第二十七章給我一勺

  見有人看過來，蘇含玉盛了一碟炒好的田螺出來，吆喝道：「又香又好吃的田螺，一文錢一勺，可以免費試味，各位走過路過不要錯過！」

  眾人見是賣田螺的，興致缺缺，待聽到可以免費試味，能白占便宜，倒是圍了過來，好奇聞著這麼香的炒田螺吃起來是什麼味道，很快你一隻我一隻，眨眼就把蘇含玉盛出來那碟田螺吃了個乾淨，意猶未盡地望著鍋里。

  蘇含玉笑眯眯道：「要不要來一勺？只要一文錢！」

  她的勺子不大，一勺也就十幾顆田螺，估計二兩都不到，若是不曾試過她的田螺，肯定沒人願意花這個錢，可偏偏試了一兩顆，吃著不夠喉，心裡不痛快。

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  於是便有不差錢的，開始掏荷包。

  「給我來一勺。」

  「給我也來一勺。」

  「我要兩勺！」

  「……」

  裝田螺用的是芋頭葉子，新鮮摘下的，全都清洗過了，一勺用小葉子，兩勺用中葉子，幾勺的話就用大葉子，蘇含玉炒的這一鍋田螺，一下子就裝完了。

  「哎，怎麼沒有了，我也要兩勺啊！」有人急了起來。

  「別著急，稍等一下，我這還有田螺呢，馬上就炒。」蘇含玉說著，立刻動手炒第二鍋。

  剛開始，掏錢買的多半是鎮裡大戶人家的下人，他們平日得到的賞錢不少，花個一兩文吃點小食不算什麼，趕圩的人口袋裡沒幾個錢，自然捨不得，田螺而已，河塘里多得是，回去要多少就能炒多少。

  偏偏有的帶了小崽子趕圩，聞到香味鬧著要吃，怎麼哄都不聽，說什麼「和家裡的不一樣」，哪裡不一樣了，不就是炒田螺嗎！

  沒辦法，小崽子不肯走，哇哇大哭，只好咬咬牙，過來買一勺，給孩子解解饞。

  見小崽子吃得津津有味，自己也捏了顆品嘗，這一嘗，真不得了，居然沒有一絲泥腥味，不知道用了什麼香料，剛入口時覺得有點怪，可是和田螺特別般配，平日覺得沒什麼好吃的田螺肉如今嘗起來竟分外鮮美。

  在食肆里吃湯麵的，見買田螺的人多，也跟著湊熱鬧，買上一份，吃一個田螺再吃一筷子面，不知不覺，一大碗湯麵就見底了，嘴裡還回味無窮。索性再買一兩勺，也給家裡的小崽子嘗嘗鮮。

  就這樣，蘇含玉帶來的兩桶田螺根本不夠賣，半個時辰就賣了個精光，她見趕圩的人特別多，天色又還早，便拜託隔壁攤位上賣餛飩的大嬸陳氏幫忙看一下攤子，趕了趟牛車又回了村里。

  吳嬸剛給工隊做好飯，見她挑著一擔空桶回來了，疑惑道：「小玉，你怎麼這麼快回來了？田螺呢？哪去了？」

  「賣完了，我打算再挑一擔去賣。」蘇含玉邊往桶里倒田螺邊回道。

  「這麼快？」吳嬸驚詫，居然有人搶著買田螺？

  「嗯，圩日人多，一人一勺都不夠分的。」

  想到小玉的手藝，吳嬸瞭然，「不錯，有個好開頭，哎，都中午了，你吃了午飯再走吧。」

  「不了，等會再吃，這會食肆人多，賣得快。」

  倒好田螺，還要摘芋葉，切紫蘇，再配一些香料，她買回來的香料眼看就見底了。

  出門時，吳嬸見她單薄的身子挑著兩桶田螺，搖搖晃晃的，路都走不穩，喊了聲，「等等，讓你二牛哥幫你吧。」

  說罷不由分說，把吳二牛喊過來，接過了蘇含玉肩膀上的擔子，徑直往村口去，蘇含玉把剩下的半桶田螺也提了過去。

  二牛把田螺挑到村口牛車那裡放下來，「小玉，我就挑到這裡了，等會還要搬磚。」

  「嗯嗯，謝謝二牛哥，你快回去吃飯吧。」蘇含玉感激道。

  東西多，要占不少地方，她給老趙頭多付了幾文錢，沒多久車上滿人了，她又回到鎮上，把田螺挑去食肆，還沒到自己攤位，便發現那裡聚集了不少人。

  幫她看攤子的陳氏見她回來，叫道：「她回來啦，炒田螺馬上有了。」

  「怎麼回事？」蘇含玉問道。

  陳氏笑道：「還不是你的田螺味道好，人家吃完了還想回頭買。」

  蘇含玉不好意思道：「得麻煩你們多等一會了，這些田螺還沒去掉螺尾，要花點時間。」

  「沒問題，快動手吧。」

  蘇含玉剪螺尾時觀察了一下，等著買田螺的果然有好幾個回頭客，便是最先買她田螺的小廝模樣的人，看來這裡的人對紫蘇炒田螺接受度頗高，香辣田螺估計也會喜歡，以後可以多做一個口味。

  「來來來，麻煩排一下隊，誰先來？」田螺炒好的時候，她招呼道。

  「我先，要五勺。」

  蘇含玉要拿芋葉裝的時候，對方遞過來食盒，「裝這裡罷。」

  她依言照做，發現後面幾個人也都要求裝食盒，心裡有點疑惑，但並未過問，也來不及多想，因為又有不少人被香味吸引圍了過來，她一輪接一輪地炒田螺，手腕都累著了。

  響午過後，只剩最後三勺田螺了，還有人要買，蘇含玉忙擺擺手，「賣完了，賣完了，下個圩日再過來吧，剩下的有人預定了。」

  那人怏怏不樂地走了，蘇含玉趕緊把鍋底田螺裝到芋葉里，遞到陳氏面前，笑道：「嬸子，剛才麻煩您幫忙看檔了，請您嘗嘗我的手藝。」

  陳氏面露驚喜，卻並未伸手接，「這多不好意思，你留著賣吧，還有人想買呢。」

  蘇含玉佯裝生氣，「嬸子該不會覺得不好吃吧。」

  「怎麼會！好吧，我收下了。」陳氏見自家女兒在一邊眼巴巴看著，只好接了過來，「謝謝了啊。」

  「該說謝謝的是我才是。」蘇含玉笑道，打水洗起了鍋。

  蘇含玉剛開始炒田螺的時候，陳氏就流口水了，只是她捨不得花錢買，這會白得了幾勺，便和女兒吃起來，發現滋味果真好，怪不得方才在她這吃混沌的食客全都買了。

  忍不住夸道：「丫頭，你這手藝了得，怪不得大戶人家的少爺們都想吃。」

  「嬸子說笑了，我怎麼沒看到有什麼少爺過來吃。」蘇含玉邊收拾東西邊道。