第四百五十四章集團公司

  現在京城拉麵館差不多有一百家左右，揚州現在只有五家，還都是直營店，但馬上加盟的也會有幾十家，將來差不多也會達到一百家左右的規模。南國相對大一些的城市要是每個城市都按照一百家來算，那麼就南國一個國家的拉麵館就將會達到幾千家的規模！

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  如此多的拉麵館要是沒有一套合理的管理辦法，那肯定是不行的，所以李葉道：「我準備成立一個集團公司，這個集團公司主要負責的就是拉麵館的管理，集團裡面設立不同的職能部門！比如負責招商的叫做招商部，然後負責培訓的叫做培訓部門，負責採購的叫做採購部門，負責裝修的叫做裝修部，負責資金協調的叫做財務部……總之就是每個部門負責一個職能，這個職能部門也就只做這一件事，這樣才能提高效率！而這個集團的一把手我叫做董事長，決定集團的發展方向，而你就是集團的二把手，叫做執行總裁！」

  當業務做大到一定程度的時候，集團公司化的管理就顯得尤為必要，要不然就會顯得無組織無架構，從而亂成一團糟，最後的結果就是下面的店鋪會慢慢的變差，開始出現虧損，往裡面塔前也無濟於事後，一個個接著倒閉，最後一無所獲不說，還可能變得負債纍纍！

  或許是李葉的理念過於先進，雲夢曦還是有些似懂非懂，但是最核心的點還是抓住了，道：「你的意思就是說，單獨成立一個管理的機構，然後這個機構負責所有的店鋪的運營調配？」

  到底最懂自己的，一下就抓住了重點，李葉用左手打了一個響指，興奮的道：「聰明，我說的就是這個意思！」

  但是雲夢曦立馬給雲夢曦潑了一盆冷水道：「你這個想法可能有些不現實，你想，就算咱們在京城成立了你所說的這個集團，但是咱們的店鋪在各個城市，要是有個什麼決定，等下達到每個店鋪的時候怕是得好長時間，這個時間能夠出現多少變故誰也不知道，還有每個店鋪都向總部反映問題，先不說路程的問題，就是這麼多店鋪的問題處理起來，恐怕就會要多少的人力物力，這一塊兒的開支恐怕就會要不少的銀子！」

  雲夢曦不愧是商業上混過的人物，敏銳的指出了李葉的集團化管理的問題所在，李葉道：「你說的不錯，這就是我接下來要說重點了！之所以我把他稱之為集團，從字面上理解就是集合團體，一個單獨的店鋪肯定不算團體呀。那什麼才算呢？每一個地方城市的店鋪那就叫一個小團體，你們把他叫做分部，我把他叫做分公司，每個分公司和和集團總部的職能都一樣，都有各個獨立的部門，而分公司就負責整個分部所有的拉麵館的運營，這個分部所有拉麵館就著分部處理，分部有什麼問題就直接上報給集團總部，這樣分級處理不僅效果更叫高效，而且還能統計所有的店鋪數據進行分析，發現不足，揚長避短，從而使利潤達到最大化！」

  聽完李葉的講解，雲夢曦立馬就明白了李葉口中所說的這個集團化的意思了。其實這就和一個國家機構一樣，老皇帝在京城帶著一幫文武百官制定各種各樣的國策，而各個地方也有各級衙門，分別執行上面來的政策，然後把各種問題又各級反饋上去，等著上面的解決指示！

  雲夢曦明白了李葉的想法，雖然覺得可行，但是還是有很多問題，道：「雖然你所說的這個集團化管理是解決將來發展的一個好辦法，但是現在恐怕一時還成立不起來，一來是咱們才來揚州，要成立集團化的話，總部最好的選擇應該就是京城，畢竟那裡是咱們開始的地方，而且那裡咱們的資源都比較成熟了！二來就是時間上太倉促了，咱們的人員和資源都無法短時間湊齊，就像你說的那些部門總得要人來做！」

  成立集團是個大事，李葉也只是先這麼給雲夢曦一說，也沒打算現在就成立，再說現在店鋪不是都還比較少嘛，還沒到那麼管理不過來的地步，道：「成立集團的事情暫時不用那麼太著急，我也只是現在給你這麼提一下，等到揚州加盟的事情搞定以後，你就得著手準備起來了，等到其他地方再擴張的時候，就可以派上用場了！比如揚州咱們可以先把分公司成立起來，你從京城帶來的墩子小五他們現在基本都可以派上用場了，你可以讓他們先負責一個部門，然後招商和財務這塊比較重要，這塊你可以自己先頂著，等到以後有合適的人你可以交出去，至於裝修的事情劉老六他們很快就會到了，這塊交給他應該沒有問題！還有就是採購這塊的，咱們香料的合作夥伴盛老闆應該是個值得信任的人，至於其他的原材料咱們也可以找固定的合作夥伴，然後簽一些採購合同，把一些瑣事都固定下來，這樣管理起來也方便些，你在這塊經驗比較充足，以後可以多培養一些這方面的人才，以後肯定需要這方面的人才用！」

  雲夢曦點了點頭，道：「行吧，那我就試試吧，等這次的招商會完了以後，咱們就先把揚州的分公司成立起來，一來是先看一下效果，二來咱們也算是摸石頭過河，先摸索出一條路來！」

  兩人現在雖然是在曖昧期，但是兩人見面不是像一般的小情侶一樣卿卿我我，而是把所有的時間都用來做正事上了。由於雲夢曦對於李葉提出的集團化管理還有很多不明白的地方，所以一上午雲夢曦都在向李葉請教這方面的知識！

  雖然李葉是理科出身，但是前世都夢想做一個企業老闆的他沒少看企業管理這塊的書籍，所以講起來也是滔滔不絕，終於前世看的書在這一世也算有了一點用武之地。至少現在雲夢曦看他的眼神已經變得很崇拜了，這些商業管理經驗對於雲夢曦來說極其的感興趣！

  不知不覺，上午的時間已經過去了，中午兩人也只是隨便吃了一些，就算吃飯的時候雲夢曦都還在抓著李葉問個不停！吃完飯，李葉準備在雲夢曦的床上躺一下午休一會兒的時候，有小二來告訴雲夢曦，有來參加招商會的老闆到了，李葉終於送了一口氣，雲夢曦終於要去忙了……