第53章 肉乾面

  在一連串的吆喝聲中，很快有人上前詢問。

  「丫頭，你這肉乾咋賣？」

  記住全網最快小説站ʙᴀɴxɪᴀʙᴀ.ᴄᴏᴍ

  蘇思水指著背簍，「野雞肉乾五十文一斤，野兔肉乾三十文一斤。」

  「啥？這麼貴！？」問價的路人蹙著眉頭抱怨，「你咋不去搶。」

  蘇思水認真解釋，「嬸子，我這可是純天然無污染的野味，可不是家養的飼料豬飼料雞可以比的。」

  「您也曉得現在天乾物燥，獵物越來越難抓。我家的肉乾保證新鮮，一點兒水分都沒有，不信您嘗一口。」

  蘇思水主動掰了一小塊野雞肉乾遞給對方。

  路人嘗過之後明顯眼睛都亮了起來，「味道確實不錯，就價格貴了些。」

  「你要是賣十文，我就來兩斤。咋樣？」

  這樣的還價顯然不合理，多半是瞧著蘇思水年紀小，就想忽悠她。

  「十文？你才是咋不去搶呢？」

  不等蘇思水回應，一旁守著的老闆娘忍不住反問道。

  「今天集市上的豬肉賣多少文一斤？雞肉賣多少錢一隻？」

  「十文，虧你說得出口！」

  中年女人被嗆得臉紅心漲，「不賣就不賣，你吼啥！」說罷甩著衣袖快步離開。

  等人走遠了，老闆娘才回過神來，不好意思地朝蘇思水道歉。

  「對不住啊丫頭，把你的生意攪黃了。」

  蘇思水卻不甚在意地擺手，「沒事，那人手裡已經拿著買好的豬肉了，估計就是隨口詢個價，未見得是真心要買。」

  老闆娘幽幽嘆氣，「現在這世道，咱們老實人總是受欺負，反倒是那些沒良心的活得滋潤。」

  聽她這麼說，蘇思水眨了眨眼。

  「姐，您這店面也挺大的，應該開了挺長時間了吧？咋瞧著沒幾個客人呢？」

  說到這件事，老闆娘先是氣得咬緊牙關，緩了緩又露出頹喪的神色。

  「還不是隔壁姓張的搗鬼，把我家的菜譜都給偷了去！」

  「嗯？」蘇思水轉了轉眼珠，「你說的是那個臉上有顆痦子的老闆？」

  「對，就是他！」老闆娘氣呼呼瞪眼，「他以前是我家的廚子，還是我爹的徒弟。」

  「我爹還在世的時候，他裝出一副老實模樣，哄得我爹把做面的本事都交給他。」

  「結果上半年我爹病重，把店託付給他照看，誰想這狗東西居然另立門戶，還把咱家的老客戶都給挖走了。」

  「我爹曉得了這件事，一怒之下沒挺得過來，很快就走了。」

  說到這，老闆娘擦了擦泛紅的眼角。

  「我是個女人，一開始本來沒想繼承家業。」

  「但我爹被他氣死了，我實在是咽不下這口氣，就想著把店接過來，要讓那狗東西付出代價。」

  「結果你也瞧見了，我沒學到我爹的本事，根本比不過對方。」

  蘇思水皺著眉頭聽完了整件事，再想到隔壁老闆一副小人得志的嘴臉，決定給對方一點教訓。

  「姐，你家還有現成的麵條不？」

  老闆娘點頭，「有，我家就是賣面的，這些肯定是有的啊。」

  「咋，你想吃麵？」

  蘇思水回頭看了眼已經燒開的骨架湯，「要不我給你做一碗吧。」

  「啥？你給我做？」

  「嗯，反正閒著也是閒著，我為了趕集起了個大早，還沒來得及吃東西呢。」

  「姐，估計也餓了吧？」

  老闆娘看了眼天色，「行，那我就嘗嘗你的手藝。」

  沒一會兒，新鮮的麵條和調料都搬了出來。

  蘇思水直接用豬骨、雞骨和兔子骨架熬湯底，煮出來的麵條瑩潤充滿了油氣。

  同時把肉乾放在火上烤了幾分鐘，趁熱切成細末，搭配上辣椒麵、胡椒粉、鹽、糖等調味料，做成了乾的脆肉哨。

  密密地在麵條上鋪上一層，香氣撲鼻而來。

  老闆娘接過碗，深深吸了一口氣。

  「天啊！好香！」

  蘇思水笑著催促，「姐，你嘗嘗味道。」

  老闆娘挑起麵條，混著肉沫吃了一大口。

  勁道且柔軟的麵條搭配著爽脆和干香的肉沫，形成了豐富的口感。

  而且蘇思水準備的調味料更是出神入化，是她從來沒有吃過的味道。

  「好吃！太好吃了！」

  「你是咋想的，居然用肉乾來做面？」

  蘇思水也給自己盛了一碗，「這不是就地取材嘛，誰叫我就是個賣肉乾的呢。」

  她也跟著吃了一大口，燒烤味的肉乾果然是無敵的。

  再加上辣椒的刺激，一口就能讓人食慾大增。

  兩人坐在店門口，沒一會就把麵條吃了個精光。

  老闆娘意猶未盡地擦了擦嘴，「肚子吃飽了，但嘴還是很饞，好想再吃一碗。」

  蘇思水卻拒絕，「那可不行，都給你吃了，咱今天還咋賺錢？」她說著提議道，「姐，我看咱倆挺有緣的，你要不要跟我合作？」

  「合作？」老闆娘興奮地繃緊了身子，「你的意思是，咱們一起賣肉哨面？」

  「對，我來烤肉乾，你來煮麵。」

  「野雞肉乾面十五文一碗，野兔肉乾面十文一碗，野豬肉乾面二十文一碗，收益我六你四。」

  「咱倆分工合作，不怕沒錢賺。」

  「那感情好！」老闆娘一拍大腿，緊緊握住她的手，「小妹子，你可真是我的救星了！」

  「我叫朱桃，你叫啥名？」

  「蘇思水。」

  「思水妹子，你出的肉乾更值錢，我每碗再讓你一文錢的利潤。」

  有錢拿，蘇思水當然不會拒絕。

  兩個女人合計好了之後，立刻開干。

  朱桃又搬出來一個爐子，讓蘇思水可以在店鋪門前專心烤肉。

  肉乾經過柴火的炙烤，開始滋滋冒油。

  再把調配好的香料撒上去，燒烤的香味順著風向傳到集市裡面，很快引發了一陣騷動。

  「啥味道啊，咋這麼香？」

  「這也太香了，是哪家鋪子在烤肉？」

  「好像是那邊，走，快去看看！」

  沒一會兒的功夫，就有將近二十來個路人圍到麵店門口。

  「你們這是在做啥？」

  「賣烤肉乾的嗎？」

  蘇思水主動吆喝，「我們是賣肉乾面的，麵條用骨頭湯來煮，肉乾做澆頭。」

  「今天有野豬肉、野雞肉和野兔肉三種口味，客人想吃哪樣？」

  麵條沒什麼好稀奇的，但肉乾面卻是頭一回聽說，再加上燒烤的香氣不斷飄散出來，勾得人口水直流。

  圍觀了一小會兒，一名年輕小伙兒率先開口。

  「野豬肉麵多少錢？」

  蘇思水：「二十文，保證料多，叫您吃過就忘不了。」