第六百八十章 宅子
2024-06-08 07:48:40
作者: 沐雲兒
海城他們也買了宅子,一個二進的院子,離碼頭不遠,等他們過去,便可以直接住。照顧宅子的是一對夫妻倆,女的叫娟子,男的叫王丁,和王順等人是一個村子的,不過關係不近,走動也不多。當初柳四郎是聽說娟子煮飯好吃,才想僱人幫忙照看,這樣他住過來的時候,也能吃頓好的。正好過去找人的時候,王丁家裡人在分家,王丁兄弟姐妹七八個,因為娟子不能生,什麼也沒分到,連第二天吃的糧食都沒有,柳四郎找過去時,兩口子正抱頭痛哭呢。聽說柳四郎在找人看院子,兩口子二話不說就答應了,甚至一再強調自願賣身,成為柳家的人。那決絕的態度,都讓柳四郎以為賣身是件多好的事情了!
柳四郎原本不想買的,一旦成了奴籍,對子孫後代影響很大。他也是窮苦人家的孩子,想著能幫一把就幫一把,即便提前支一點銀子給他們,也不是不可以。可後來見識了王丁爹娘的難纏程度,還有他們家那一堆吸血的兄弟姐妹,他也理解了王丁兩口子的想法,相比與那群人糾纏,賣身好像也不算什麼。之後那家人再過來,他直接讓人打出去就行,不像僱傭的,不方便處理。
雲溪他們要過來,並未和這邊說,不過宅子這兩口子一隻有認真打掃,再加上徐大樹時不時過去蹭飯,廚房的東西也是充足的。
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等雲溪見到宅子,還有里里外外乾淨的地面家具,對柳四郎找的這對夫婦,很是滿意。
一家子就直接住了過去,徐大樹趕緊讓人再送一些食材過去,這海城最不缺的是魚蝦蟹,但附近的人基本都吃膩了。而豬肉之類的就很貴,因為這邊不怎麼產糧食,沒有多少餵豬的東西。所以每次豬肉出來,不僅貴,還很難買到,得靠搶的。好在徐大樹在這邊已經經營了一段時間,還是有自己的渠道的。
雲溪等人才吃了一天魚,還沒吃膩,有沒有豬肉都沒關係,再說雲溪空間裡有,找個藉口取出來就可以吃。畢竟他們帶了那麼多東西,藏在哪裡,也沒人說的清楚,但徐大樹送來,她也沒拒絕,吃不完可以凍著,吃的時候並不影響。
「三嫂,這次打上來的花甲和生蚝很是肥美,我一會也讓人送點來,你幫忙烤烤唄!等會我來蹭飯!」上次雲溪用蒜蓉做的蒜蓉花甲和蒜蓉生蚝,徐大樹都很喜歡。他回來也照著做了,可總覺得味道不太對,因此更加惦記!
「行,沒問題!」雲溪也不小氣,準備熬製一點蒜蓉醬,送他一點。
上次徐大樹只見他用了蒜和油,其實她還偷偷放了不少調料,所以更香一些。蒜蓉醬做起來並不難,將蒜瓣拍平剁碎,用紗布包住,再用清水沖洗一下,主要是為了去掉一些蒜素,這樣口感會更好一些,不洗也可以,只是會略微有一點苦味。沖洗之後用乾的紗布,將蒜蓉擦乾,放進熱油之中,微微金黃的時候撈出來,放在碗裡。在蒜蓉里放一些蚝油,雞精,魚露和少量的鹽和糖,攪拌好後,放在一邊,另外取一些蒜瓣和辣椒,剁碎之後放在油里炸一下,便連同油和蒜蓉辣椒一起倒進剛才的碗裡,攪拌均勻,蒜蓉醬便做好了。
開始的蒜蓉是脆脆的,沒有辣味,後來加進去的辣椒和蒜蓉飽含了食材本身的辣味,再加上魚露一類的提現,味道就出來了,若是覺得香味不夠,還可以加一點香油和胡椒粉。
將蒜蓉醬放在快要烤好的生蚝或者花甲上,等生蚝和花甲被吸住了味,頓時香極了,不要一開始就放,蒜蓉被烤乾了,同樣會有一點點苦味,不是那麼好吃。若是有細粉絲,也可以一起放一點,味道都很不錯。
這東西因為是油里炸過,只要注意不要碰到生水,冷藏可以放個小半年,若是常溫,大概能放接近一個月,但是像現在這種天氣,溫度太高,若是不冷藏,放不了太久。他們這裡為了保存海鮮,幾乎每天不間斷的製冰,所以冷藏沒有問題。雲溪便多做了一點,給徐大樹準備一大罐,留給他自己慢慢烤著吃。
柳四郎見到,也嚷著要一些,雲溪便又做了一鍋,分他一些,晚上再用掉一點,剩的也就不多。
對於海鮮,雲溪更喜歡吃原汁原味的,因此更喜歡清蒸調一點醬蘸著吃,但不少人會覺得有些腥,更喜歡重口一點。比如,柳婆子等人就喜歡吃紅燒的,用她的話說,哪怕是鞋子,紅燒完都好吃,原本有什麼味都被蓋住了。至於柳行之幾個,更喜歡松鼠桂魚的煮法,要不然就是像酸菜魚那樣酸酸辣辣的。
雲溪就讓人都準備了,再加上鮮美的海鮮湯,吃的眾人都很是滿足。娟子雖然會做飯,但也只是會那麼幾樣,壓根不知道原來有這麼多種做法,再加上雲溪也不藏私,幾乎手把手的教,讓娟子的手藝頓時好上不少,讓柳四郎和徐大樹二人直呼,三嫂一來,他們以後都有口福了。
吃完飯,便各自去補眠了,昨日船一直晃呀晃的,對於習慣於陸地的人來說,還真不容易入睡。不過這並不包括雲溪和兩個娃。
兩個娃是絲毫不受影響,該吃吃,該玩玩,該睡睡。對他們來說,陸地和海上沒區別。雲溪則是因為直接去空間裡睡了,所以睡得很好。哪怕柳四郎給他們準備的已經是最好的房間,但床也不可能太大,一家四口若是都睡上,那是半點也翻不了身。
柳行之為了讓她睡的舒服點,只放半個身子在船上,索性她餵好孩子,直接進空間裡,睡飽了才出來,有自家相公照顧,她也不擔心兩個娃。所以等其他人都去休息了,她便帶著兩個娃,在樹蔭下玩。
玩具是她找的各種彩色的布縫製的小球,裡面塞了棉花,即便砸到人身上也不疼。