第六十三章 分析規劃

  十來天的帳面，出來得很快，連調味料消耗也能從出庫日期開始，平均每日使用多少，本來是為了幫江姣月平一平帳面，結果發現許多調味料沒有入庫記錄。

  周姐點了點：「之前小杜給廚房送調料我是知道，不過蔥姜蒜為什麼沒有入庫記錄？」

  江姣月還未有反應，小樹就率先陰陽怪氣的嗤笑一聲：「不要錢的東西入庫，到時候錢不對，是不是又要來查一遍？」

  老雲叔立馬呵斥：「小樹！」

  小樹梗著脖子，憤憤不平道：「江姐跟村民關係處得好，他們主動送的蔥姜蒜，廚房後門那裡你們沒去看過嗎？那是小江姐帶著我種的！」

  老雲叔一愣，恍然大悟：「我就說最近用的蔥姜蒜怎麼這麼新鮮！」

  周姐連忙領著一起過來盤點的人去後門，那一小片土地上，蔥蔥鬱郁一片，不僅有小蔥，還有蒜苗，邊緣還不知道種了一枝什麼。

  江姣月解釋了一下：「聖女果，薛同志家裡給他送過來的，說讓他嘗嘗鮮。」

  就是得自己種，原本薛璟是打算種在辦公室，之前看到江姣月和小樹拎著鋤頭經過，得知他們要種蔥姜蒜，就順便讓江姣月幫忙種了。

  

  小樹擠開門邊杵著的會計，想起昨天的炒飯，越想越氣，肺都要氣炸了：「你們不能因為飯菜好吃，就以為用料特別多，昨天炒飯不僅利用前一天的剩飯，配料上培根肉根本沒放多少，主要是靠食材增香提升人的滿足感，主要用料是飯，然後兩個湯就更不需要多少食材了！」

  大骨是之前買豬肉剔肉之後剩下的骨頭，放了姜和海帶燉，最多就是費點柴。

  西紅柿雞蛋湯就更妙了，江姣月為了讓湯里的味道濃郁，所以把西紅柿去皮切碎，如此西紅柿的味道就能更加充足的蔓延在湯裡面，從而起到節省食材的作用。

  「嘿，你這小子！」老雲叔給自家侄子炮彈一樣的罵罵咧咧給惹火了，抬起手就要給他一個腦瓜崩子！

  江姣月連忙拉住小樹勸，沒想到她沒來得及生氣，小樹先生氣了：「那什麼，大家都不知情，咱們不是也打算上報來著，只是時間沒對上！」

  她扯著小樹的胳膊一把，小樹聽她的話聽習慣了，立馬就被順毛了。

  江姣月從他們的休息室里，拿出一本冊子，翻開第一頁上面密密麻麻寫了許多字，她遞給周姐，並解釋：「我和小樹做過細緻的分析，不僅是部分香料可以從山上獲取，根據天氣漸熱，我們進貨量會酌情改成少量多次的方式，這一點和村民也有過溝通，儘量讓菜保持新鮮度，要是進多了吃不完也是一筆損耗。」

  一行人跟著過來，周姐和老雲叔最先觀看，看完才傳給其他人。

  這下所有人都服氣了，大多數像是小陳是想法子從帳目上摳錢來給自己，很少有人會為了給單位省錢做這麼多分析。

  不僅有原料上的分析，還有南北氣候差異的分析，哪些菜品耐儲存，根據菜品耐儲存的程度做了詳細的菜單。