第三百一十三章高山流水遇知音
2024-06-06 23:43:32
作者: 阿拉不斯加
祁老聽見別人誇讚自己的才,雖然很是高興,但是眼神還是有些失望。
正在這時,唐豆一語驚人,「這道菜的手藝確實是登峰造極,不過我要說的是,它不完美,是有瑕疵的,缺乏靈魂。」
唐豆這話沒嚇到別人,倒是把王勇嚇得不輕,他連忙拽著唐豆道:「你瘋了,祁老的菜你也敢評判?」
唐豆微微一笑,「既然我品嘗了,那我就是食客,食客評判有什麼不對?」
「好好好!小友,你快說說,這道菜究竟那裡有瑕疵!?」祁老突然撫掌大笑道。
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剛才被人誇讚的時候他一臉淡定,現在聽見唐豆批評自己的菜品,卻露出了一臉興奮的表情。
唐豆思索著說道:「這道菜里缺了一味香油,還不能是普通的香油,必須是最好的芝麻榨出來的油,對芝麻的炒制要求非常苛刻,多一秒則焦,少一秒則澀,還需要用人力碰撞榨油,才能點燃這道菜的靈魂。」
「如果是普通的香油,加進來只會是畫蛇添足,毀了這道菜!」
一開始聽唐豆說,起來只是笑,聽到最後,他居然捂著臉激動的哭了出來。
「說對了,全說對了。」祁老興奮的紅光滿面,「這道菜缺的就是極品香油提味!這麼多年我一直在找香油,但是極品已經沒了,所以這麼多年來,我做的羅漢齋都是瑕疵品!」
「沒想到年輕一帶里居然還能找到我的知己,高山流水遇知音,我這輩子值了!」
說到最後,祁老露出了死而無憾的表情。
一旁的王勇和徐青青已經看呆了,下巴都快掉下來了。
這就是神仙打架嗎!?
他們知道唐豆的廚藝天賦非常高,但是也沒想到能拔高到這種程度,如果只是單純的吃出不對勁也就算了,他還能精準的說出缺少哪一位調料,試問現在還有誰能有這種本事?!
唐豆看著桌上的羅漢齋,沉吟道:「你這有沒有生芝麻?我親自炒制,然後親自榨油,看看能不能做出極品香油來。」
祁老立刻跳了起來,以完全不符合自己年紀的速度跑進廚房,拿出了很多生芝麻。
「這裡有五斤,這麼多年來我一直在找人榨油,但是效果都不理想,你來試試。」
唐豆捧著五斤芝麻,為難道:「能不能請你們都出去,我在煉製的時候不想有人看見。」
祁老現在已經是將唐豆看做自己的人生知己,自然是有求必應,立刻說道:「咱們都趕緊出去!不要打擾小友煉油,快出去!quot;
將所有人都趕出去之後,唐豆拿出了自己的煉丹爐。
沒錯,他不打算用鍋炒制芝麻,而是要用煉丹爐。
畢竟現在唐豆對於煉丹爐和靈火的操控已經是登峰造極,控制靈火就好像是在控制自己的四肢一樣簡單。
唐豆將那些生芝麻投入煉丹爐,操控起了靈火。
煉丹爐現在已經升級為中級了,裡面充滿了靈氣,這些靈氣在煉製的時候可以化為一絲絲的,將熱度傳遞到每一粒芝麻的每一面,受熱均勻。
等芝麻到達了自己要的火候之後,唐豆又拿出自製的一套小型榨油裝置,將熟芝麻倒在裡面,一下一下的碰撞。
唐豆力大無窮,也只有這樣力道的碰撞才能讓芝麻里的油出來。
錘鍊了一個多小時,終於得到了五毫升的芝麻油,這已經是最快的速度了。
唐豆找了個小碗裝了芝麻油,走出廚房。
與此同時,祁老又做了一道羅漢齋,就是為了迎接唐豆的香油。
「給,這就是我做的香油。」
祁老接過聞了聞,激動道:「就是這個味道,我現在就滴進去。」
所有人都知道這道菜對於祁老的意義,所以在滴香油的時候全都屏住了呼吸,不敢吭聲。
金黃色的香油緩緩滴進鍋里,隨著咕嘟咕嘟翻騰的食材,激發出了這道菜全部的味道。
一時間,整個廚房裡都瀰漫了一股異常好聞的味道。
祁老嘗了一口,瞬間沉默下來。
徐青青和王勇也連忙去嘗。
剛才那道羅漢齋他們還能評價,眼前這道羅漢齋他們已經說不出來了。
美味到極致的菜,是不需要人評價的,也沒資格評價。
沉默了半晌,祁老抹了抹眼角的淚水,激動道:「你就是我的貴人啊!」
唐豆哭笑不得,「沒必要這麼嚴重,咱們頂多算的上是忘年交,可以一起切磋廚藝。」
祁老連連點頭,「要不這樣吧小友,今天晚上你們也別走了,就呆在我這,我們聊聊廚藝,談談美食。」
祁老這種級別的美食家,跟他談一次話都會有所感悟,是錢都買不來的。
唐豆不為自己,也為了王勇和徐青青答應下來。
當天晚上,四個人坐在一起促膝長談,從美食聊到歷史,從歷史又聊到人文。
直到最後祁老身體實在撐不住了,才勉強去睡覺。
唐豆看見天色大亮,就主動跟祁老請辭,帶著王勇和徐青青回了酒店。
他們在酒店睡了整整一天沒起來,直到傍晚五點多鐘才打著哈欠下去吃飯。
此時正是吃晚飯的時候,大賽大手筆的包了一個廳讓參賽選手用餐。
唐豆三人一進去就受到了眾人的矚目,而且好多人的眼神都很不自然,羨慕中還帶著些許不屑。
「這咋回事,我臉上沒有花吧?」徐青青狐疑道。
唐豆也察覺到不對勁,他沒管這些事,帶著另外兩人取了餐,在其中一個位子坐下。
一落座,那些羨慕嫉妒恨的異樣目光又來了。
唐豆還聽見有人冷嗤了一聲,「果然是走後門進來的,這麼大搖大擺,真是世風日下。」
「可不是唄,這年頭十年一度的廚神大賽都有人能徇私舞弊,這世界沒救了,咱們廚藝界沒救了!」
「走後門果然是了不起,不用參加初試就是牛逼。」
唐豆越聽越不對勁,這話明擺著就是在說自己啊!
王勇也聽出來了,筷子一撂,沒好氣的說道:「什麼走後門,你不知道我老弟是張橋張老爺子舉薦的?有種你也讓人給你舉薦啊!」