第六十五章 表演個絕活
2024-06-11 02:31:49
作者: 四十九
「沒事,我給雲姨做其他好吃的。」
柳思思見雲杳一臉心疼的看著桌上不敢下嘴的糕點,趕緊說著。
雖然這些糕點是柳思思做的,但是現在在皇宮裡。這裡可沒有自己專門修砌的烤箱可以用,桌上的有些糕點,不用烤箱那可做不出來。
雲杳聽見柳思思這麼說,伸手拉住了柳思思的雙手:「思思!你不知道,你雲姨我在這皇宮裡過得有多苦。」
「御廚慣會做些清湯寡水的東西,還美其名曰滋補,吃進嘴裡,一點兒味兒都沒有。還得防著別人,日日還得瞧著那個該死的皇帝,若不是因為…我早便死了。」
柳思思見雲杳就這麼將這些話說了出來,驚慌的左右瞧了瞧,發現四周的下人都退下了,周圍就只剩她們兩人,這才鬆了口氣。
「隔牆有耳,雲姨還是小心些。」柳思思壓低聲音道。
她挺喜歡這個異域姐姐的,可不想她因為說話被別人聽去遭了罪。
雲杳不以為然,嗤笑了一聲:「呵,不怕,我當著他面也這麼說。」
這下輪到柳思思震驚了。
上次是聽婉兒和凝霜說過,元貴妃娘娘獨得聖寵,甚至差點將皇后之位都薅下來給她。
當時柳思思聽著,還以為是凝霜誇張了,或者說民間傳聞本就會將事實誇大那麼些。
現在才知道,在這件事情上,傳聞好像不僅沒有誇大,還謹慎了。
對於這些事情,柳思思雖然好奇,但是她也知道不能深究,不知者無罪,這句老話還是很管用的。
所以柳思思沒有再搭腔,只是彎腰那起放在一旁的自己裝著調味料的竹籃。
「雲姨,婆娑苑裡的廚房在哪兒?廚房裡有些什麼食材,有沒有什麼想吃的?」
聽見柳思思這麼問,雲杳站起身:「走,雲姨帶你去。昨日才得知思思你今日要過來,所以都還沒來得及問內務府要些新鮮的肉菜,廚房裡還有些往日的。具體有些什麼得去看看,我也記不住。」
柳思思點點頭,跟在了雲杳的身後。
婆娑苑很大,應當是擴建過幾次,因為有些地方,分界還是挺明顯的。
小廚房也是修砌在最靠苑兒裡面的地方,比柳思思的梓桐苑裡的小廚房大上了兩倍不止,各種工具應有盡有。
「本來往日這裡是有御廚在的,皇上下了旨,讓御膳房的師傅們每日來我這裡輪班。」雲杳一邊翻看架子上整齊擺放的菜品時,一邊說道:「今日知道你要來,還是來給我做好吃的,我就將今日值守的那個御廚回御膳房了。」
柳思思又被震驚了一下,都到這個地步了,皇帝對雲杳,那是真的寵上天了。
柳思思又仔細瞧了瞧。
近距離才發現,雲杳的發色要比京城大多數人要淺,是那種好看的亞麻色。
瞳孔的顏色也淺上很多,像兩顆清澈通亮的琥珀一般,睫毛濃密卷翹。
「要是我是皇帝,遇上雲姨,我也當昏君。」柳思思玩笑道。
雲杳挑了挑秀眉,玩笑道:「小丫頭,還搞取笑你雲姨。今天必須多做兩個菜才行。」
柳思思一邊給一大塊五花肉除水,一邊問道:「雲姨就這麼信任我?萬一我不像那些人所說的那般廚藝精湛,雲姨怎麼辦?」
雲杳拿著一顆雞蛋拋著玩兒:「還能怎麼辦?差人去御膳房將那位御廚領回來,雲姨請你吃飯唄。」
將五花肉從鍋里撈出來過了涼水,起鍋燒油下冰糖炒出糖色,將改刀過後的五花肉放進去,炒出好看的焦糖色。
又轉身去一旁的竹籃里,拿出就所需的各種大料茴香八角,統統放進鍋里,加了剛剛沒過肉的水,蓋上木頭蓋子,悶煮了起來。
雲杳好奇道:「一看思思這套動作,就知道思思一定很會做飯。不過,這鍋里做的是什麼,你雲姨我可從來沒有見過。」
柳思思在一旁淘米,回答道:「煮的滷肉,等會兒給雲姨做滷肉飯吃。」
說著,將米下了鍋,悶上了白米飯。從雲杳手中,拿過了那幾顆被她拋著玩兒的雞蛋,用刀背輕輕在蛋殼上敲了敲,再小心翼翼的放進剛剛的滷肉鍋里。
滷肉飯,怎麼能少了滷蛋。
不一會兒,隨著鍋里的滷水沸騰,香味兒開始瀰漫了起來。
一直守在一旁的雲杳,當然聞到了滷水的香味,索性端著凳子來到了灶台前,目不轉睛的盯著灶台上冒著熱氣的鐵鍋。
柳思思想了想,滷肉飯是濃油赤醬的重口,得搭配一個清爽的涼菜,才不會膩。
所以,從一旁的菜架上拿出兩根黃瓜,洗乾淨後切去一頭一尾,對著雲杳開口。
「雲姨,我給你表演一個絕活!」
雲杳被吸引過去注意力,看著柳思思拿起一把菜刀,利落的朝黃瓜切去,每一刀間隔上一刀的距離都基本一樣。
柳思思動作很快,切完一一面之後調轉了下黃瓜的位置,又重複起剛才的動作。將第二面也切完後,柳思思放下刀,拿起黃瓜的兩頭一拉,被切開的黃瓜拉成了漂亮的拉花。
一整條連而不斷,又有整齊又等距的花紋,這就是作為一個廚師刀工的第一課,蓑衣黃瓜。
一旁的雲杳看得眼睛都直了,微張著嘴巴一臉驚訝的表情看得柳思思一時失笑。
表演完畢,柳思思三下五除二處理好了剩下的黃瓜,淋上調味料放在一旁醃製。
這邊鍋里的滷肉和米飯也陸續出鍋,柳思思將它們盛出裝盤,又燙了兩個小青菜放在上邊,端給了一旁眼巴巴看著的雲杳。
二人不拘小節,就在廚房裡端著碗吃了起來。雲杳倒是第一次吃到這種飯菜,直接幹下去了兩碗大米飯。放下碗時,肚子都撐得鼓了起來。
柳思思看著意猶未盡的雲杳,玩笑道:「貴妃娘娘,可還滿意?」
雲杳忙不迭點頭:「滿意滿意,當然滿意。」
說完,雲杳便柳思思招了招手道:「走,我們換個地方。吃飽飯了,我們該說說那個姓關的那邊的事兒了。」