第0222章 天外的天

  蘇紫依的義憤填膺自然招來很多人回頭，那位非主流髮型的男孩轉頭笑了笑，戲謔地說道：「姐姐，小炒肉各地都是一個味道吧，如果不是那個味道還能叫小炒肉？」

  蘇紫依反唇相譏：「若是吃慣了垃圾，再給他好吃好喝的，他也只會覺得好吃好喝的就是垃圾，完全顛倒過來也是有的！」

  非主流一笑：「那姐姐給我做一道這樣的美食，我倒想看看姐姐平日裡吃的小炒肉跟我吃的垃圾有什麼不同！」

  蘇紫依白了他一眼：「姐姐我沒空，吃不著只是你沒有那個口福！」

  「哈哈！」非主流大笑了一聲：「姐姐不會只是嘴上逞能吧，你知道小炒肉怎麼做嗎？屬於那個菜系？」

  蘇紫依實在受不了這個非主流臉上的鄙夷和挑釁，把鍋姐往前一推：「鍋姐，你做一道小炒肉，讓這沒見識的小子閉嘴！」

  鍋姐並沒有炫耀什麼的意思，對於非主流男孩原本只是忽略而已，就這麼地被蘇紫依往前一推，鍋姐回頭嗔怪地看了一眼蘇紫依，轉頭對那非主流男孩說道：「人外有人，天下你沒有見識過得東西多著呢！」

  誰知道非主流男孩得寸進尺，聞言一笑：「嘿嘿，我就想見識見識你們口中的小炒肉，順帶著看看人外的人，天外的天！」

  一旁的青春痘女孩膽子小，輕輕拉了拉非主流，轉頭對鍋姐說道：「姐姐，我們這位同學家里自小就開著湘菜館，在做菜上是我們班裡最有話語權的人了！」

  

  小姑娘的意思大抵是讓鍋姐他們知難而退，可是當鍋姐聽到話語權三個字，笑了笑：「這裡沒有廚具，說什麼都是白搭，不過是給嘴巴尋開心罷了！」

  非主流完全沒有想到鍋姐的這番回答，似乎氣的笑得起來：「得，啥話不說了，對面那家湘菜館是我叔叔開的，我今天就借一回他家的後廚，你敢做嗎？」

  鍋姐一笑，轉身出了咖啡廳，直奔對面那家名號叫做「湘悅居」的湘菜館。

  「慢著！」蘇紫依見鍋姐親自出手了，頓時有了底氣：「菜做得了，得請人來品嘗，可不能你說了算！」

  非主流也是自信滿滿：「那當然，但凡有人說你們做的菜比我叔叔家做的正宗還好吃，我給你磕頭賠罪！」

  蘇紫依正要應下，門口的鍋姐聞言粘住了身形，回頭說道：「磕頭就不用了，只是讓你看看人外的人和天外的天！」

  鍋姐的霸氣似乎影響了周圍的人，那青春痘女孩子又拉了拉非主流，可是事已至此，非主流也只有硬著頭皮撐著了，何況在他心裡不覺得自己會輸。

  湘悅居是一家市里有名的湘菜館，對於非主流男孩的請求，甚為親叔叔的菜館老闆毛守恆自然不好拒絕，據說那個漂亮的小姑娘可以烹飪出比自己菜館還正宗美味的小炒肉，毛老闆自然是一笑置之。

  小炒肉的烹飪講究的一是食材，二是火候，也是最能見湘菜水平的一道家常菜了。

  食材自然不用說，處在市里有名的湘菜館裡，「隔紗」五花肉隨便取用。

  一般的湘菜館裡小炒肉所用的五花肉要先焯水定型再切，而鍋姐根本就省去了這一道工序。

  憑藉著超凡的烹飪基本功，拿起選好的肉就開始切片，而且片片均勻，用刀身斜著一按，肥瘦相間的五花肉呈現出一種美麗的和諧來。

  不用看後面的，緊緊是這個切肉片，毛守恆和給主流男孩就互相望了一眼，看來今天遇見的這位看似年輕漂亮的女孩不僅僅是嘴上會說，手上功夫也硬得很。

  鍋姐並沒有藏拙，所有的烹製小炒肉的過程一氣呵成，如行雲流水一般，非主流男孩的臉色有些不一樣了。

  不久，一盤色澤紅亮的小炒肉便放在了毛守恆和非主流等人的面前。

  「這道菜應該和陳東師傅的小炒肉差不多一種級別，你們嘗嘗？」蘇紫依眉頭一挑，說話不忘記帶上陳東。

  鍋姐倒沒說什麼，越是簡單的菜考驗的越是廚師的技藝，調味料什麼的幾乎都差不多，難就難在用同樣的調味料烹製出不同味道、不同口感的菜餚來。

  毛守恆分開一次性筷子，臉色嚴肅的夾了一塊，輕輕一咬，細嫩的肉和著青椒和豆豉的香味，看著油量，卻一點都不膩人。

  非主流仔細地盯著自己叔叔臉上的表情，但見毛守恆神色舒緩的突然閉起了眼睛，嘴裡細細的咀嚼仿佛不捨得吞咽似得，這個表情幾乎跟廚王大賽里評委們品嘗陳東的小炒肉一樣的表情。

  心道一聲完了，非主流不死心，抓起筷子夾了一塊扔到口裡，耳邊傳來了叔叔毛守恆的聲音：「梗段，幾好恰滴！」

  蘇紫依一頭霧水：「鍋姐，他說什麼？」

  鍋姐看了看蘇紫依，笑了笑：「他說純粹，真好吃！」

  一聽這話，蘇紫依喜笑顏開，轉頭一瞥，卻見非主流男孩呆住了，臉上表情既有享受，又有些難以置信。

  「怎麼樣？小子，天外的天見著了沒呀？」蘇紫依笑問道。

  「你們是……」毛守恆的聲音激動地有些顫抖：「我小時候吃過一回這種味道，那是湘菜已故大師李湘成老先生最得意的一次烹飪，那年，我才十歲，但是我永遠忘不了這個味道。」

  鍋姐對現當代的烹飪大師所知道的不多，見毛守恆真情流露，推崇備至，也相信確有這樣的人物。

  不過廚之一道，越往高深處走，越是困難，美味也需要伯樂，高出幾個層次的美味一般人還真品不出來其中的細微差別。

  在廚道上，除卻食神府不多的幾位前輩來，鍋姐一向是自負的，只是不再爭辯罷了，這凡塵俗世還真找不出什麼能讓鍋姐正視的對手來。

  看著毛守恆叔侄兩個的表情，旁邊的人也都紛紛拿起筷子，仿佛一眨眼的功夫，鍋姐烹製的這盤小炒肉除了色澤紅亮的油以外，早已不剩下什麼了，連一顆充為輔料的辣椒都找不到……