第二十七章給我一勺
2024-06-11 00:59:23
作者: 紅白茉莉
見有人看過來,蘇含玉盛了一碟炒好的田螺出來,吆喝道:「又香又好吃的田螺,一文錢一勺,可以免費試味,各位走過路過不要錯過!」
眾人見是賣田螺的,興致缺缺,待聽到可以免費試味,能白占便宜,倒是圍了過來,好奇聞著這麼香的炒田螺吃起來是什麼味道,很快你一隻我一隻,眨眼就把蘇含玉盛出來那碟田螺吃了個乾淨,意猶未盡地望著鍋里。
蘇含玉笑眯眯道:「要不要來一勺?只要一文錢!」
她的勺子不大,一勺也就十幾顆田螺,估計二兩都不到,若是不曾試過她的田螺,肯定沒人願意花這個錢,可偏偏試了一兩顆,吃著不夠喉,心裡不痛快。
於是便有不差錢的,開始掏荷包。
「給我來一勺。」
「給我也來一勺。」
「我要兩勺!」
「……」
裝田螺用的是芋頭葉子,新鮮摘下的,全都清洗過了,一勺用小葉子,兩勺用中葉子,幾勺的話就用大葉子,蘇含玉炒的這一鍋田螺,一下子就裝完了。
「哎,怎麼沒有了,我也要兩勺啊!」有人急了起來。
「別著急,稍等一下,我這還有田螺呢,馬上就炒。」蘇含玉說著,立刻動手炒第二鍋。
剛開始,掏錢買的多半是鎮裡大戶人家的下人,他們平日得到的賞錢不少,花個一兩文吃點小食不算什麼,趕圩的人口袋裡沒幾個錢,自然捨不得,田螺而已,河塘里多得是,回去要多少就能炒多少。
偏偏有的帶了小崽子趕圩,聞到香味鬧著要吃,怎麼哄都不聽,說什麼「和家裡的不一樣」,哪裡不一樣了,不就是炒田螺嗎!
沒辦法,小崽子不肯走,哇哇大哭,只好咬咬牙,過來買一勺,給孩子解解饞。
見小崽子吃得津津有味,自己也捏了顆品嘗,這一嘗,真不得了,居然沒有一絲泥腥味,不知道用了什麼香料,剛入口時覺得有點怪,可是和田螺特別般配,平日覺得沒什麼好吃的田螺肉如今嘗起來竟分外鮮美。
在食肆里吃湯麵的,見買田螺的人多,也跟著湊熱鬧,買上一份,吃一個田螺再吃一筷子面,不知不覺,一大碗湯麵就見底了,嘴裡還回味無窮。索性再買一兩勺,也給家裡的小崽子嘗嘗鮮。
就這樣,蘇含玉帶來的兩桶田螺根本不夠賣,半個時辰就賣了個精光,她見趕圩的人特別多,天色又還早,便拜託隔壁攤位上賣餛飩的大嬸陳氏幫忙看一下攤子,趕了趟牛車又回了村里。
吳嬸剛給工隊做好飯,見她挑著一擔空桶回來了,疑惑道:「小玉,你怎麼這麼快回來了?田螺呢?哪去了?」
「賣完了,我打算再挑一擔去賣。」蘇含玉邊往桶里倒田螺邊回道。
「這麼快?」吳嬸驚詫,居然有人搶著買田螺?
「嗯,圩日人多,一人一勺都不夠分的。」
想到小玉的手藝,吳嬸瞭然,「不錯,有個好開頭,哎,都中午了,你吃了午飯再走吧。」
「不了,等會再吃,這會食肆人多,賣得快。」
倒好田螺,還要摘芋葉,切紫蘇,再配一些香料,她買回來的香料眼看就見底了。
出門時,吳嬸見她單薄的身子挑著兩桶田螺,搖搖晃晃的,路都走不穩,喊了聲,「等等,讓你二牛哥幫你吧。」
說罷不由分說,把吳二牛喊過來,接過了蘇含玉肩膀上的擔子,徑直往村口去,蘇含玉把剩下的半桶田螺也提了過去。
二牛把田螺挑到村口牛車那裡放下來,「小玉,我就挑到這裡了,等會還要搬磚。」
「嗯嗯,謝謝二牛哥,你快回去吃飯吧。」蘇含玉感激道。
東西多,要占不少地方,她給老趙頭多付了幾文錢,沒多久車上滿人了,她又回到鎮上,把田螺挑去食肆,還沒到自己攤位,便發現那裡聚集了不少人。
幫她看攤子的陳氏見她回來,叫道:「她回來啦,炒田螺馬上有了。」
「怎麼回事?」蘇含玉問道。
陳氏笑道:「還不是你的田螺味道好,人家吃完了還想回頭買。」
蘇含玉不好意思道:「得麻煩你們多等一會了,這些田螺還沒去掉螺尾,要花點時間。」
「沒問題,快動手吧。」
蘇含玉剪螺尾時觀察了一下,等著買田螺的果然有好幾個回頭客,便是最先買她田螺的小廝模樣的人,看來這裡的人對紫蘇炒田螺接受度頗高,香辣田螺估計也會喜歡,以後可以多做一個口味。
「來來來,麻煩排一下隊,誰先來?」田螺炒好的時候,她招呼道。
「我先,要五勺。」
蘇含玉要拿芋葉裝的時候,對方遞過來食盒,「裝這裡罷。」
她依言照做,發現後面幾個人也都要求裝食盒,心裡有點疑惑,但並未過問,也來不及多想,因為又有不少人被香味吸引圍了過來,她一輪接一輪地炒田螺,手腕都累著了。
響午過後,只剩最後三勺田螺了,還有人要買,蘇含玉忙擺擺手,「賣完了,賣完了,下個圩日再過來吧,剩下的有人預定了。」
那人怏怏不樂地走了,蘇含玉趕緊把鍋底田螺裝到芋葉里,遞到陳氏面前,笑道:「嬸子,剛才麻煩您幫忙看檔了,請您嘗嘗我的手藝。」
陳氏面露驚喜,卻並未伸手接,「這多不好意思,你留著賣吧,還有人想買呢。」
蘇含玉佯裝生氣,「嬸子該不會覺得不好吃吧。」
「怎麼會!好吧,我收下了。」陳氏見自家女兒在一邊眼巴巴看著,只好接了過來,「謝謝了啊。」
「該說謝謝的是我才是。」蘇含玉笑道,打水洗起了鍋。
蘇含玉剛開始炒田螺的時候,陳氏就流口水了,只是她捨不得花錢買,這會白得了幾勺,便和女兒吃起來,發現滋味果真好,怪不得方才在她這吃混沌的食客全都買了。
忍不住夸道:「丫頭,你這手藝了得,怪不得大戶人家的少爺們都想吃。」
「嬸子說笑了,我怎麼沒看到有什麼少爺過來吃。」蘇含玉邊收拾東西邊道。