第二百一十四章 落了下乘

  餐桌上的人，已經不只是竊竊私語了。他們說的話，柳思思都聽得一清二楚。

  鍾黎站在一旁，當然是可以看到桌上的場景的。看到青瓷碗中可憐巴巴的兩顆白菜，鍾黎忍不住笑出了聲。

  

  「我說，若是沒錢買食材，你大可以來找我啊。」鍾黎笑著看向站在場中的徐尉說道：「你這樣，總顯得我贏得多少有些勝之不武了。」

  徐尉沒有理會鍾黎的挖苦，繼續開口道：「現在，勞煩各位將瓷盅打開，慢慢沿著碗壁將瓷盅里的高湯倒進瓷碗裡。大家小心，高湯很燙，不要燙傷了。」

  雖然心中不滿，但是食客們還是聽話的按照徐尉說的話做了，想著萬一有什麼驚喜呢。

  結果打開瓷盅一看，所謂的高湯也是清亮見底的湯水，聞上去也沒有像佛跳牆那般濃郁的香氣。

  在座的食客，看著已經看上起沒有任何驚喜的菜品，多多少少有些失望。但是還是維持著自己作為專業食客的素養，還是如同徐尉說的那般端起了一旁的瓷盅，將瓷盅里的湯水倒進了瓷碗裡。

  隨著湯水進入瓷碗，碗中經過雕刻的小白菜緩緩地舒展開，在碗底竟然像兩朵小小的青色蓮花，一點點綻放了。

  顯然，桌上的各位食客，都先後看到這一景象，不由得小小驚嘆了一番。

  聽見桌上食客的驚呼，一旁的鐘黎也按捺不住自己，湊上前去看了看，看到了碗中飄蕩著的兩朵碧色蓮花，微微皺了眉。

  「又想來這一招？你除了會這點小把戲，也就不會其他的了吧？」鍾黎退了回來，對著徐尉說道：「可是烹飪講究色香味俱全，光有外表是沒用的，你聞聞，現在空氣中都還飄散著我佛跳牆的味道，這局，你要怎麼贏？」

  徐尉聽見這些，面上依舊沒有什麼特殊的表情，甚至連眼神都沒有給鍾黎一個。鍾黎看著徐尉這幅樣子，惡 地咬了咬牙。

  即使是白菜開花驚艷了眾人一刻，但是看到碗中一點油星都沒有的湯水，心裡還是有些惋惜的。

  有人已經拿起湯勺開始品嘗起來，一口清亮的湯水入口，隨之而來的居然不是寡淡無味，而是一股難以言喻的鮮甜。

  喝一口湯，清鮮爽滑，湯味濃厚，不油不膩，回甘生津。裡面的白菜菜葉軟糯，菜根甜脆，就連看起來像豆腐的那一塊白色的東西，吃起來都完全不是豆腐的味道。

  食客們吃著碗中的湯菜，不可置信的抬頭，問向旁邊的人吃沒吃出來是什麼做的，旁人都搖著頭。終於有人忍不住了，轉頭去問徐尉：「徐師傅，這道菜叫什麼？是什麼做的，我們怎麼吃不出來？」

  聽見有人發問，徐尉這才臉上掛起笑容，不急不緩的開口。

  「這道菜名很簡單，就要開水白菜。」徐尉走上前去，「當然，不能真是用開水做的。這道菜選的是上好的白菜心，湯底則是用雞鴨和排骨熬製成的。你們看到的像豆腐一樣的東西，也不是豆腐，而是雞肉製作而成的，我將它稱為雞豆花。」

  徐尉話音剛落，一旁的食客迫不及待的開口：「不對啊，誰家湯底用雞鴨排骨燉了，能像現在這麼清澈見底，連一點油星都瞧不見？還真的像開水煮白菜一樣，這個名字取得真好。」

  徐尉這時卻神秘的搖了搖頭：「這個就涉及到我們的菜譜機密了，可不能就這麼說出來，各位見諒。」

  聽見徐尉這麼說，在座的食客也都是些識趣的，也就不再追問下去了，都紛紛坐了回去，開始討論起來，究竟是如何做到的。

  柳思思坐在座位上，喝下了最後一口湯水，將碗放下。

  徐尉這道開水白菜，算是完全出師了。

  要知道，開水白菜這道菜，在柳思思以前在的時代，可是國宴菜品上的一道精品。雖然看上去其貌不揚，卻韻味無窮，很符合自古以來的自己國家的定位。

  這道看上去簡單的菜，其實也要花費不少的心思，就單單是讓湯底看上去清澈透亮，也要前後處理幾次，用得極碎的肉蓉，裹走湯底里的沉澱和油花。是一件很費時間和耐心的事兒。

  本來，在座的食客以為，鍾黎這個比賽是十拿九穩的事情了，但是誰知道突然徐尉帶著一道開水白菜殺了出來。眾人開始猶豫起來，雖然鍾黎的佛跳牆確實美味，而且用的都是珍稀食材，但是徐尉的開水白菜也是精品。

  再加上，能用普通的食材做出不普通的菜式，這件事情上，徐尉已經贏了鍾黎。

  看到這個場景，本來勝券在握的鐘黎此時心裡也打起鼓來。他端起徐尉給他準備那一份開水白菜，珍重的嘗了起來。

  不得不說，確實好喝。

  但是，他依舊覺得，自己的佛跳牆要更甚一籌。

  等到雲渺和喬從安統計好了分數，算出分來，便肉眼可見喬從安的臉上有止不住的笑意。

  柳思思和大家一起站起身，到一旁去等著雲渺宣布結果。雲渺也不耽擱，直接公布出了成績。

  正如柳思思預料的那樣，四輪算下來，徐尉以兩分的優勢，將鍾黎打敗了。

  聽到這個消息的徐尉，沒有自己預想的興奮，像是坦然接受了一個既定的事實，只是心裡還是鬆了一口氣。

  鍾黎就不是這樣了，他不可置信的跑到雲渺面前，搶過那些登記分數的紙張，一張張仔細的翻看計算著。忙活了半天之後，他才相信，這是真的。

  他看著周圍和徐尉交談的食客，控制不住的大喊道：「為什麼！你們這些人，到底懂不懂品菜？！憑什麼？他用一碗雞湯贏了海參鮑魚？這說出去誰信？！黑幕，一定是有黑幕！他不就是會食雕麼？拋開食雕他還有什麼！我兩道熱菜扳回了十幾分，怎麼可能輸！」

  周圍的人看著鍾黎這發瘋的樣子，一時心裡泛起嘀咕來。

  本來勝負就是一見很尋常的事，哪有人會一直就贏的。鍾黎這個樣子，總是落了下乘的。