第147章 這一波虧大了

  李銘假裝回家，拿了20斤黃豆回小四合院，讓福媽這邊先浸泡5斤。

  紗布家裡有，福媽負責去買石膏。

  婁曉娥也騎自行車，李銘婁曉娥兩人騎車去買幾件大傢伙，石磨，大木桶，豆腐的模具箱子或者叫豆腐架子。

  兩人溜達了半天，只買到了石磨，大木桶，都是花錢請板爺送貨上門。

  問了百貨商店，問了糕點鋪，還問了供銷社，兩人最後在一個木匠手工合作社才買到做豆腐的模具箱子。

  綁在李銘的車后座上，兩人趕回小四合院。

  福伯福媽已經做好了午飯，李銘看桌上的菜還可以，也湊合著吃饅頭。

  好多天沒吃饅頭了，李銘感覺還行。但他還是決定下次再帶一點米過來，饅頭是零食，吃米飯比較習慣。

  飯後，婁曉娥去梳洗了一下就趕李銘回家，午休，她沒好意思大白天跟李銘睡一起。

  福伯夫婦回來住一起，婁曉娥就放不太開了。

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  以前兩個人的時候，那是廚房、臥室、浴室、院子裡，什麼花樣都能玩。特別是外院，牆外就是人來人往的街道。

  李銘感覺這一波有點虧大了。

  回四合院睡了個午覺，李銘把酸菜缸也帶去小四合院。

  傻柱幫忙醃製的酸菜可以開吃了，20多天，沒什麼亞硝酸鹽，剛剛好。

  福伯來開門的時候算是見識到了這個新姑爺的大力氣。

  之前只是聽婁曉娥講，沒有他自己親眼看到的震撼。

  關門是李銘的建議，婁曉娥三人要是再加個小孩子就是典型『老弱婦孺』，遇到人或者遇到事沒什麼抵抗能力。

  婁曉娥正在嘗試磨黃豆，純屬給福媽搗亂。

  李銘把酸菜缸放廚房邊，他這個壯勞力主動去推石磨，而且做豆腐也是他提議的，理應多出力。

  婁曉娥還想參與舀黃豆進磨盤，笨手笨腳的，李銘讓她在旁邊用大蒲扇給大家扇風，人工電風扇。

  「有的人家是先把黃豆磨碎了，用篩子去皮，再泡水，然後再磨成豆糊糊。」

  「我們這樣是直接泡好水就磨黃豆，也一樣能行。」

  「曉娥看好了，黃豆不能加太快了，加的時候要配點水。出的糊糊太稠了就要多配點水，太稀了就要少放一點水。」

  「小銘這速度剛剛好，是真的懂做豆腐。」

  福媽對婁曉娥是手把手的教。

  現在社會不像以前了，福媽擔心婁曉娥啥都不會，以後過日子不好過。

  有李銘的參與，順利把黃豆磨成豆糊。

  福媽想用的是熟漿過濾法，就是先把研磨的豆糊加熱煮沸，然後過濾除渣，再得到豆漿。

  李銘以前見的是採用生漿過濾法，就是先把研磨的豆糊除去豆渣，先得到豆漿，然後再把豆漿煮沸。

  過濾就是用過濾網布把豆糊中的漿和渣分開，除去大豆纖維物質，製取以蛋白質為主要分散質的溶膠體——豆漿。

  福媽這種熟漿過濾法，要比較注意預防結鍋底，當然生漿的方法也一樣要注意，但是因為沒有了豆渣，更不容易結鍋底。

  眼睛和腦子會做，手不知道會不會，所以李銘也不敢多說，畢竟他只是看過沒實際操作過，火候的把握他可是一點也不懂。

  婁曉娥也乖乖的看著福媽操作，幫忙打個下手。

  福媽是一步一步的詳細教導婁曉娥，婁曉娥也明白了這不是玩耍，還是挺認真在學習。

  福伯把灶里新燒出來的炭火取了一些出來烤石膏。石膏要烤到發紅為止，然後等涼了一點敲碎成粉末。

  石膏粉中加入少量的水溶解做成石膏水。

  一般按照10斤黃豆3兩石膏的比例，上下稍微浮動一點沒問題。但是不能放太多了，放多了豆腐味道會發苦。放太少了不能凝結成豆腐。

  李銘吃了一碗豆腐腦就要先回軋鋼廠看看情況。

  知道晚上劉海中要請李銘喝酒，婁曉娥跟小媳婦一樣叮囑李銘不要喝多了。

  李銘笑嘻嘻的應下，抱了一下她才離去。

  軋鋼廠宣傳科。

  許大茂坐立不安了大半天，發現好像沒事情。

  下午，他拐彎抹角的打聽到，那三個人自己扛下了。

  許大茂又抖了起來。

  原來刀疤臉三人在治安所咬死了是一時衝動，惡作劇，就沒想傷害人。

  三人說的也很有道理，他們就沒追傻柱，傻柱承認；而且他們也沒動傻柱的自行車，傻柱也承認；三人還主動逃跑了，傻柱還是承認。

  最後，傻柱也認為確實是自己倒霉碰上這三個孫子。

  至於當時身上帶的刀，三人解釋那是幹活的工具，已經還給生產隊了。

  至於屎，傻柱沒問，治安所的也沒問，這年月就不缺這玩意。

  傻柱這邊認可了刀疤臉三人的解釋，東直門治安所就準備送刀疤臉三人去工地義務勞動10天，要他們自帶吃食或者家屬送飯。

  治安所的其實一直認為這就是個惡作劇。

  這就是許大茂的精明，既噁心人又只是犯個小錯，還能達成敗壞傻柱名聲的目的。

  李銘回到治安股，也知道了事情的結果，既然傻柱明天要請他喝酒，那他就幫傻柱一把。

  他讓范家文三人寫一張布告，把事情經過講清楚，然後抄寫幾份張貼在軋鋼廠不同地方，還多貼了一張到95號四合院大門對面的布告欄上。

  這也算是幫傻柱澄清了一些事實。

  是不是許大茂找的人，李銘懶得計較，但是謠言，李銘、傻柱、四合院的人都肯定裡面有許大茂的手腳。

  採購科，李銘剛露臉。

  李雪瑤說道：「小銘，收發室有包裹到了。」

  李銘又掉頭出門，「那我先去領包裹再回來。」

  原來是浙省寄來的筍乾，單子上都寫著。

  李銘領回採購科，解開綁住布袋的繩索，給科長、副科長、胡來、李雪瑤一人分了點。

  一斤筍乾可以泡發出四五斤竹筍。

  曬成筍乾確要10多到20多斤才能曬出一斤。

  不過竹筍這玩意得快點挖，挖慢了筍就變老，肉質會大打折扣，再慢點就不能吃了。特別是雨後春筍，一天二三十厘米，一天一個樣。

  陳科長說道，「小銘，你說準備把各地的資料匯總後寄一份給他們當回禮。這個實用的回禮我感覺很不錯，我讓科里的人幫你一起做。」

  「好的，科長。」李銘樂得有人幫忙整理。

  陳冬副科長接話道，「磨刀不誤砍柴工，能把東風公社的產量再提升，我們科的採購任務基本就完成了。」

  陳科長說道，「提升也是明年才能提升，也還不知道能提多少。下個月開始，採購任務就進入關鍵期了，各種節日，評比都來了。胡來，你們可不能放鬆。」

  胡來又是隨口自誇道：「科長，您就放心吧。老胡我很靠譜的。」

  李銘也笑道：「科長，您放心吧。」