第三百五十章 新的手工藝，江風的秘制配方！

  第二天上午，牧場照常把牛羊都趕出來吃草。

  今天江風也跟著。

  許久未親自牧羊，今天來一次，江風感覺很是放鬆。

  他今天模樣，主要是為了盯著隕石小邊牧的情況。

  這傢伙很調皮，昨天不知道怎麼從鐵絲網鑽到隔壁草場，然後把滿都拉圖草場上的二十多隻小羊羔都驅趕到江風自己的草場。

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  江風猜測，應該是把羊放出去的時候，小傢伙注意到隔壁散養的小羊羔。

  它以為這些羊被落下了，就自己驅趕回來。

  這事倒也好處理，以後放牧的地點離滿都拉圖那邊遠一點就行。

  江風特意準備了二十隻小羊羔。

  這些小羊羔什麼色都有，有的是純白色，有的腦袋是黑色的，還有的身上有黑色斑紋。

  小隕石邊牧跟在江風的身邊。

  「你不是喜歡牧小羊嗎？特意給你準備的。」

  「讓它們跟著隊伍一起走。」

  江風對這隻小隕石邊牧命令道。

  小傢伙也是絲毫不害羞，立刻跑到小羊羔的後面，奶萌奶萌的叫著，還擺出攻擊的姿勢。

  小羊羔們有點怕它，就不斷往前走，還發出很萌的咩咩叫聲。

  無人機拍攝著這個鏡頭。

  一大群萌物在草場上活動的畫面實在是治癒。

  看到小羊羔的樣子，大家都忍不住笑了起來。

  【這也太可愛了！】

  【羊羊幼兒園和可愛的邊牧犬老師！】

  【小邊牧：大家都是幼崽，給我點面子！】

  【小邊牧：誰敢不聽話，可就別怪我動嘴了！】

  小羊羔們往前跑著。

  隕石小邊牧跑到江風的腳邊，跟著江風，同時注意力一直放在小羊羔的身上。

  牧羊並不是時時刻刻都要驅趕，而是只有在羊脫離路線，或者停下來不動的時候，牧羊犬才會出動。

  眼下大部隊就在前面，小羊羔也不需要特別驅趕，就會一直往前走。

  場面很是可愛。

  江風關注著小隕石邊牧的情況。

  它的牧羊技巧很熟練，顯然是刻在基因里天賦已經覺醒了。

  基因這東西說不準，有的邊牧從小就在城市裡長大，但是帶著它去農場的時候，看到羊群，邊牧就特別想驅趕它們。

  所以對牧民來說，養一些邊牧犬特別省心。

  這個時候，江風控制著無人機高高飛起，以更高的角度拍攝更多的場景。

  他也想看看羊群現在的情況。

  只見兩大片綿羊一左一右，朝著不同的方向奔跑而去。

  羊群的周圍，能看到幾個小黑點，那是騎馬的牧羊人還有奔跑的牧羊犬。

  空曠，震撼。

  這就是人們現在的感覺。

  每一次在直播間中看到，人們都會不自覺沉浸在這樣的畫面中。

  【太壯觀了！這得有多少羊！】

  【土豪我們做朋友！】

  【看到這樣的畫面，實在不敢想像場主有多快樂！】

  【我能有十分之一就好了！】

  網友們感慨連連。

  大牧場的生活總是如此樸實無華。

  「今年羊長膘狀況特別好，而且從目前的情況來看，今年的羊價還在上漲。」

  「今年是個豐收年。」

  「過段時間就是豐收節，肯定熱鬧。」

  江風看到羊群的情況，笑著向大家說道。

  對農民牧民來說，沒有什麼是比大豐收更加高興的事情了。

  忙了一年，總算是要獲得成果，大家肯定高興。

  今年的羊價行情好，江風的羊數量也多，絕對能狠賺一筆。

  同時，江風又想到再過不久，就是今年的豐收節。

  和往年一樣，除了賣些牛羊外，江風還會售賣一些自己製作的手工產品。

  比如牛肉醬、鮮花餅、玉米酒等等。

  江風想著趁著這個機會，他也可以再做些東西出來。

  清風牧場那邊有手工作坊，可以製作手工酸奶，和手工餅乾。

  不過這些還都不夠。

  總是要有點新意。

  江風正琢磨著，這個時候，小隕石邊牧看到小羊羔停下，立刻跑過去驅趕它們往前走。

  羊沒什麼主見，一嚇唬就會往前跑。

  它們立刻又朝著大部隊追去了。

  現在是秋天，出生的羊羔數量比較少。

  有二十多隻給小隕石邊牧練手，也算難得。

  這一天的直播，就是看牧羊犬和羊。

  無人機的視角足夠精彩，比尋常主播用手機拍攝強得多，所以直播熱度也高。

  下午回到牧場的時候，廚師老孫笑呵呵的走了過來。

  「場長，你要的東西都準備好了，什麼時候開始做。」

  「豐收節也快到了。」

  每年的豐收節，江風的牧場非常受當地人的歡迎。

  只要是哈丹、布日古德、朱火三個人一露面，當地人就知道，一定是江風又做了什麼好吃的出來賣。

  江風的牧場本來就是當地最好的私人牧場，現在儼然是錫盟的招牌。

  從這個地方出來的美食，也頗受大家歡迎。

  不管是牛肉醬，還是鮮花餅，亦或者是玉米酒這些，每年都會被當地人津津樂道。

  江風也很喜歡豐收節準備些農產品來賣。

  今年要做的東西也簡單，那就是滷雞爪。

  先看看情況怎麼樣，要是賣得好，可以再鹵些豬蹄或者是肥腸。

  哈丹和布日古德早早就打聽好江風今年要做雞爪。

  正好老孫和江風都在這，兩人走過來，滿臉堆笑。

  哈丹開口道：「場長，要是怕售賣的時候沒底，不如先做一點出來，我們先嘗嘗味道。」

  布日古德也說道：「是啊，先嘗嘗才好。」

  江風正好也有這個意思。

  售賣前肯定是要先做出來試試的。

  於是，江風也不猶豫，當即開始準備做雞爪。

  「灶上弄一桶水，料子有了，我就下了。」

  江風讓哈丹和布日古德兩人給他打下手。

  哈丹手腳麻利的接了一桶水，然後放到灶台上的鍋里，開大火燒水。

  江風加入調料，然後直接倒入20斤的新鮮雞爪。

  泡雞爪的工序很簡單，就是水開後中火煮15分鐘，用手指尖掐一下雞爪，能輕鬆掐破皮就行。

  然後用冷水沖，把沫子沖乾淨。

  江風讓哈丹處理雞爪，煮熟泡好洗乾淨。

  他又讓布日古德取來兩個冷藏盒，然後開始切配菜，準備把雞爪鹵起來。

  滷汁很有講究，他切下來一些翠綠的芹菜，鮮紅的辣椒，再加上花椒，和少許泡椒。

  此外，江風又加入白醋、雞精、鹽，時不時就嘗嘗味道，哪個味道少了就加哪個。

  最後補上一些八角和香葉。

  老孫和哈丹把雞爪都煮熟，這倒也不難。

  然後，江風把格爾雅也喊過來，幾人一起給雞爪去骨。

  江風的刀工極好。

  只見他拿著雞爪放在掌心，另一手拿著鋒利的廚刀，用刀從雞爪腿骨的方向向上一划。

  再用手指在雞爪腿骨兩側用力一捏，雞爪的小腿骨就被扯下來了。

  處理趾骨方法類似，一划，一捏，一扯。

  江風的手法熟練而又穩定。

  無人機直播著露天灶台的場景。

  熱火朝天的製作雞爪場面，讓粉絲們也頗為的興奮。

  【場主這刀工真快！】

  【還沒看清就搞定了！】

  【他不怕劃到手嗎？】

  【我什麼時候能練出這樣的刀工啊！】

  【我手指頭還在的時候，我和場主的刀一樣快！】

  大家熱火朝天的幹活兒，有江風跟在一起干，而且還是幹得最快的那個，其他員工的效率也很高。

  沒多久，桌子上就多了一大盆無骨雞爪。

  農家生活就是這樣，偶爾做點滷肉什麼的來賣，也是一種不錯的體驗。

  等雞爪差不多了，江風就開始配料，把雞爪鹵起來，封箱。

  處理雞爪不難，人們都會。

  滷肉的核心還是滷的味道。

  這次的滷汁是江風自己配出來的。

  員工們都格外期待，等著吃江風做出來的大餐。

  「這什麼時候能吃，我先替大家嘗嘗味道。」

  哈丹迫不及待的問道。

  江風笑著回道：「我加的料足，也得要一天才能入味兒。」

  「所以要想吃，還是得等明天下午才行。」

  聽到江風說要這麼久，哈丹只能耐住性子。

  江風的廚藝現在都是公認的厲害，他琢磨出來的東西，保准都好吃。

  這次的雞爪也不例外。

  馬上豐收節要到，今年的豐收節，又要熱鬧了。