第一百八十章豈不虧死

  他們倒是一點都不在意，急吼吼地往嘴巴里塞，也不怕燙了舌頭，還沒吞下去呢，就豎起了大拇指誇讚。

  

  不用說，完全被烤魚的味道給征服了。

  烤魚味道重，自然需要搭配飲料喝，蘇含玉準備了好幾款飲料，都是清熱解渴的茅根竹蔗水、酸梅湯、山楂汁、羅漢果茶之類的。

  冬天氣溫本來就低，這些飲料還是用冰塊冰鎮過，喝著透心涼。

  吃一口滾燙的烤魚再喝一口冰涼的飲料，堪稱冰火兩重天，怎一個爽字了得。

  他們兩個人分一條魚還吃得不過癮，又點了一輪，換著口味來，吃了個肚兒圓，再也塞不進任何東西這才罷休。

  托他們帶來的人氣，中午出來吃飯的人見原來的天盛換了新招牌，便多看了兩眼，發現大堂里居然坐著一群少爺，吃得滿嘴流油，一點形象都不顧，也忍不住踏進來，想嘗嘗看。

  等小二報菜名，這才發現原來「好多魚」還真的只賣魚，又有點後悔，不過來都來了，只好姑且點了菜。

  味道嘛，自然是讓他們大吃一驚，而後大吃好幾斤的。

  就這樣一個兩個三個地走進來，大堂居然很快坐滿了，後面來的人都到二樓雅間去了。

  等張掌柜下午想起捧場之事，走出自家酒樓的時候，發現對面好多魚門外居然坐了三四排人，竟是在排隊。

  他略一琢磨，便笑了，看來小姑娘也不是完全不懂經營之道嘛。

  沒想到開業第一天這麼熱鬧，蘇含玉發現招的人居然不夠用，只好親自招待起候位的客人，給他們端來熱茶、瓜子、梅干，安撫安撫他們的情緒。

  前世她和好友經常跑熱門餐廳去吃飯，沒少等位，知道等待最是磨人，尤其這個時代又沒有手機可刷。

  看到張掌柜笑眯眯的圓臉時，她猛一拍腦門，不好意思道：「掌柜，真抱歉，忘了給您留座了，您看您是等會再過來還是稍等一下？」

  張掌柜掃了一眼大堂，發現裡面居然坐滿了人，訝異道：「你店裡居然真的滿人了？這才剛到吃晚飯的時候呢。」

  「當然是真的，您沒看到門口排了這麼多人嗎？」蘇含玉回道。

  「我以為……」張掌柜沒把剩下的話說出來，他還以為這些是她請的托呢，用來製造生意興隆假象，吸引其他客人的。

  蘇含玉瞬間領悟他的未盡之語，笑道：「他們真是來吃魚的。」

  「看來你的魚很受歡迎啊。」

  「還行吧，您要嘗嘗嗎？我去看看這會有沒有剛吃完的，給您騰個位置。」

  「好好，謝謝了。」

  張掌柜原先對吃魚沒什麼興趣，但看到她店裡的繁榮景象之後，還真想嘗嘗，這魚到底有什麼魅力，居然半天時間就吸引了這麼多人。

  總不會這些人都是林家大少爺喊過來的吧，吃過就知道怎麼回事了。

  他一個人吃，只點了三樣前菜和一份招牌麻辣烤魚，加了四五樣配菜，要了個羅漢果茶，蘇含玉請他吃的，自然不收他的錢，不過他還是問了一下價錢。

  得知這些東西加起來才一兩多銀子，他嚇了一跳，這也賣得太便宜了，他們華盛隨隨便便一道菜都能賣一二兩銀子，可在她這裡吃一頓居然才花一兩，怪不得這麼多人過來吃呢。

  可是這樣做生意豈不是虧死？賣得越多虧得越多啊，還是說這只是開業大酬賓的優惠價格？

  店小二送菜上來的時候他便問了，沒想到對方回答說：「我們開業沒有折扣，不過頭三天飲料都是免費贈送的。」

  「你們平日也會賣這麼便宜？」張掌柜詫異道。

  「嗯，掌柜說了，除非食材價格大變動，不然我們不會輕易變更價格的。」

  說罷自去忙碌了，留下張掌柜一個人發呆。

  「這丫頭，賣小龍蝦給我的時候還知道賣一兩銀子一斤呢，怎麼知道做起生意來，就不想賺錢似的定個低價。」他喃喃自語。

  想不明白蘇含玉打什麼主意，索性不想了，專心吃起東西來。

  他舌頭靈敏得很，一嘗就知道這魚是先烤後燉的，華盛倒是沒有這種做法，這裡的人更愛吃魚的鮮味，連紅燒魚都很少人點。

  可眼前這條魚，雖然鋪了厚厚一層香料，看上去有點恐怖，魚肉又鮮嫩得很，絕對是剛殺的活魚做出來的，味道沒有他想像的重口，便是不加米飯空口吃也不膩。

  若不是對火候控制和調味掌握到極致，斷是做不出來這樣的魚的。

  豆花明顯是自製的，和菜肆上賣的豆花口感略有不同，燉煮之後非常入味，和烤魚堪稱絕配。

  配菜選的也不錯，比如蘿蔔和青瓜，越燉越好吃。

  一邊品嘗一邊評價，等到鍋里再也撈不到一片菜葉子了，張掌柜才發現，他居然不知不覺吃下那麼多東西，摸摸肚子，顯然已經抱了，可口裡分明意猶未盡。

  喝了一口冰涼的羅漢果茶，他滿足地打了個飽嗝，隨即心裡生出危機來。

  這麼好吃又這麼便宜，要攬走多少客人啊。

  他竟然看走眼了，什麼不算對家，分明是最強橫的對家！

  雖然來他們華盛吃飯的老爺少爺普遍一頓飯花上幾十兩銀子，可他們不是天天來吃，隔三岔五才會來一次，但好多魚就不一樣了，哪怕頓頓在這裡吃，也花不了多少銀子。

  這以後要是兩三個人吃飯，不是一大群人吃飯的話，選好多魚多划算啊。

  不行，回頭他得讓酒樓加一道這樣的烤魚，不能眼睜睜看著蘇含玉把人搶走。雖然這麼做不大厚道，可大家都是生意場上的人，誰跟你談厚道。

  哪怕他不跟風，其他酒樓也會跟風，他們總不能落於人後，不然步上天盛的後塵，那就悲劇了。

  於是，吃完飯張掌柜就步履匆匆走了。

  蘇含玉可沒想到他念頭轉得這麼快，不過即便知道了，也不會說什麼，不管做什麼生意，只要做得好，就肯定有人模仿，想不被超越，關鍵還是自身功夫要過硬。

  別看烤魚店簡簡單單，似乎很容易做，等那些人學著去做，就會明白，中間有很多門道。