186章 正日子

  鮮味館燈火通明。

  李文提前寫了告示貼在牆上，明日不開張。

  所有蝦子，一次性全部清洗煮熟，再將那蝦肉挑出來。

  除此之外，李壽桃與王氏許嫂子她們將一些配菜全部備好，各種調料分門別類的放好，各種食材全部擺好。

  

  明日比較熱，李壽桃除了果子茶之外，還準備了清甜的果子酒，發酵一晚上，第二天正好用。

  眾人直直忙活了大半夜。

  待到第二天，許兵帶著大牛去拿碗碟，結果那王老闆直接將他們的定金還給了他們，「實在對不住，我這碗碟今日不能租了，實在對不住的很！」

  王老闆他有錢賺不到，心裡也苦的很，可他沒有辦法，悅來酒樓的秋掌柜他得罪不起的，只能將定金的一兩銀子還了回去。

  許兵冷笑了兩聲，一句話不說，掉頭就走了。

  好在他們提前就買了碗碟！

  這還真被君澤說對了！

  果然有人會故意針對他們飯館！

  許兵先帶人，將那桌椅全部搬進劉家的後院，安排布置好一切。

  李壽桃將劉府與江府的丫鬟全都聚攏到了一起，統一調配，「一會兒我給你們發牌子，每個人按照牌子行事。」

  李壽桃學起來王熙鳳，將丫鬟們分成幾波，一波專門管餐具，一波專門迎賓，一波專門上菜，一波專門上茶等等，每個人又發了牌子，和氣的說了幾句。

  這些丫鬟們早就被劉老夫人和江夫人特意交代過了，有些心高的原本還有些不服氣，直到聽了李壽桃的一番話後，才紛紛的點頭，這個婦人，倒是有些見識，安排的有條理，不雜亂。

  很快一日眨眼過去。

  初六一早，鮮味館全員一大清早就去了劉府，占用了劉府的一個共用的廚房，開始安排起來。

  許兵，大牛，黑子等人全部都去幫忙。

  許大嫂，周嫂子，老張家的洗菜切菜，李壽桃跟王氏一起主廚，王氏負責熱菜，李壽桃負責涼菜。

  待到鞭炮聲起，戲曲聲傳來，前院小廝過來通傳開席。

  李壽桃便迅速的將製作好的涼菜，傳送給許大哥，許兵再給李臭蛋，有李臭蛋帶隊，小廝們去男客的桌子，另有女客的桌子有趙氏領頭，一塊端著菜出去了。

  今日李壽桃做了涼拌手撕雞，五香醬牛肉，黃金藕夾，秘制蝦仁，五彩拌菜，特製酸甜口味的薯條，一共六樣，有葷有素，有點心，且每一樣裝在相同的綠色小盤子中，份量不多不少，一桌十個人，吃著剛剛好。

  等差不多了後，熱菜便也陸續上了，熱菜有，清蒸雞，清蒸魚，以及李壽桃特意做的烤鴨，剩下王氏準備的，紅燒牛肉，糖醋排骨，以及醬澆羊排，松鼠桂魚，紅燜大蝦，酸辣藕片，清湯丸子，清炒時蔬，以及醬汁肘子，最後的甜品是桂圓蓮子百合湯。

  除了劉家的竹葉青之外，李壽桃還給每桌備上了一壺香甜的果子酒，和果子茶，哪怕是吃了辣的，也無妨。

  待到菜全部上完了後，許兵就開始在後廚外頭的廊下，焦急的走來走去，也不知道那些人吃了滿不滿意哩！

  等著消息，可真是著急啊！