第161章 栗子餅

  買回家的栗子，趙母說金貴，原來在首都時，她吃過，但回到縣城後，很少買。

  少見，主要也貴。

  這玩意兒做起來也麻煩，得先把硬邦邦的殼撬開，才能見著裡邊兒嫩黃的栗子肉。

  栗蓉打發兩個小的去玩，叫大牛幫著弄。

  何杏下午回來休息夠了，跑出去折騰菜地沒在家。

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  趙母也來幫忙，嘴裡說：「買這麼多，哪裡吃得過來。」

  栗蓉剛弄出一個，抬頭看了眼她：「等做出來，就知道吃不吃得過來了。」

  趙母一想到栗蓉那一手好廚藝，也不再說什麼，只笑了笑：「還是你會做。」

  十斤的板栗，弄到太陽下山才弄好。

  前面弄好的板栗，栗蓉拿了些出來，放進去跟骨頭湯一起燉，等後面的板栗弄完後，板栗燉的剛剛好，軟糯香甜。

  剩下的板栗，趙母問栗蓉要做什麼。

  栗蓉說：「折騰起來費時間，明天再做。」

  「行，」趙母擼起袖子，「那俺做飯去。」

  栗蓉邊收拾地上的栗子殼，邊說：「娘你去淘米，我今天買了牛肉還有魚，等下我來做飯。」

  她做飯也是熟手，但趙母想著她是讀書的，不想讓她進廚房。

  栗蓉一聽樂了：「哪還有這種說法，又不是天天做。」

  晚上趙青松回來一看，那一桌菜，笑呵呵道：「這肯定是我媳婦兒做的飯。」

  趙母正在擺碗筷：「是啊，小蓉手藝還是那麼好。」

  栗蓉今晚做了酸湯牛肉，酸湯是家裡醃的酸菜煮出來的；魚是清蒸的，不過上面放了青紅辣椒絲，加上蔥薑絲兒，用熱油一澆，配料的絲捲起來，別提多好看。

  番茄炒蛋做了一大盤，因為小孩兒愛吃。

  何杏從地里弄回來的大白菜，栗蓉只放油鹽炒，都很美味。

  醋溜土豆絲，還有一大盆骨頭湯，裡面有紅棗和板栗，白色的濃湯很香甜。

  一家子吃得飽飽的，過後的碗筷，沒用栗蓉洗。

  栗蓉也不爭，消了會兒食，打來熱水，叫小傢伙洗澡。

  小傢伙一個人他不洗，要等二牛一起。

  倆小的經常一塊兒洗澡，不過也不是一盆水。

  何杏聽著二牛急切地催促，笑著說他急的跟個猴兒似的，但手上還是麻利地給他打好水。

  兄弟倆在院裡鬧著玩兒洗澡，還打水杖。

  栗蓉看著安安，很是感慨：「過年那會兒還要媽媽幫洗呢，這會兒可以自己洗了。下次再回來，也不知道長成啥樣了。」

  趙青松從屋裡頭出來，正好聽見了這稍有些落寞的話，他攬著栗蓉的肩，只看了眼親兒子，又低頭看栗蓉：「再大都是你兒子。」

  十月的天晚上涼得很，栗蓉怕他們著涼，估摸著水都要涼了，便催著他們出來。

  小傢伙光著身子，蹬兒地跑向栗蓉。

  栗蓉擰乾毛巾給小傢伙擦身子，給他穿上衣服，便不許他再出門玩鬧了，等會兒弄髒衣服。

  小傢伙白天跟媽媽上店裡玩兒，又去逛街，回來還跟二牛出去找村裡的小夥伴玩兒，早就累了。

  穿好衣服，打了個大大的哈欠，小傢伙說：「不去，要睡覺。」

  第二天睡醒，在家的人，依然跟昨天一樣。

  但今天栗蓉不打算去縣城店裡了，還有三四天就收假，大牛二牛要在家補作業，也不去城裡看店。

  小傢伙只在昨天粘著栗蓉沒起床而已，今天栗蓉起來時，小傢伙已經吃完早飯了。

  栗蓉洗漱完，在堂屋裡吃早飯。

  大牛二牛都在乖乖寫作業，小傢伙在旁邊拿著筆亂寫亂畫，真是讓人意外他那么小一個孩子，這樣也坐得住。

  大牛臉皺得跟老太太似的，栗蓉瞅了他一眼，樂了：「做什麼這樣子，跟作業有仇啊？」

  「這題目也太難了，也不知道老師怎麼想出來的！」大牛苦悶道。

  栗蓉不太記得大牛上幾年級，看他真是被難住了，就問：「你上幾年級了？」

  「三年級。」

  「三年級的題目應該不難呀。」

  大牛悲傷地看著栗蓉：「二嬸兒是大學生，肯定不難呀。」

  栗蓉眨眼：「那我也是讀了三年級，先做完題才是大學生的呀。」

  大牛不說話。

  這年紀的小男孩，要是不引導，以後肯定提不起學習的興趣了。

  栗蓉想了想，說：「你以前不是還說要搭火車去上大學嘛？這三年級的題就把你難住了？等以後上初中呢？高中呢？要是不讀書，就得在村里種地了啵？」

  大牛的肩膀耷拉下來：「讀書怎麼要讀那麼多年啊！還不如在家種地呢！只用使力氣就行了！」

  栗蓉吃完飯，也不急著去洗碗，坐在一邊說：「種地沒有錢。」

  二牛忽然道：「二叔都回來種地了，外面的人說二叔有錢！」

  栗蓉笑了：「你二叔也是上過學的，他回來種地，也是幹大事業，他雖然種地，但也是雇別人出力氣。你要是不好好讀書，以後種地，就是給別人種地。你要做雇別人種地的，還是自己種地？」

  「哪個錢多啊？」

  「當然是雇別人種地的。」

  「那我要做雇別人種地的。」

  「所以是不是要好好讀書？」

  兄弟倆猛點頭。

  栗蓉：「你們做的題要是有不懂的，可以問二嬸，不過二嬸過兩天又出去了，你們得學會不懂就問，去問老師，問會的同學。」

  看他們又沉下心去寫作業了，栗蓉去灶房把昨天剝好的栗子放鍋里蒸。

  蒸熟的栗子拿來搗爛，栗子泥放鍋里加白糖和奶粉炒，炒成軟綿香甜的栗子餡兒。

  麵粉放豬油揉好，弄成酥皮。

  用酥皮包上栗子餡，按成扁圓的餅狀，外面頂多放少許芝麻。

  放鍋里把餅煎熟，兩面微微焦黃，栗子餅這樣就算做好了。

  做好的栗子餅皮酥得直掉渣兒，裡頭又是香甜軟糯的栗子餡兒，一口下去，讓人連舌頭都想吞掉。

  做餅前，栗蓉還放了栗子進去煮糖水。

  等餅做好，糖水也煮好了。

  外頭做工的人還沒有回來，栗蓉盛了幾碗糖水，裝了一碟栗子餅，拿去堂屋，跟幾個小的吃。

  趙母她們回來，見著栗子餅，很稀罕，午飯也不咋吃，就著栗子糖水，吃幾個餅，肚子就飽了。

  趙青松回來時，草帽里還裝著幾個梨。

  栗蓉看了眼，那幾個梨子，長得不是很好，她問：「這不會是你種的梨吧？」

  趙青松點頭。

  「咋瞧著長勢不是很好啊？」

  「樹苗統共才種到第三年，起碼還得等一兩年，才能結出好果子，現在結出來的果，當然不是很好。」

  栗蓉不懂這些，但聽起來好像是正常的，她就沒太糾結，拿果子洗乾淨了就吃：「哎，還挺甜。」

  「不甜我能摘回來給你吃啊？」趙青松吃著糖水答道。

  栗蓉看了眼他，問：「糖水甜還是梨子甜？」

  旁邊沒有其他人，趙青松像是打通了什麼似地，說：「你最甜！」

  栗蓉臉熱了，嗔道：「油嘴滑舌！」