第一章 全

  我叫張可，現在經營了一間小店，全羊館。

  要說到怎麼整羊肉好吃，在這裡我敢說第二絕沒人敢說第一。

  

  生意好不好就看這湯熬的夠味不，就拿湯來說，我的湯的特點就是色白似奶，水脂交融，鮮而不腥，香而不膩。

  來我這裡吃羊的人很多就是貪這口好湯。這和那些參雜了其他料的湯水白色完全不是一個檔次的。

  湯好就得原料，分量足，下足功夫。

  做的時候首先得有個精準的數據，多一點少一點都不行。

  首先羊骨10千克，生羊油2千克，羊骨斬重約500克的塊，用刀背敲裂，清水泡兩小時待用；鍋內放清水25千克，燒至90度下羊骨鋪底，大火燒開，撇淨血沫，等湯發白時下羊肉，羊油鋪在羊肉上，大火燒開去血沫，要不斷翻動鍋內羊肉，使之均勻煮熟。

  燒制時鍋內要保持沸騰，要使羊油融化後與水互相撞擊，達到水乳交融才能成乳狀，熬製好的羊肉湯，勺子在鍋里打個花往下一舀，朝桌面一滴即凝成油塊。

  當然這並不是湯的全部，那也不過是我列出來騙騙那些假裝來我餐館打工實則是來偷我秘籍人看的。

  事實上，鎮子裡絕對沒人能做出我這種湯底，因為有樣東西他們得不到，也不敢去拿。

  鬼，這個湯底需要鬼來做材料。當然不是整隻鬼，只需要他們付出一點點屬於他們身上的鬼魂就行了。

  我有什麼辦法？

  活人吃飯要給錢，鬼吃飯也是需要付出代價的。

  我的全羊館不但鎮子上所有人都喜歡喝，連鎮子上的鬼也都喜歡喝。

  白天人來喝，晚上鬼來喝。所以我的全羊館也被鎮上的人喊成24小時館。

  只可惜，最近鎮子上似乎發生了什麼事，敢晚上出來露臉的鬼越來越少了，我的絕密湯底也面臨危機。

  「張老闆，你家生意那麼好幹嗎這幾天老是愁眉苦臉的？」我發愁，這時一客人過來結帳對我道。

  我看了他一眼，這傢伙叫牙籤三，當然這是他的外號，因為這傢伙每次吃完東西都喜歡叼著牙籤，吊兒郎當的。

  「牙籤三，你懂什麼？你這次是刷卡還是現金？」我對他不屑一顧，在這裡所有人都要給我面子看我臉色，不然甭想進我店裡吃東西。

  「張老闆，我跟你說了很多次，不要叫我牙籤三。媽的，這要是外人給我取外號我非弄死他不可！」牙籤三一臉憤怒道。

  我直接無視他，依舊催促他結帳。這鬼少了，我的湯底是用一天少一天，誰有心情和他耍？

  牙籤三也敢多說，嘟囔兩句乖乖結帳了。

  臨走的時候這傢伙突然停下來扭頭對我道：「對了張老闆，你店裡最近沒什麼事發生吧？」

  「有毛事發生？」我反問。

  他尷尬笑了笑，說了就沒事就好出門去了。

  牙籤三是鎮裡的混混，正事不干，每天的收入都是死賴好賴搞來的，說不好聽就是厚顏無恥搞來的。

  鎮子不是在開發嗎？說上面撥款多少要修公路什麼的，前景非常好。所以鎮子開始引資，很多大老闆到這裡開廠房、做商品房，這個牙籤三做的事就是阻止這些老闆開發，往挖土機下面一躺，不給錢不給動工。

  外地來的老闆肯定不敢搞出人命，見對方要的是小錢，幾千幾百的，也就給錢了事了。

  牙籤三就是這樣的混蛋，要不是怕這小子耍陰的搞我，我才不給他進來吃我的全羊宴。

  「老闆，16號桌的客人找你。」思緒中小麗過來喊我，手指右手邊16號桌。

  那邊坐了8個人，其中一個身穿西裝革履的人對我招手。

  我沖他笑了笑，示意小麗招待別的客人，然後才向他走去。

  這個人梳七分頭頭，西裝不是平時看到那些人穿的普通西裝，應該是定製的。還有這人的臉色以及氣勢派頭，我斷定他不是個有錢人就是有一定權勢的人。

  這一點從他身邊其他7個人不斷沖他阿腴奉承就可以看出來。

  做生意好幾年，啥場面沒見過，啥人沒遇到過。這點看人的能力還是有的。

  「老闆，問你個事。」我還沒走過去，那人沖我道。

  「您說。」我站定，微笑回應。

  他看了眼其他7人，右手指著羊湯道：「我想問你，你這羊湯究竟有什麼秘密，為什麼那麼好喝？」

  我呵呵笑了，搖頭：「這個，無可奉告。小店的湯底就是最大的秘密，萬金不換。」

  我話一說，之前拍馬屁的7個人臉色頓時變的難看。

  「喂，你知道他是誰嗎？」有個人板著臉問我。

  我漂了他一眼，毫不在乎道：「知道和不知道有區別？反正我是不會說的。」話一說完那人蹭一下站了起來，要打我的樣子。

  不過七分頭開口喝了他一聲，制止他。

  「你這個人也是，每一個做餐飲的人都有自己的獨門秘方，要是隨便說，大家都知道的話還怎麼做生意？我剛剛就是隨口問問，你就這樣嚇唬人家老闆，我們是土匪強盜嗎？」

  七分頭接著訓那人，把那人罵的點頭說是，屁話都不敢再說。只是那傢伙最後坐下去的時候瞪了我一眼，這讓我內心咯噔一下，看來這事沒完。

  七分頭這個時候沖我笑了：「老闆對不住呀，因為我從外地來這裡，這些朋友為了招待我不想讓我沒臉所以剛剛才這樣對你，你別介意，我剛其實就是隨便問問。你也知道，你的湯太好了，忍不住呀。」

  「沒事，喜歡的話常來就好。」我回應道。

  七分頭倒是個深明大義的人，我喜歡。

  接著我和他又聊了幾句，期間我也大概猜出他的身份。應該是個有些權勢的有錢人。從他說話的口腔就能知道。

  普通人說話基本都是廢話，流水帳，沒有什麼措辭。

  這個人不一樣，說話的時候字正腔圓，這就是官腔，不過他身上並沒什麼能顯示他是官，所以應該是經常和當官的人打交道，近朱者赤嘛。

  再看他說話天南地北都能出口，說話也親民，證明非富者可行。我們這些窮人哪裡有機會天南地北的闖？能賺點錢混口飯吃就謝天謝地了。

  最後一點，也就是之前我觀察到的，他的西裝是定製的。普通西裝上萬已經算是高檔，定製的就更高檔了，動輒幾萬十幾萬，當然，可以繼續往高的想。

  最後總結，有錢人。

  鎮子最近來了不少有錢人，見怪不怪，不過出於剛剛他給我的好感，我還是多停留了一會，想知道他更多的事。

  事沒了解多少，倒是聽到他們談話的時候談到了鬼溝嶺。

  這個地方是我們鎮子郊區的一個地方，專門用來埋葬死人。

  現在都是火葬沒錯，可是以前死人都是土葬的。而鬼溝嶺就是專門土葬的地方，所以鬼溝嶺所包括的兩座山上面全是墓碑。

  遠處看就像馬蜂窩差不多，這裡一個白色那裡一個白色，都是墓碑，每一個墓碑代表一座墳。一眼看去怪恐怖的，尤其是晚上，一進鬼溝嶺立馬就感受到陰陰森森，那種和外界截然不同的陰冷。

  是的，因為裡面是陰宅，鬼的家。

  起碼我是這樣稱呼的，我的顧客有一半是從那裡來的。

  他們這次來這裡吃飯是為了慶祝鬼溝嶺項目批下來了，我還知道他們三天後就要動工。

  七分頭是個房地產商人，匯龍小區、東江花園等大型商業房都是他經手的，或者說是他爸。

  總之這次他來，是把市場瞄準了這裡，瞄準了鬼溝嶺。

  我滴乖乖，我突然幫他抹了身汗。

  為什麼？

  鬼溝嶺是鬼家呀，在哪裡住了好幾萬的鬼呢。其中有墳地的鬼也有好幾千，孤魂野鬼就更不用說。如今這傢伙要把那兩座山推平做房子，那不等於把那些鬼全得罪了？

  想到這裡我突然想起半年前有個房地產商人說要建房子結果把兩座墳推掉後天天被鬼纏上的場景。

  兩天，那個房地產商人兩天後重病不起，最後運去城裡大醫院急救去了，最終還是醒了，不過做房子的事也就不了了之。

  如今這七分頭……我想他活不過三天，准被這成千上萬的鬼搞死。

  「老闆，你臉色不怎麼好，是不舒服嗎？」七分頭突然對我道。我微微搖頭撒謊騙過他，然後才沖他微笑轉身回櫃檯。

  我臉色不好也是想到他過幾天會死才這樣的。

  出於對他的好感，我想告訴他別這樣做，不要去動鬼溝嶺，但是後來我還是選擇了不說。說了，我也會惹麻煩。

  因為天色已晚，要不了多久鬼就要出來活動了。現在我要是和七分頭纏上，這不是擺明讓我成為嫌疑人？最後被眾鬼攻擊？

  雖然鬼垂涎我做的羊肉，可是這個時候他們可不會給我情面。

  我剛想到這裡，抬頭瞬間看到店外果然有兩隻鬼抱胸站著，他們也在看著我。

  MD，差點就闖禍了。

  我內心僥倖，沖兩鬼搖搖頭，示意還沒到他們的時間，隨即繼續忙手上活。