第六百五十五章 三不粘

  「好了，你既然累了就早些睡吧，要不要泡腳我去給你打水。」林子嬌輕聲問道。顧四郎哼哼了兩聲，抱著林子嬌的腰不撒手，林子嬌沒有法子只能隨著他一塊倒在了床榻上，沒過一會兒顧四郎就傳出了輕微的鼾聲。

  林子嬌這才將他安頓好，又給他蓋好被子，這才起身將一旁的書收拾好，然後自己又收拾了一番這才躺下。

  第二日剛用過早膳沒一會兒，華叔就領著一個牙人回來了，這牙人聽完華叔的要求就帶著四個廚娘上了門，給林子嬌看。

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  「回夫人的話，這幾個廚娘都是幹活爽利，人也勤快的，那廚藝更是沒得說。」牙人賣力的推銷著，打量了一下這廳中的擺件，斟酌著又道，「其實，按照婦人的地位，那便是買兩個廚娘都要的。」

  林子嬌也在考慮這個可能，但是想了想還是打消了這個念頭。

  一是府里如今孫婆婆就已經廚藝不錯，再買一個廚娘正好。二是，她一向勤儉慣了，也沒必要非得在這上面花費一些銀子。再者，顧四郎以後是要做官的，她做人做事萬不可太招搖，一切還是低調為好。

  「不用了，選一個就可以。」林子嬌說著又道，「這樣，我是否可以考教一番？」

  「嗯？」牙人愣住，但是一想隨即就馬上明白過來，「這是自然，這都是規矩，廚房在哪，夫人這就可以讓她們做幾道菜，嘗一嘗味道。」

  買廚娘，自然是要嘗嘗廚娘做的飯菜怎麼樣，這是規矩。

  林子嬌點點頭，便讓碧雲帶著人先行一步往廚房去，她則是去跟顧四郎說了一聲之後，這才帶著湯圓也去了廚房。

  除了味道，一個人的刀工和做事的時間長短，對於事情的先後順序有沒有邏輯性，也是林子嬌考驗的一個關鍵。

  同樣好吃的菜，有的人半個時辰就能做出來，有的人則要花一個時辰，相比之下，當然是要選擇幹活更加麻利的。畢竟，若是以後有事待客設宴，那定然是手腳麻利更好。

  廚房裡的食材都是孫婆婆早晨剛買的，四個廚娘各做兩道菜，食材都是自己選的，林子嬌去的時候，四個廚娘已經分工明確的開始動手幹活了，案板有限，一次只能有兩個人同時使用，但是這四人按照先後並沒有因此互相出陰招，這讓林子嬌十分滿意。

  不管事做成怎麼樣，人品都是很關鍵的一點。

  因為有林子嬌在那盯著，有個年紀小的廚娘有些緊張，但是看她切菜炒菜的功夫，倒是練到家了，一看就是經常做這件事。

  還有一位年紀稍大一些，做事也很麻利，只是在做菜時，用料有些浪費，林子嬌皺眉看了一眼便想通了關鍵，這位廚娘大概是在大戶人家做過，否則哪家主子也容不得那麼浪費。

  四個人每人兩道菜，一共八道菜很快就做好了，此時顧四郎也正好來到廚房。

  湯圓拿來兩副碗筷，放在顧四郎和林子嬌面前，兩人分別嘗了之後，對視一眼之後顧四郎說道，「這道小炒肉和三不粘是誰做的？」

  那年紀小的廚娘羞澀的紅了臉，然後站了出來說道，「是，是我做的。」

  顧四郎疑惑的看著他，半響才道，「你家裡有宮裡出來的人？」

  這道菜，從前顧四郎是沒有吃過的，還是那次皇帝還是太子的時候宴請他們，顧四郎才有幸嘗過這道名菜，事後也才知道這是一道宮廷菜。

  所謂三不粘，其實是用雞蛋，白糖，澱粉做成的，做法極其考究，全程一刻都不能停手，對廚藝功夫可謂是要求極為苛刻，並不是尋常人能做到的。沒想到這位廚娘小小年紀，竟能做出三不粘，倒是令人刮目相看。

  「是，我曾祖父曾是宮裡的御廚，這些東西曾祖父交給了祖父，祖父如今年紀大了身體不是很好。」年輕廚娘說著又道，「不過，不過祖父教了我不少東西，我資質愚鈍學會的並不多。」

  說著，廚娘還有些忐忑的看了林子嬌一眼。

  這顧夫人雖說並不像其他大戶人家的當家夫人那般穿金戴銀的，但是一身氣度卻讓她瞧著就有些緊張，但是又有些感覺親切，反正她也說不清到底是一種什麼樣的感覺。

  若是林子嬌知道她心中所想，定然會告訴她，後世應聘便是如此，下屬對於上司那是既緊張忐忑，又覺得有幾分親近的。特別是得知能在她手底下做事的員工，自然更是這種心情！

  其他三位廚子，其實在這位年輕廚娘做出這道菜時，心中就清楚，今日這家主家大概率是會選這年輕的廚娘了。

  「嬌娘，依你看…」顧四郎詢問的看向林子嬌。

  「我也覺得這道三不粘做的很是不錯。若是沒有其他問題，就她吧！你叫什麼名字？」林子嬌輕聲問道。

  「我…奴，奴婢姓程…熟識的人都叫我程五娘。」程五娘垂著頭有些緊張的回答。

  此時，她心裡十分忐忑，生怕林子嬌知道她是個老姑娘，從來沒嫁過人而選擇不買下她。祖父病重，若是她今日還沒能…那…

  「你沒嫁人？」果然，林子嬌有些疑惑的問道。

  但凡是這個年紀，嫁過人的女子姓氏前面都會冠上夫家的姓，比如說羅程氏，林程氏等等。而不會是只單單稱呼程五娘。

  「回夫人的話，這程五娘沒，沒嫁過人。」牙人說道，「她家裡情況比較複雜，從前有個哥哥當家，但是哥哥當兵走了這幾年，都是程五娘當家，她還帶著一個年紀大的祖父，所以這親事上就高不成低不就，拖到了現在…」

  林子嬌聽到這，心中頓時明白過來，若不是程五娘山窮水盡恐怕也不會要自賣自身，不過，她寧願自賣自身都不嫁人，想必也是有原因的吧？

  她並沒有打探別人隱私的愛好，再說如今這個時候當著其他人的面更是不合適，林子嬌沒有再多問什麼，當即說道，「就她吧。契書寫好，這就辦妥。」

  顧四郎站起身，衝著林子嬌點點頭便先回後院看書去了，家裡的這些瑣事，一向都是嬌娘說了算，他也沒有什麼好插手的。