第三百零九章 製作酸奶這麼簡單？無用的知識又增加了！

  上午，江風找到楊茂林，安排人集合。

  「老楊，讓大家集合一下，把草垛都用塑料布蓋上。」

  「馬上下大雨了，要是草垛濕了，裡面容易發霉，給羊吃會吃壞肚子。」

  江風對他說道。

  「好的，那我喊他們來草垛這。」楊茂林答應道。

  沒多久，幾個年輕小伙子都來到草垛區。

  江風開啟直播，也跟著一起忙碌。

  大家找來塑料布，把草垛完全蓋住。

  

  然後，為了固定住塑料布，哈丹和布日谷德找了幾塊石頭壓在塑料布的邊緣。

  以前都是這麼做的。

  但是江風知道這一次的風雨很大，石頭未必壓得住塑料布。

  要是壓不住的話，牧草還是會風雨打濕。

  於是，江風指揮道：

  「哈丹，布日谷德，你倆去取幾根麻繩過來，把塑料布都捆住，捆的結實一點。」

  「多取幾根，這次的風雨很大。」

  聽到江風的話，哈丹和布日谷德立刻跑去找麻繩去了。

  無人機俯拍著一群人在草垛區忙碌的場景。

  貓老大和貓老二在一個草垛上面看著。

  恰好江風帶著塑料布爬到草垛上，看到狸花貓父子倆，忙擺擺手催促道：

  「這得封起來，你倆換個地方。」

  聽到江風的話，貓老大立刻跳了下去，小狸花貓也跟著跳下草垛。

  黃鼠狼從地洞中爬出，探著一個腦袋張望。

  員工們則相互陪護，固定草垛上的塑料布。

  江風沒有去和觀眾說什麼，只是直播著牧場真實的場景。

  直播間的人數很多，依然是百強榜前三名，人氣榜前三，內蒙古第一。

  【感覺牧場好忙啊！】

  【怎麼蓋上塑料布了，是有什麼事嗎？】

  【看樣子是要防雨！】

  【天氣這麼晴，不像是下雨的樣子！】

  直播間的粉絲們閒聊著。

  江風把塑料布蓋好，然後抽空對網友們說道：

  「三天後有暴風雨，這一次的雨很大。」

  「草原因為空曠，時不時就會有極端天氣。」

  「這邊的極端天氣很可怕，暴風雨來臨的時候，感覺烏雲都要壓下來，把草場都要壓塌一樣。」

  「雷電更是交錯密布。」

  「一般春季都是小雨或者中雨，特大暴雨很久沒出現了，所以我們要好好防備。」

  說完，江風接過麻繩，和員工們配合著一起，在塑料布上面纏繞。

  伴隨著麻繩一圈一圈纏繞上去，很快，塑料布就被死死固定在草垛上。

  光是給草垛防禦還不夠，還有些地方需要防雨。

  江風又招呼馬河和楊茂林一起去羊棚頂部看看，查找一下有沒有漏水的地方。

  對牧民來說，極端天氣太可怕了。

  那些牛羊，說死真就死了。

  江風作為大牧場主，壓力自然比較大。

  不過還好，羊棚建的都比較結實，也不漏雨。

  現在的天氣還是很好的，微風習習，感覺有幾分涼快。

  江風又去鹿舍看看，這個時候，梅花鹿都在院子裡散步。

  恰好柳依依在照顧白色梅花鹿，江風看到後，覺得這畫面很不錯，也是笑了笑。

  然後，他又去看了看菜園子。

  菜園子沒有頂棚，暴雨過後，估計地里什麼都活不下去了。也幸好最近只是在大棚裡面種了水果，還沒在菜園子裡種菜，所以菜園子也不用多管。

  江風晃悠了一大圈。

  牧場很大，好多棚舍。

  一般的養殖場，都是專門養一種動物。

  比如專門養牛的，專門養馬的。

  江風的牧場養的動物種類特別多，數量也特別多，這種情況比較罕見。

  其實這也是能力的體現，一般的牧場，很難把動物們平衡的這麼好。

  無人機跟隨直播。

  這個時候，江風又想到一個事。

  「暴風雨來臨的時候，駱駝沒地方躲雨。」

  「這一年駱駝數量也長了十幾隻，現在應該總數在120隻左右了。」

  「雖說駱駝耐風寒，耐高溫，但是儘量還是少淋雨比較好。」

  「不然的話，雨水堆積在毛髮上，很容易生病。」

  江風看著圈舍內的駱駝，開口說道。

  網友們看著江風的樣子，不禁感慨：

  【關鍵時刻，場主看著真靠譜！】

  【你以為開這麼大一個牧場很容易嗎？場主確實是有能力在的！】

  【雖說不用幹活，但作為牧場主和監工，其實要操心的事情很多。】

  【只能說場主能力強，平時玩著玩著，就把事情都辦妥了！】

  越來越多的人意識到，江風不僅聰明，而且處理事情很有方法。

  他活得很灑脫。

  江風倒是沒有看彈幕里大家的評價。

  只是打算後天下雨之前，找一個大棚，把駱駝都放進去。

  「這個時候，牧民應該都在準備防雨了。」

  「管理區也下了通知。」

  「下雨是好事，現在牧草正在返青，多下兩場雨才好。」

  「只不過這次雨有點猛。」

  「到時候看情況給大家直播，拍一拍天氣變化也好。」

  「就怕到時候無人機引雷，直接爆炸，那就得不償失。

  江風看著圈舍內的駱駝，又是和大家閒聊著。

  看完駱駝，江風又跑去牛場那邊，看牛二虎的防雨情況了。

  牧場的動物都是他的寶貝，可不能因為天氣原因損失，不然的話那真是欲哭無淚。

  不過一切都防備好，江風倒也心安。

  晚上的時候，江風沒有開播。

  廚房內，柳依依在為江風製作奶皮子。

  江風牧場的牛奶味道特別好，草原牛不僅牛肉好吃，牛奶也好喝。

  柳依依先是給江風熱了一杯牛奶，然後在罐子裡煮牛奶。

  她一邊做一邊還在解說：「做奶皮子很簡單，就是等牛奶沸騰之後，用勺子不停的翻，直到牛奶起泡沫為止。」

  「這個時候，牛奶上就會形成油層。」

  「不斷加牛奶，把油層加厚就行。」

  火勢越來越旺。

  牛奶發出一陣咕嚕咕嚕的聲音，已經是沸騰。

  柳依依用勺子開始翻揚熱牛奶，很快，牛奶就冒起了一層泡泡。

  這個時候，柳依依又拿著旁邊的瓶子，繼續倒入新鮮的消過毒的牛奶。

  其實江風知道怎麼做奶皮子，不過這個時候，還是安安靜靜的看老婆表演就行。

  柳依依做的很認真，那樣子還挺有意思。

  奶皮子做法不難，但是草原上也很少有人去做，因為八九斤牛奶，只能做出一斤的奶皮子。

  性價比不高，還不如直接去買酸奶。

  柳依依不斷往裡添加牛奶，不斷的翻揚。

  她準備了差不多十斤牛奶，可以做出一斤多的奶皮子。

  翻揚了大半天后，柳依依把表面的一層奶皮子挑出來。

  剩下的牛奶是可以發酵做乳製品的，比如奶酪，奶豆腐。

  而奶皮子要在陰涼處晾曬一晚上才行。

  江風把罐子裡的牛奶搬到院子的一個小房間裡，這些牛奶會安靜發酵，然後用來做奶酪和奶豆腐。

  牧民對奶製品已經太熟悉了，怎麼處置都安排的明明白白的。

  兩人忙碌完，又去房間裡玩遊戲，刷短視頻去了。

  夜晚，萬籟寂靜。

  暴風雨前，夜空卻格外的乾淨。月亮和星星都極為的明亮，一抬頭就能看到滿天的繁星。

  動物們都在各自的寵物屋裡休息。

  牛羊也都安靜下來。

  有些兔子和老鼠會在夜晚跑出來，在草原上尋找青草吃。

  貓老大和貓老二都是白天睡覺，晚上化身大內總管，巡視牧場內的老鼠。

  它們的貓眼在黑暗中會發出幽幽的光，在老鼠的眼中，它倆就像是殺神一樣，充滿了恐怖。

  豪華臥室內，江風又是一陣忙碌。

  柳依依性子害羞，抿著嘴，壓抑著音量，眼神很是迷離。

  .......

  翌日，草原的風變大了。

  雲也變多了一些。

  看樣子，暴風雨馬上就要到了。

  江風在院子裡直播。

  狗狗們在他的旁邊跟著。

  江風來到庫房，先是向大家說道：

  「這個桶里是煮過的牛奶，我加了些乳酸菌進去。」

  「只需要等兩天，就是能吃的酸奶了。」

  聽到江風的話，網友們都很好奇。

  【酸奶怎麼簡單就能做出來嗎？】

  【我還以為要用到很多工業化的手段呢！】

  【酸奶本質上和釀酒一樣，都是微生物的作用，控制好環境就能做出來！】

  【場主還有這手藝啊！】

  【自己放置的牛奶，就是酸奶了？】

  看到大家的彈幕，江風解釋道：

  「不是說隨便就能做出來的，這是做奶皮子剩下的牛奶。」

  「我們在做奶皮子的時候，就已經給牛奶高溫消過毒。」

  「然後在煮牛奶的時候，把水分幾乎都煮幹了。」

  「現在的罐子裡是封閉環境，隔絕其它細菌。」

  「裡面只有我加入的乳酸菌，所以，做出來的酸奶就是純真的酸奶。」

  「放兩天，明天就能喝。」

  聽到江風這麼說，網友們才明白過來。

  做酸奶確實簡單，只需要做好消毒，掌握好發酵的環境。

  無用的知識又增加了。