第一百零九章：挑剔

  看來，他還是接受不了啊！

  「折磨你，你還將一碗麵都吃完了，平日裡你不都是嫌棄這，嫌棄那，也吃不了幾口飯的嗎？」

  「我不能被你看不起。」這居然是讓蘇慕忍著所謂折磨將一碗加了油辣椒的湯麵吃完的主要原因。

  

  這人還挺要強的，認個慫，她也不會將他的腦袋往油辣子裡面按啊！

  「我只是覺得辛辣之味，是冬日裡最好的取暖劑，每天晚上總是凍得睡不著，吃點辛辣的，暖暖身子，晚上便能睡得好了。」

  顧木莊和顧木貴擦完汗水，不迭點頭，看他們的樣子，都覺得很過癮。

  並不是所有北方人都不能吃辣，他們只是沒有吃辣的習慣。

  顧木莊和顧木貴看起來對辣椒就頗能接受。

  只是顧木莊還要吃藥，辛辣之味會影響藥效，今晚嘗一嘗倒是無妨，若是每日吃，絕對不行。

  故而她對顧木莊說道：「大哥，你每日都要吃藥，大夫叮囑了，在用藥期間，絕對不可食用辛辣之物，否則會大大影響藥效，你嘗嘗鮮就好了，明白了嗎？」

  顧木莊臉上居然有些許失望之色浮現。

  不過還好，他也是剛剛嘗了嘗辣椒，和辣椒的羈絆不深，倒也無妨。

  顧木莊乖乖地點點頭。

  顧木貴將辣出來的汗水擦乾淨之後，忙靠過來追問顧木橙，「二姐，二姐，這個會讓嘴巴疼，又很香的東西是什麼啊？是你總是掛在嘴邊的辣椒嗎？」

  顧木貴原本長得很瘦弱，因為家裡總是吃不飽，特別是青黃不接的時候，更是有上頓沒下頓。

  但是自從顧木橙去雲來客棧工作之後，家中的境況便好了很多，他不光能夠吃飽，隔三差五能夠吃到肉，個子躥得很快。

  個子躥得快，有一個惱人的地方，就是衣服褲子很快便短了。

  一個月前去陶裁縫那裡買衣服的時候，顧木橙還故意買大了些，今天再看穿在顧木貴身上便已經短了。

  過了年，顧木貴就九歲了，如果再不進學堂，就耽誤了。

  顧木橙現在只盼著顧老四和張氏當學徒工很順利，學成了手藝，他就有銀子進學堂讀書了。

  退一步講就算以後顧木貴是個學渣，也可以子承父業，有一門手藝傍身。

  看著顧木貴認真的面孔，顧木橙滿臉的疼愛，她揉了揉顧木貴的腦袋，「是的。」

  「二姐，我還想再吃一碗。」顧木貴舔一舔嘴唇上的紅油之後說道。

  「你已經吃了三碗了，再吃當心肚子撐壞，明天再吃吧！」顧木橙忙將要去盛面的顧木貴給攔了下來。

  蘇慕靜靜看著溫和和弟弟說話的顧木橙，竟有一種歲月靜好的感覺。

  蘇慕這神情落入顧木橙眼中，以為他是辣傻了，思維停滯了。

  伸手在他眼前晃了晃，「不能吃，以後可以少吃一點。」帶著一點打趣，一點點激將的味道。

  蘇慕回過神來，擦了擦嘴角的紅油，沒有說話。

  顧木橙覺得既然要讓蘇慕喜歡上川菜。

  就斷然不能這樣業餘和隨便，必須要有縝密的計劃。

  要將家中能夠利用的食材都給利用起來。

  家中所有的食材因為被岳飄碰過，不知道會不會有毒或者是被他動了什麼手腳，所以顧木橙只能忍痛都扔掉了。

  包括那些費力打來做成了醃肉的兔子還有之前用野豬肉做成的臘肉。

  顧家本來就不寬裕，扔掉了這些食材之後，更加不寬裕。

  雖然在集市上她買了不少食材，但是那都是家中必須要用到的。

  唯一奢侈的是經過豬肉攤子的時候，她買了兩斤豬肉。

  也就是這個時候的人，不懂得做豬肉，所以豬肉的價格是所有肉裡面最低的。

  而牛肉在集市上別說買連看都看不到。

  因為大新朝有規定，除了幾個特殊的節日，不能宰殺耕牛，故而，牛肉在大新朝也算是奢侈品。

  幸好，大新朝的人還不懂得烹飪豬肉。

  豬肉其實好好烹飪，一點也不比別的肉難吃。

  顧木橙動手做了兩道從未在顧家做過的肉菜，一道是紅燒肉，一道是蒜泥白肉。

  在做紅燒肉的時候，顧木橙用晾曬的蘿蔔乾打底，蘿不干吸滿了濃厚的醬汁，入口便化開，留下濃香滿口。

  顧木橙也是嘗試一下這樣的做法，沒有想到效果還不錯。

  而蒜泥白肉最考驗人的還是刀工，因為肉片要切到如紙張一樣薄。

  為了達到這樣的程度，顧木橙很早便起來磨刀，將刀磨得很快。

  當蒜泥白肉端上桌的時候，就連一向挑剔的蘇慕都忍不住感嘆了一下顧木橙的刀工。

  但是同樣，他也表現出了疑惑。

  「這無鹽無味的肉片該怎麼吃？」

  顧木橙這才將提前拌好的蘸水端上來。

  「這個是這樣蘸著吃的。」顧木橙夾起一片白肉，然後示範了一下吃法。

  本來寡淡的白肉，因為有了蘸水的調味，味道立即完全不同。

  蘇慕靜靜看著顧木橙，說道：「你可能是整個大新朝，最懂得烹飪豬肉的人。只是，我不太喜歡這油膩的口感。」

  前一句顧木橙聽了還覺得有點不敢當，後一句聽完就知道挑剔的蘇慕，果然不是那麼好對付的。

  他有一套非常完備的味覺系統。

  好像什麼山珍海味都吃過，什麼大風大浪都見過，什麼都不能夠提起他的興趣。

  也是，若不是這些特質，估計她也不能僅憑到處奔走的官兵外加一些吃瓜群眾地議論，就鎖定了宮中走丟的人肯定是蘇慕。

  因為蘇慕的氣質太特別了，絕非小戶人家能夠造就的。

  「如果要讓你滿意，恐怕食材都要自己種自己養，要不然，就得是特供的。」顧木橙也不惱，非常中肯地說道。

  特供這個詞語對顧木橙這個國宴廚師來說並不陌生。

  不過大新朝的特供是皇權特供，老百姓是吃不到的，不但吃不到，如果隨便交易買賣的話，還會有牢獄之災。

  所以，特供，不光是噱頭，是真的只能皇家享用的東西。

  蘇慕沒有說話，默默吃了幾口飯，然後將筷子放下，說道：「這豬肉腥味太重，養的時間太長。其他，尚可。」