第一百章 幫忙殺豬

  從他健碩的身材來看，應該就是個屠夫。

  「李叔，你咋病成這樣了？」王勇嚇了一跳，坐在床邊問道。

  李屠夫擺了擺手，「別提了，今天早上下鄉收豬的時候摔溝里去了，剛從醫院回來，大夫讓我好好休息兩天，暫時殺不動豬了。」

  確定李叔沒事，王勇鬆了口氣，苦著臉道：「我還等著從你這買豬肉比賽呢，看來是買不成了。」

  「要不這樣吧。」李屠夫猶豫了一下，伸手指了指外面，「外面的豬都是待宰的，你也看見我殺過，你去殺一頭，要多少稱多少。」

  說罷，嘆了口氣，「今天這一摔算是虧本了，這些豬養在我這就是掉肉，說不定等我好了，都沒多少肉了。」

  王勇遲疑了一下，扭頭問唐豆，「老弟，你覺得咋樣？」

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  對於王勇來說，唐豆已經不知不覺變成隊伍的主心骨，做事之前都得先問問唐豆的意見。

  唐豆扭過頭，目光透過窗戶看向了外面的肥豬。

  他光是肉眼看都知道這些豬的品質非常不錯，都是農家土生土長的豬肉，比賽不比賽的已經不重要了，要是能帶回去給老爹老媽還有師傅嘗嘗，那就好了。

  「行！我們可以試試。」唐豆點了點頭。

  李屠夫拿出自己的刀具，無比心疼的說，「小心點，別把刀給我用鈍了！這是我好不容易找到的一套。」

  做廚師的有廚具，對屠夫來說最重要的就是刀具，磨得油光水滑，鋒利無比。

  真正好的刀具都有自己的脾氣，要是能磨合好，那就是用刀者在駕馭刀具，要是磨合的不行，那就是用刀者被刀牽著走。

  李屠夫用了很長時間都沒磨合好，生怕毛頭小子給自己損壞了。

  「我辦事你還不放心！」王勇大大咧咧的拉著唐豆出了門。

  看著外面一群嗷嗷待宰的肥豬，唐豆三兩下就選定了其中一個最肥美的，當機立斷，「就他了！」

  王勇縮了縮脖子，「老弟，你來下刀吧，我有點不敢。」

  做屠夫這行需要對豬的結構有很深的了解，講究一刀斃命，不會讓豬太過痛苦。

  還得把關節處完全分割開，不能弄得滿是骨頭的碎屑。

  「行。」唐豆臉色凝重的點了點頭，「你去把那頭豬給牽過來吧！」

  此時，被選中的那頭豬好像感覺到自己即將歸西，不敢的躁動起來，大鼻子在槽里拱來拱去。

  王勇搓了搓手，三兩步上前，揪住豬的兩隻大耳朵，沉喝一聲，擺出架勢用力往外拽！

  一頭豬幾百斤，平時都要好幾個壯年男人一起上陣才能按住，此時被王勇一個人就慢慢的拽了出來。

  唐豆則是在旁邊慢條斯理的磨著刀，直到刀刃薄如蟬翼，削鐵如泥，他使了個眼神，讓王勇將肥豬按在板子上。

  肥豬不斷的哀嚎著，四條腿到處亂蹬，仿佛在喊救命一樣。

  噗嗤一聲，肥豬慢慢的不動彈了。

  唐豆冷靜的吩咐道：「找個桶來，豬血別浪費了。」

  王勇立刻會意，拿了個桶來放在下面接著。

  緊接著，唐豆深吸了一口氣，緩緩拿起了一把更加鋒利的刀，開始慢條斯理的解剖這隻豬。

  骨歸骨，肉歸肉，內臟被分到了旁邊。

  唐豆下刀之後才發現自己跟這一套刀非常契合，用起來的時候人刀合一，就好像這把刀天生就長在自己手上。

  割肉，剔骨，所有動作唐豆都做的遊刃有餘，而且非常具有觀賞性。

  這看著都不像是殺豬，反而像是一場美學表演。

  王勇一抬頭，漸漸的看呆了，張大了嘴都不知道閉上。

  來買豬肉的人碰巧看見，也驚呆了，靠在門邊直勾勾的盯著。

  最後，躺在床上的李屠夫也強撐著走了出來，痴痴的看著唐豆的動作。

  一隻豬殺完，豬肉，豬骨，每個部位都分門別類的放著，沒有一絲碎骨，唐豆的動作比幹了幾年的老屠夫還要老練。

  「小兄弟，你以前是不是殺過豬？」李屠夫強撐著走出來，眼神複雜的看著唐豆。

  「沒有啊！」唐豆聳了聳肩，肯定的說道：「應該是你的刀具很好，我剛才用的時候就好像跟手長在一起似的，完全聽我使喚。」

  李屠夫苦笑了一聲，「是你征服了這套刀，拿走吧，以後它就是你的了。」

  這時候，旁邊圍觀的也走了上來，一臉讚嘆的看著桌子上的豬肉，「這肉還賣不？我買了！」

  唐豆立刻說，「我先買！這一整頭豬我都要了！」

  「你咋買這麼多？」王勇驚掉的下巴重新合上，失聲問道：「吃的完嗎？」

  「我看這豬肉品質不錯，空運回去給父母和師父嘗嘗！」唐豆解釋了一句，看向李屠夫，「行不？錢不是問題。」

  「要不這樣，你幫我把剩下的幾頭豬殺了，我給你打五折！」李屠夫乾脆的說道。

  他的豬肉不愁賣，反正鎮子上的酒樓還會收購。

  現在給唐豆殺了最多損失半隻豬，要是養瘦了可就虧大發了。

  唐豆看了一下時間，足夠他們買完豬肉回到酒樓了，便點頭答應下來。

  畢竟，有錢不賺是王八蛋啊！

  有了這套刀具，殺五隻豬在唐豆手裡就跟玩兒似的，毫不費力的完成了。

  殺完了豬，唐豆給李屠夫留下了個地址，讓他幫忙運回密雲縣景凰樓，這才跟王勇一起帶著五花肉回到西海酒樓。

  回去的時候已經是下午一點多，比賽即將開始。

  進酒樓以後，唐豆跟王勇一起來到了二樓，所有參賽選手都在門口等著，等評委進了場，選手才能進場。

  從這會開始，王勇就表現的渾身不自在，一會撓撓脖子，一會跳起來左右看看，跟做賊一樣。

  「你身上長虱子了？」唐豆皺眉問道。

  「說什麼呢！」王勇撓著屁股跳起來說。

  「那你在躲什麼人？」

  王勇嘴唇動了動，還沒說話，突然身後傳來了一道中氣十足的聲音，「孫子！幹啥呢！」

  唐豆還覺得奇怪，什麼人上來就管人叫孫子，不怕挨打？