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第四百二十一章籌備中

2024-06-16 19:19:35 作者: 甲木成林

  姚香玉到底沒有跟孫平凡吐露自己的來歷,許多事情太匪夷所思,孫平凡知道的太多並沒有好處。

  廖氏見孫平凡和姚香玉的感情愈發地好,少不得要取笑幾句。

  姚香玉掩著嘴笑,「伯母,您還說我,我可是看到吳伯買了您最喜歡的桂花糖餅了。」

  廖氏聞言老臉不由一紅,「你眼睛倒是尖。」

  「你們花大價錢買了那家鋪子,可是想好要做什生意?」廖氏並不清楚孫平凡和姚香玉花了多少錢,但肯定不會少。

  

  這鋪子買下來了,不租出去,也不能一直放著,太浪費了。

  「我們還沒想好,伯母有好建議嗎?」姚香玉還沒去過那鋪子,並不清楚具體格局。

  關於可以做的營生,她是想一個否決一個,也挺頭疼的。

  「那家鋪子本來是做的胭脂水粉生意,若是你們有可靠的貨源,不是不能做這個。」

  姚香玉搖頭,誠然,胭脂水粉的利潤大,但這不是那麼容易做的。

  首先崇元街那邊已經有了有名的逢春樓,胭脂水粉那有名的,多少世家小姐貴婦都在用,名聲遠揚。

  其次,即使自己知道各種化妝品的作用,可是沒有配方的情況下,生意很難做起來。

  「與其做胭脂水粉的生意,倒不如做吃食呢。」

  「做吃食也行,不過要找到可靠的廚子,那滋味要好,自然不怕沒生意上門。」那一帶人流量大,逛了半天就會想吃飯,飯館是適合的。

  姚香玉微微皺眉,「這個得容我想一想。」

  她心裡有個想法,那就是開甜品店,做好了,這其中的利潤也不小,可這得花時間去鑽研,然而她只吃過沒做過。

  「有需要我們幫忙的,你只管提,你吳伯看病這麼多年,認識的人還是不少的。」

  可以說,找吳柏青看病的人,各行各業都有,姚香玉孫平凡無論是做何種生意,他那邊都能找得出相關的從業者。

  姚香玉點頭,「到時伯母別嫌棄我太煩啊!「

  「怎會呢?有你們在,這家裡熱鬧多咯。」廖氏到了這個年紀,其實也想抱孫子了。

  吳靈藥或許是因為之前躺在病床上太久,這一痊癒,就起了遊歷的心,到現在都未曾想回來。

  這不,恰逢孫平凡姚香玉來,她就把一番感情放在他們身上了。

  孫平凡在外跑了幾天,回來後苦著臉,「香玉,我覺得我們都不是那做生意的料,我是看啥啥都做不來,要不把鋪子給租賃出去?」

  姚香玉沉吟了片刻,收租確實穩定,沒有盈虧一說,但也不會高,對於有野心的人來說,其實是不夠的。

  「我以前在橫江鎮的時候,學做了綠豆糕和紅豆糕,滋味很是不錯,再想幾樣糕點,我們這鋪子就能做起來了。」

  想了想,姚香玉不放心,「要不,你帶我去鋪子那瞧瞧,也許還有別的法子呢。」

  孫平凡瞅了眼姚香玉的肚子,又想著這幾天天氣好,便答應了。

  姚香玉知道這家鋪子的位置好,但沒想到是在十字街口,正是人流經過最多地兒。

  除了他們這家鋪子關著,其他家開著的鋪子都是客似雲來,小二們忙得腳不沾地,生意那叫一個好。

  這家鋪子分上下兩層,後院不大,但圍著的幾間屋子面積也不小了。

  前主人搬走時並未把所有物品都搬走,還留下了不少的桌椅、木架子。

  二樓或許本來是招呼貴客的,分成了一個個小隔間,不過沒有打理,顯得有些亂。

  姚香玉估摸了下,二樓一樓和二樓各有約一百一十平米,加上後院一百多平,算起來著實不小了。

  她朝孫平凡豎起一個拇指,「這鋪子不錯,夠大。」

  「我們回去好好商量,我有點想法了。」如果說之前姚香玉只是有開甜品鋪的想法,現在則是百分百肯定了。

  前世街上各種飲料、甜品鋪子那是數不盡,生意就沒見差過。

  姚香玉是不知道配方,但她吃過啊,知道大概的原材料和步驟,讓孫平凡動手研究就是。

  不成的話,就去買幾個廚藝好的廚娘回來,還怕會不成功嗎?

  孫平凡幾乎沒有怎麼猶豫就答應了,他們跟廖氏提了他們的打算。

  廖氏本身是喜歡吃甜品的,聽了姚香玉的描述,兩眼那是亮晶晶的,直說她給他們的質量把關。

  除了喝的、吃的甜品外,姚香玉還想把鋪子重新裝修,來崇元街玩的人普通人有,但富貴人家更多,所以二樓布置隔斷是有必要的。

  因為喜歡吃甜品的人以女性為主,所以姚香玉的想法是,裡頭的裝飾以花草為主,設計得小清新一些。

  既然有了目標,那就要馬上行動起來。

  姚香玉先是定下了幾種飲品、甜點,由孫平凡一樣樣攻克,她自己則畫裝修圖。

  當然她也畫不出惟妙惟肖的3D圖,就連畫帶寫的,到時候跟裝修的工匠再溝通。

  於是,一連數天,吳家的廚房裡都飄著一股香甜味,若恰逢風起,那香味就隨風飄散,惹得不少人紛紛吸鼻子,道誰家在做好吃的。

  京城靠近北邊,北邊畜牧業發展得還不錯,時常有人來京城販賣牛奶,價格低廉。

  孫平凡買了好幾桶回來研究,根據姚香玉的說法,奶茶、奶味糕點、奶味餅乾、奶糖等等。

  不得不說,牛奶去腥之後根據不同的工藝製作成不同的食物,真的是非常香甜可口。

  因為沒有烤箱,孫平凡又自己研究出了土爐子,溫度控制不夠準確,卻是比尋常溫度要高的。

  且他聽了姚香玉的啟發,花果葉都拿來研究,藥材也不放過,還真研究出了不少味道不錯的小點心。

  姚香玉更想要做的是果凍,這裡買不到食用明膠,也無法自己製作,不過好在有其他替代的。

  拜前世的美食節目所賜,她還真知道幾種,比如石花菜、麒麟菜等。

  這些東西並不好找,這時候就用上了吳柏青的人脈,有京城往東的青海府的病人,恰好知曉此類藻類,答應幫忙收購。

  有了這海藻,以後的點心就有更多的可能了。

  孫平凡的點心製作告一段落,他這陣子往街上跑,一是找可靠的施工人員,二是買合適的廚娘,畢竟他不可能一直待店裡面。

  這樣跑來跑去的,清明眨眼就過了,日子一下子就到了端午,街上更加的熱鬧,而此時,鋪子的裝修已到了尾聲。

  姚香玉挺著個肚子,親自去看了幾回,表示還是挺滿意的。

  每間小包房內的風格都不同,或是以梅蘭竹菊為主的素雅清淡,桌椅以木製、竹製為主。

  此外還有牡丹、月季等鮮艷風格的,以席地而坐、各種形狀抱枕為主。

  更有小清新,設有吊籃吊椅等,就這樣,二樓隔出了十二間大小不等的隔間,以花草題名。

  相比二樓的繁複,一樓就簡單多了,桌椅以圓桌為主,角落裡設有幾張高腳凳,享受獨身一人的悠閒。

  因著目標人群是富貴人家的夫人小姐為主,所以這甜品飲料的無不講究,精緻、量少,當然也有面向普通百姓的飲品點心,那菜單、價格自然是不同了。

  隨著天氣漸漸升溫,這員工培訓可不是一般的忙亂。

  廖氏接手了許多事,要不以姚香玉現在的身體情況,壓根就幫不上什麼忙。

  掌管鋪子的掌柜是一位中年婦女,名為錦娘,她面容清麗,御下頗有手腕,帶著一雙女兒,是孫平凡和廖氏從人牙子手上買來的。

  很明顯這位錦娘以前待的也是富貴人家,她於自己的過去只是稍微說了說。

  姚香玉那會昏昏欲睡,沒聽明白,後來聽廖氏說了,才明白是怎麼回事,不過是委身為妾,後被主母賤賣罷了。


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