第四十二章：預備還擊

  她現在不過是一個無權無勢無背景的鄉野小蘿莉。

  如今還女扮男裝到客棧當夥計混口飯吃。

  這碗飯關係到她的大哥是不是能夠看病，她的弟弟是否能夠讀書，她自己是不是能夠存一筆小錢，以後做點生意。

  這個工作太重要了，就算是不想計較，也必須計較一番，因為她要保住這個工作，就必須將李子強給趕走。

  而很顯然，荊昆也是受害者之一，顧木橙是希望荊昆也能知道自己的處境，可不希望他因為莽撞，將他自己給搭進去。

  「這個李子強一直和小齊狼狽為奸，之前已經設計趕走了好幾任總廚了。

  他自己廚藝不怎樣，但是又想霸占著後廚領班的位置。

  錢掌柜知道他不堪大任，但是總廚的位置一直找不到合適的人選，所以都是錢掌柜負責後廚的大小事情，但是錢掌柜畢竟是掌柜，事情頗多，有時候就讓李子強鑽了空子。

  你的來到，給了他不小的衝擊，我以為你的廚藝讓他心服口服了，沒想到，他果然還是不服氣的。」

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  顧木橙凝神聽完，然後說道：「他怎會認為自己今日的失敗是因為自己不努力，當然只會怪在別人搶了他的機會上了，否則怎會一直原地踏步。」

  這樣的人若是沒有那麼多的心機，吃一碗老實飯也沒什麼，偏偏還想要給比他強的人使絆子，真是有夠閒的。

  顧木橙來雲來客棧的時間短，但也知道錢掌柜是最討厭有人瞞著他在背後耍花腔的。

  錢掌柜為人雖然大方，但是卻也自負。

  自負的人有個很顯著的特點，那便是覺得一切都在他掌握之中。

  比如錢掌柜對他手下的幾十個夥計，就很自信，覺得他們之所以能夠留下來，都是大浪淘沙留下的精品。

  不是精品，早被他這個掌柜給沖走了，根本就呆不夠三個月。

  錢掌柜之所以有這樣的自信，確實是因為他在管理上很有一套，而且看上去和藹，福利也特別好，但是對原則問題是零容忍。

  比如，後廚負責採買的人，若是敢吃回扣或者是以次充好，他是絕對不會容忍，而且立即報官。

  後廚採買也是一個肥差，所以錢掌柜都是採用的雙人採買，互相監督的方式。

  而且是一個後廚的夥計，搭配一個客房的夥計。

  因為雲來客棧離著能夠採買所有食材和客棧用度的閒雲鎮上的集市比較遠，所以三天去採買一次。

  需要用到新鮮食材的，比如每天都要用到的蔬菜和羊肉豬肉雞鴨鵝肉等，都是錢掌柜跟周圍的農民訂好協議，他們每天來一趟，然後定下第二天送多少豬肉和雞鴨鵝來。

  大新朝的人也不擅長烹飪豬肉，喜歡吃的部位就是豬耳朵和豬肘子，所以豬肉的用量比起雞鴨鵝少了很多。

  錢掌柜自己在後院不顯眼的地方養了豬，都是因為豬糞是不錯的肥料，可以用來養花草，保持園林景觀的漂亮。

  錢掌柜是個很優秀的商人，他的成功讓他不允許他制定的規則有任何的紕漏。

  顧木橙知道李子強可以在副廚這個職位上憋屈這麼久，也不肯另謀高就，肯定有貓膩。

  要知道副廚和主廚之間雖然就差了一個字，待遇可差多了。

  主廚一個月月錢五兩，賞錢也可以自己收著。

  副廚一個月月錢二兩，沒有任何賞錢。

  顧木橙因為要還債，所以並沒有將賞錢偶爾也分給後廚的夥計一些，為此大家都有意見。

  李子強對此意見最大，經常在背後造謠生事。

  顧木橙想到自己確實大方不起來的境況，並沒有跟李子強一般見識。

  反正他們討厭她又打不敗她的樣子，實在也不是什麼閃光的樣子。

  但是現在不管李子強在打什麼主意，都已經確切地觸碰到了她的底限，她不預備再忍了。

  李子強這樣的人，在自認為自己受了這麼大的委屈的情況下，還堅持在雲來客棧不跳槽，肯定是有利可圖。

  更何況他隔三差五就負責採買，還有好幾次是和小齊搭夥去的。

  因為面子上過得去，所以錢掌柜也沒有看出什麼異樣來。

  但是顧木橙知道，只要留心觀察，一定能夠發現他在採買上的貓膩。

  到時候以錢掌柜的性子，就算是想要留下他，也過不了自己自負的內心的那一關。

  顧木橙找荊昆來，可不是光為了發泄情緒的，而是需要荊昆幫他找到李子強在採買方面的紕漏。

  因為作為主廚，她只可以對食材進行監管，不能參與到採買中去。

  這是錢掌柜定的規矩。

  買回來的食材，主廚可以挑挑揀揀，但是採買這樣費心費力的事情，錢掌柜希望主廚不要參與，省得過多的心力浪費在了採買這件事情上。

  這樣的規定有利有弊。

  利就是顧木橙不會在採買上面打主意，而且可以有多餘的精力來研究菜品，不用和利益掛鉤。

  弊就是作為主廚不知道食材來自什麼樣的環境中，然後沒有辦法從源頭上就監管食材。

  好在，此時的人們不知道添加劑是什麼東西，食材的新鮮程度是肉眼可見的，不用費力的甄別。

  總之，錢掌柜在這件事情上是努力監管了的。

  顧木橙知道採買這件事情的清白，是錢掌柜的逆鱗，誰要是攪渾了採買這件事情，錢掌柜定然不會饒了那人。

  顧木橙一說，荊昆立即就懂了。

  他點點頭，說道：「再過兩日採買，正好是我和李子強去，我假意沒有今日的事情，一定會好好觀察。」

  顧木橙這才稍微放心些。

  荊昆看著顧木橙，等待著她數落自己。

  顧木橙卻在說清楚李子強的事情之後，沒有說什麼，只說擔心被李子強看到再打草驚蛇，所以先走了。

  荊昆怔怔站在原地。

  昨晚，雖然什麼也沒有發生，但是自己畢竟真的跑到她的房間去睡了，她真的不生氣嗎？

  可是看顧木橙並沒有生氣，果然男子漢大丈夫，一點都不小肚雞腸。

  倒是他對顧木橙的那些個齷齪心思，一定要停止了。