第158章 這可真的是一場豪賭啊

  太平縣的一條熱鬧的主街之上。

  這裡應該是整個太平縣最為熱鬧的地方。

  在大街的一側，有兩家面對面的大酒樓。

  

  長的也是大差不差，都是差不多這個樣子。

  但是生意卻是差的很多，幾乎就是一個天，一個地。

  其中一家，名叫正元樓，那可以說是門庭若市，人來人往，場面好不熱鬧。

  而另一家，名叫霞飛樓，那就叫做門可羅雀，基本上就沒有人進去，門口外面的地上，都可以長草了。

  此時，就在這間幾乎沒有什麼人的酒樓霞飛樓里。

  顧雙成正背著手，站在大廳里，看著這酒樓的裝飾。

  「顧大人，顧大人，你久等了！」

  一身肥肉的張超，氣喘吁吁的從外面跑了進來。

  「呼哈哈，呼哈哈。」

  他雙手撐在腿上，整個人用力的呼吸著。

  可見他跑過來應該也費了不少的力氣。

  「沒事。」顧雙成無所謂的擺擺手，然後直接開始說道：「我剛才看了一下你們酒樓，怎麼和對面的酒樓造的這麼近？」

  「為什麼不一個開在城東，一個開在城西這樣？」

  在顧雙成看來，這樣子門對門的開酒樓，肯定會有惡性競爭。

  張超嘆了一口氣：「哎，誰說不是呢，本來這個地方，只有我們張家的一個酒樓的，結果人家硬是跑過來，在我們的對面開了一家。」

  「這家是上次你見過的崔員外過來開的，人家仗著背後是李員外，李員外的背後又是知府，所以就直接包下了這邊的店鋪，開起了酒樓。」

  「而且這間酒樓，據說李員外也有份額。」

  「有了李員外的這層關係，所以太平縣的所有達官貴人，一下子都是將飯局什麼的，都移到了他們酒樓去了。」

  「自然而然的，我們這邊的客人就少了。」

  「開酒店這個事情，就是這樣，會有惡性循環，如果一旦客人少了，我們的菜式就沒有辦法準備很多，客人嫌棄我們的菜少，又會減少來我們店裡的次數。」

  「所以時間一長，我們店裡，索性就一個人都不來了。」

  張超詳細的將情況給顧雙成分析了一下。

  聽到張超的話，顧雙成點點頭，因為事實的確是如他所說的那樣。

  「而且，對面還一直在等著我們張家撐不住倒閉，這樣的話，他們就可以低價把我們的店給盤下來。」

  「可以說他們等這一天已經很久了。所以他們現在也是處於聯手對付我們的階段。」

  張超又跟著說道。

  「放心，這些什麼崔員外，李員外，不用擔心，現在我們要做的，就是用生意把他們給打服。」

  顧雙成自然是知道張超這樣說的意思。

  不就是希望可以利用一下現在自己手上的勢力，稍微對付一下崔員外等人麼，說不定他巴不得自己派聚義軍過來，直接將崔員外也給杖斃了。

  但這不是顧雙成的真實想法。

  在顧雙成看來，商場有商場的手段，戰場有戰場的渠道。

  如果他們將戰場的那一套用在商場上，那最後依舊是不得人心的。

  所以顧雙成要用商場的手段，來打敗崔員外等人。

  聽到顧雙成的話，那張超稍微有一些沮喪和失望。

  因為他知道顧雙成是不會在武力上出手了。

  不過，張超的臉上沒有展現出來，因為以現在顧雙成在城內的威信，說不定也可以像李員外那樣，引得一些人來他們霞飛樓吃飯。

  於是他依舊說道：「行，一切都聽顧大人的。」

  顧雙成也沒有客套，他旋即指了指霞飛樓的整個大廳道：「這邊的裝修都要動一下，整個一樓的桌椅都要進行改變。」

  又指了指酒樓的四圍：「這些牆壁的上端，都要做成窗戶，平時有需要了可以打開，作為通風口。」

  「然後二樓的所有牆壁也都是一樣。」

  聽到顧雙成的話。

  張超整個人都麻了。

  他輕咳了一聲：「顧大人，按照你這樣說，那冬天這個裡面，豈不是會很冷？」

  「到處都是通風的窗戶，沒有那個必要吧。」

  顧雙成沒有解釋，強硬說道：「聽我的，你到時候就明白了。」

  邊上，顧秀香的腦海中閃過剛才在家吃火鍋的場景，滾滾的熱氣加上下面熊熊的燒著火，整個房子的確會變得非常的熱。

  如果不通風的話，屋內估計要成一個大蒸箱，都可以在裡面捂汗。

  還不等張超有什麼反應，顧雙成又接著說道：「對了，你們霞飛樓現在有多少名廚子？」

  張超面露難堪：「我們現在就只有一個廚子。」

  「不夠，再招四個，需要五個廚子。這些廚子另外都沒有什麼很大的要求，最主要，就是切菜的刀功一定要好。」顧無雙當即說道。

  說著又回手招呼顧秀香過來道：「這是我大姐，等你廚子招好之後，全部接受我大姐的訓練。」

  「這麼多廚子？」張超已經完全被顧雙成的一系列操作給驚呆了：「這麼多廚子到時候，不會多出來吧？」

  他已經隱隱的開始擔心了。

  感覺顧雙成的操作，有點騷。

  這會不會真的如家裡的老爺子所說的，顧雙成其實根本不知道如何經商，完全就一通子亂搞吧。

  「多出來？你放心，等到真正開業了，我估計廚子還要招，光是切肉都來不及。」顧雙成覺得張超的擔心，那是純純的多餘。

  張超已經是滿腦子的問號和感嘆號。

  但是礙於自己已經答應了顧雙成，因此也就全數的聽顧雙成的。

  他顧雙成說怎麼弄，他張超就怎麼做。

  因為顧雙成也急於見到效果，所以在裝修上，他就以簡約風為主，主打一個乾淨直接。

  一樓全部都是大堂桌，可以同時安放20個四人桌。

  二樓則是全部都是包廂，一共六個包廂，每個包廂可以坐6-8個人。

  三樓則是兩個大包廂，每個包廂可以坐15個人。

  顧雙成的預想，就是一樓主打平民快消，二樓三樓，就是有錢人高消費的地方。

  做完這些安排以後，顧雙成就背著手準備離去，後面的事情，就讓張超去干。

  等走到門口的時候。

  他又想到了什麼，轉過頭來對張超說道：「哦，對了，忘記說了，你還要幫忙招30個女孩，最好以15-20歲之間，要漂亮一些，手腳要靈活一些。」

  「再招10個跑堂的。」

  「儘快招，在開業之前，我都是需要做培訓的。」

  張超：「......」

  這都還沒有開張呢，你就已經要招45個人了。

  算上掌柜，再算上他自己和顧雙成的大姐，那加起來都要將近50個人了。

  在張超的印象中，從來沒有一家酒樓里能裝的起50個人的，一般一個酒樓里弄個5-10個人跑堂結帳也就最多了。

  「這可真的是一場豪賭啊......」

  「算了，由得他折騰吧。」

  張超已經不想說什麼了，低聲喃喃了一句，就開始著手準備。

  因為這邊的裝修等工作，需要大概7-10天。

  他也想要儘快完工，看看顧大人的這番改動，到底能有什麼效果。