胖給她下戰書的日子已經過去了三天了。
廚師堂和龐大胖都沒有了動靜。
才開始柏顧城還挺慶幸,覺得是龐大胖認慫了。
但是仔細想想又覺得有什麼地方不太對,龐大胖是不可能認慫的,他主動挑起的,而且八十兩銀子的保證金他也已經交給廚師堂了。
廚師堂已經正式受理了這一次的比試,比試肯定是會進行的,只是時間沒有定下來。
柏顧城琢磨透了這些,緊張兮兮地去問顧木橙需不需要趕緊請一個刀工師傅來臨時磨槍一番。
顧木橙平日裡從未鬆懈過基本功的練習,所以現在心裡也沒有什麼擔心的。
只是在顛勺的時候,燒傷的地方還是不太舒服,葉楓已經給她調了藥膏,她每日三次抹在了燒傷的地方。
在王府抽筋險些溺水的事情,讓顧木橙意識到體力依舊是她的短板,她準備反其道而行之,先將體力給練起來。
哪怕是稍微好一些,讓她掌握了鍛鍊的訣竅就行。
顧木橙想了想,整個客棧里,倒是只有會澤的功夫最高,體力最好,身體素質也是最好的。
顧木橙和會澤和會心還未破冰,他們兩人對待她的態度,依舊是不高不低,不冷不熱的,很彆扭。
他們對待蘇慕的時候只有一個態度,那便是服從。
對待蘇慕以外的其他人,都是見人下菜碟,到她這裡,他們便不知道該怎樣了。
當主子來對待吧!她和蘇慕還未成親。
當下人來對待吧!她又是蘇慕捧在心尖上的人。
他們很矛盾。
顧木橙跟他們相處也挺彆扭的。
想了半天,為了防止比賽的時候,體力不支而耽誤了,她還是跟會澤表明了自己的意思。
會澤猶豫了一番,以為顧木橙想要學幾套拳防身。
顧木橙正欲跟他解釋,他便認真地說道:「學幾套拳法防身是很有必要的,這樣你可以在關鍵時刻保護自己。」
顧木橙愣了愣,覺得拳法也可以增強體質,至少能夠增加肌肉,省得她那麼柔弱。
顧木橙已經很努力的吃了。
然後刻意增加蛋白質的攝入,但是因為沒有規範的鍛鍊肌肉,胳膊和小腿的肉並不紮實,還是軟綿綿的,而且她小時候營養不良,身體積貧積弱,偶爾會出現低血糖或者眩暈的問題。
顧木橙不想要比試出現任何意外,她必須要提前預防。
會澤如果教會她如何巧妙的用勁兒,那麼很快便能見到效果,那麼她在顛勺的時候,將巧勁兒結合進去,一定能夠更加省力。
會澤答應每天早上早起一個時辰教她打拳。
顧木橙知道這還不夠。
想要贏得比賽,便要知己知彼百戰不殆。
這兩日柏顧城沒有閒著,將龐大胖的履歷打聽得清清楚楚,然後只等著好好跟顧木橙說一說。
顧木橙將事情安排好了,然後拿出紙筆,將自己擅長的和龐大胖擅長的,還有自己和對方的優劣寫在了一張紙上,仔細比照分析。
顧木橙最大的問題便是經驗的匱乏。
龐大胖今年將將三十歲,十二歲學廚,十五歲獨當一面,到京都來謀生,二十歲成為如意酒樓的主廚,當主廚的經驗已經十年了。
而且連續五年參加了廚王大賽,蟬聯三屆的第一名。
顧木橙知道這一行,經驗也是相當重要的。
十年的主廚經驗,不但在管理後廚上,還是在烹飪主打菜上,都甩了她一大截。
她在雲來客棧當主廚的經驗,只能作為一個參考。
而來到了京都,雖然長了不少見識,但是她長時間的烹飪經驗其實非常有限。
蘇慕雇她作為專屬廚娘,沒有蘇慕的允許,顧木橙根本沒有機會給其他人烹飪。
而且比賽的時候,烹飪的時間是有嚴格限制的。
這一點全憑藉經驗,正是她現在嚴重匱乏的。
如果時間足夠,她可以用創意戰勝龐大胖,但是比賽的時候,時間一定會卡得非常嚴格。
這樣龐大胖就占了非常大的優勢。
因為龐大胖每一日都要在如意酒樓上班,主廚除了管理後廚以外,一般要負責做三到五道招牌菜,而在飯點的時候,幾乎每一桌都會點一道到兩道招牌菜,所以龐大胖在那個時間段就會非常忙碌,久而久之,便會對時間把控非常精準。
顧木橙非常清晰的知道,自己在這一點上,完全不如龐大胖。
所以顧木橙除了將體力給練習好,將臂力練習出來,最重要是做菜的時間,必須精準把控。
柏顧城在如意酒樓守了兩天,點菜之後,便在包廂里坐著等,將每一道招牌菜的上菜時間都記錄下來,然後將這些招牌菜打回客棧,然後讓顧木橙參考。
顧木橙這一次卻並未吃這些菜。
招牌菜和點心不一樣,點心的味道越精緻越好,而且每一種點心都有其固定的方法,然後在其中改變少部分,便會有很大的改變。
而招牌菜是一個主廚的標誌,顧木橙有她自己擅長的,她若是在比試前品嘗了龐大胖做的菜餚,很容易將這個味道帶入,然後去比較,從而失去了她自己的優勢。
顧木橙本以為廚王大賽的事情過去這麼久,沒有後續了,沒想到事情並未結束,而且還變成了一個群體事件。
龐大胖對她下戰書的事情不脛而走,大家對這件事情討論得很熱烈,依然有她的很多支持者送信箋過來,都是統一的字體,內容也差不多,就是讓她加油,鼓勵她一定不能放棄,要迎難而上。