第422章 傻柱要出書了

  傻柱對自己的廚藝是很有把握的，「眾口難調，還得根據客人的口味來微調。」

  李銘想到鎂國人吃的鎂式中餐，不由點頭，那是見鬼了的中餐。

  「你說的是最高境界的廚藝。馬華暫時不需要，他達到我說的標準，就完全可以出師。」

  傻柱對此也承認，「這倒也是。」

  現在的大鍋菜，職工的要求不高，有油有鹽就是好吃。廠里對廚師的要求是用有限的油做出最好吃的菜。

  小灶的其實也差不多，不是李副廠長那樣懂吃的人，大魚大肉一擺上桌子，基本都能把客人給打發了。

  李銘開始外行指導內行了，「菜譜上的少許、中火什麼的，太模糊了。要就來點直接的，鹽10克左右，糖一湯匙左右，具體化，讓別人少走彎路，誰都可以嘗試著自學成才。」

  「大鍋菜的也一樣，該怎麼翻炒，該什麼時候下多少斤的鹽，都寫細緻咯。」

  「精確化也可以減少浪費，非常符合咱們現在的增產節約精神。出一本菜譜的書，全國都跟你學。」李銘這是幫傻柱連菜譜的主題思想都想好了。

  傻柱的膽子大，敢想敢做，也被他這個主意給震住了，「出書！這我哪敢啊！這是豐澤園、鴻賓樓那些特一級的老師傅們的事。」

  

  李銘擺擺手，「你這就想岔了，又不是讓你給名廚寫菜譜。我是讓你給廣大的食堂廚師寫菜譜，是給那些家庭婦女開拓眼界。」

  「比如馬華手上的黃瓜，大部分人除了酸黃瓜就是炒黃瓜，沒其他做法了。你要寫的是家常菜，同樣的黃瓜做出不同的花樣來，豐富大家的餐桌。」

  傻柱感覺他說的有點道理，「聽起來好像是有那麼點意思。」

  馬華慫恿道：「師傅，您聽李組長的准沒錯。聽廠里的人說，李副廠長就愛聽李組長的建議，您看李副廠長最近多得廠里職工的擁護。」

  傻柱對此門清，「劉嵐說的吧，那個大嘴巴，天天逼逼叨叨的。」

  馬華笑道：「您別管誰傳的話呀。李組長這主意好！」

  院子裡的三個女人也聽到了他們的談話，

  何雨水開口勸道：「哥，我感覺這個可以，而且沒什麼難的。」

  冉秋葉也勸道：「何雨柱，這剛好發揮你的特長，可以考慮一下。」

  秦淮茹不好說啥，不過骨子裡的得意勁，差點就藏不住了，忍得相當難受。

  秦淮茹沒勸傻柱，倒是跟李銘說起話，「小銘，你家裝修好之後，你都還沒收拾過。」

  「我家具都還沒搬回來，沒...，沒怎麼收拾。」李銘看到那霧蒙蒙的眼睛，心道不好，魅力太大了。

  「以前都是秦姐您幫我收拾，我正想跟您說一下。有空不，再幫我一個忙。」

  「你的忙，我要是不幫，那不是要被整個大院的人給埋怨死。」

  「嘿嘿，主要是大家比較關心我。咱們走吧，我給您指一下哪些地兒需要整理的。」

  兩人並肩著走出中院，留下傻柱幾個人商量菜譜的事。

  進了東廂房，眼瞅著沒人，秦淮茹立馬抱緊了他。

  抱了一會兒，李銘動手要脫她衣服才把秦淮茹給嚇醒。

  秦淮茹阻止道：「現在不合適，等會要是有人來，我來不及穿衣服。」

  「那好吧。」用言語提醒就太掃興了，他是故意脫秦淮茹衣服，嚇唬她，讓她警醒。

  頭腦已經清醒了的秦淮茹允諾道：「下次我會補償你的。」

  「你自己說的，你自己記住嘍。」

  「每次你要求我做什麼，我還不是都按你要求的做。」

  「你最乖了。」李銘心想這又不是他一個人舒服的事情，兩人一起合作兩人一起享受。

  秦淮茹小聲道：「對了。那個湖邊，咱們下次別去了。那地方怪怪的。」

  「怎麼了?」

  「我的衣服才晾一個多小時就幹了。這真的不太正常！」秦淮茹說這話的時候還抓著他的手。

  把女人嚇著了，他自然得答應，「你想換個地方，那我們下次就換。」

  「其實也沒什麼稀奇的，我感覺挺正常的。你是不知道，有個地方的人，缺電的口號就是『用愛發電』。」

  秦淮茹聽得一臉懵逼，居然還有這樣的神經病。

  「待的時間有點久了，我先出去。我這也沒啥家具，你隨便弄一下就回去。」

  「嗯。」

  李銘走到中院門，碰上了要出去的許大茂。

  許大茂搶先打招呼「小銘，上傻柱家吃飯？」

  「他房子修好了，很是客氣的叫了我，我就得早點來。你這是去廠里放電影？」

  「時間還早，我在廠里洗了個澡，把換掉的衣服送回家。你們採購三科最近沒給東風公社安排放電影呀？」

  「蔬菜公司幫忙協調了一下，向陽花大隊自己買了電影放映機，好像還是16毫米的膠片放映機，還有什麼放大機、擴音機，全都更新了。請了縣電影院的放映員，用向陽花大隊的放映機給整個公社放電影，他們也正在選人去學習放映技術。」

  好些富裕的公社、生產隊，60年代中後期就自辦電影放映隊，有自己的電影放映設備，放映員。

  這時候，有些窮的縣城電影院都還沒建，個別富裕的公社已經開始建電影院了，各地的差距其實挺大的。

  向陽花大隊只算是追上了先進的生產隊，這事算是少有，但並不稀奇。

  普通的公社、生產隊，看電影主要還是依靠省里、縣裡的流動電影放映隊。

  1950年，全國集中培訓了1800多名放映員，組成了600多個放映隊下鄉巡迴放映電影。

  每年都在快速增加，62年的時候，全國增加到了9000個放映隊。

  其中電影隊搞得比較一般的魯省，65年報喜：去年全省有467個電影放映隊，1月到10月一共放映了13萬4千多場，觀眾達1億7620萬人次。

  日均447場，相當於電影放映隊除了檢修設備、休假時間，基本上天天都在放電影。

  但是，魯省農村人口大約5000萬，11、12月放得多一點，也就人均4次，一年看4回。

  偉大導師對基層的文化事業那是相當重視的。

  74年下發《關於認真做好農村電影隊發展工作的通知》，培訓了大量的公社放映員，公社的電影放映隊如雨後春筍。

  74年年底的時候，西北的小省份，寧省，總共200多個公社，有70多個有了自己的放映隊。

  隨著越來越多的公社有放映隊，屬於省里、縣裡的流動放映隊才慢慢停掉。

  向陽花能買電影放映機，許大茂很驚訝，「向陽花大隊這是發財了啊！」