第90章 小意外
2024-06-04 10:17:40
作者： 葉簾
終於到上菜環節了。
每個參賽者都屏住了呼吸，看著被貼上號碼牌的成菜一道道往評委區遞。
巧雲臉上崩得緊緊的，手心濕漉漉全是汗。
現在她在奶奶那裡住，但是奶奶年紀大了不能勞作，都是靠幾個兒子每月定時交糧角菜才有吃食。
她多吃一口，奶奶就要少吃一口。
住久了其他叔伯嬸娘也會有意見。
她媽今早還在村頭放了話，哪天老太太糧不夠吃，鐵定要把她趕出來，到時候我讓她嫁熊家，她必須嫁！
她估計，自己那沒良心的爹媽說不定跟熊家達成了什麼條件，想著磋磨她一頓，只要她回去了，還是要逼著她去填坑。
她必須拿下這個職位！只有這樣，她才能跳出父母的掌控，獨立生活下去。
請記住𝐛𝐚𝐧𝐱𝐢𝐚𝐛𝐚.𝐜𝐨𝐦網站，觀看最快的章節更新
評委席那邊也是熱火朝天。
三個評委輪流品嘗每道菜，然後在上面寫下分數。
先是白菜，這道菜上出奇的一致，除了一個看著像做了個水煮白菜的，其他全是豬油炒白菜，區別只在於調味，有的加了豆瓣醬，有的加了些瘦肉沫。
周老師長走到一盤放了朵蘿蔔花的白菜盤，滿意道，「看來這次比賽還是有些好廚師的，這雕花手藝看著就不錯，廚藝應該也差不到哪裡去。」
說完他首先夾了筷子那雕花盤裡的白菜放在嘴裡，吃的時候連連點頭，「味道果然不錯，應該是在飯店幹過的。」
說完給寫了個九分。滿分是十分，這菜品味道八分，但是擺盤精緻，值得再加一分。
年輕師長被他這麼一說，也過來試了試。最後也給了個九分。
另外一頭，陸鳴琛一眼就認出了巧雲做的開水白菜，他先走到那道菜旁，夾了一口試了試。
隨手打出一個十分。
周老師長剛剛試完張艷霞的雕花白菜，一轉頭就見陸家小子隨手甩出一個滿分，還是給的水煮白菜，他氣不打一處來，「你這小兔崽子！分數可不能亂給的！一道白煮菜你給了十分，後面其他更好的菜，你還怎麼評分，這不是亂了套嗎？」
陸鳴琛眨了眨眼無辜道，「可是我覺得它很好吃，是我吃過最好吃的煮白菜了，這才給的滿分呀。」
年輕師長噗嗤一聲就笑了。
「老周你彆氣了，估計孩子也沒吃過什麼好東西，這年頭水煮白菜吃多了，味蕾都麻了。」
周老師長無奈地搖搖頭，走到那道寫著「開水白菜」的菜品前，「那我倒要試試，水煮菜能有多好吃。如果我給的分數不高，陸小子你這第一道菜也得重新打分，不然對其他人也不公平！」
說完兩位師長都夾了塊開水白菜放進嘴裡。
一秒。
兩秒。
兩人咀嚼的速度越來越慢，表情從一開始的不屑，慢慢變成了疑惑，最後變成驚喜！
周老師長話都不會說了，又拿起勺子，舀了口湯放進嘴裡。
白菜全部選用的黃秧白菜芯，又嫩又滑。更重要的是這清澈見底的「開水」，居然是高湯偽裝的！鮮味十足！
陸家小子居然沒瞎說！這也是他吃過的最好吃的煮白菜了！
這樣一對比，剛剛那道雕花白菜就遜色太多了，調味一般般，只是在外觀擺盤上投機取巧罷了。
兩位師長頓時有點後悔，剛剛為什麼給雕花白菜九分，第一道菜給了太高分，這第二道都不好給了。最後一合計，兩人都給「開水白菜」評了九點五分，比雕花白菜只高零點五分。
這剩下的零點五分，是預防著後面會有比開水白菜更優秀的菜式出現。
然而，他們多慮了。後面的幾道白菜，做得都不如那雕花白菜。
第一道菜，得分最高：開水白菜。
接下來就是第二道菜了番薯。
這個食材就更刁難了，番薯也稱地瓜，這玩意能做啥？一般不就是蒸著吃。
這道菜上明顯能看到有些參賽者已經擺爛了，直接做了蒸番薯呈上來。這種分數都不高。
在一眾蒸番薯裡面，有兩個參賽者比較突出，一個是做成了番薯丸，另一個切成了塊，上面不知道裹了層面還是啥，菜名叫「拔絲地瓜」。
番薯丸盤子上也放了朵蘿蔔花，一看就跟雕花白菜出自同一人手筆。
但是師長們地瓜丸吃的不少，這個菜品在各放店，或者稍大點的廚房還是比較常見的。
他們第一口先去試那個比較有新意的裹粉地瓜，直覺告訴他們，這就是那個「開水白菜」廚師的作品。
周老師長夾了一塊。
喲！有意思，這玩意會拉絲！
難道上面裹的不是粉？好奇心驅使周老師長拔了一塊放進嘴裡。
上面裹的居然是白糖！又甜又糯，口感豐富，太特別了！居然有人能把普通的地瓜裹上白糖來做成菜，太特別了！
這被經驗的老師長甩手就是一個十分。
陸鳴琛和年輕師長倒是含蓄，拔絲地瓜給了九點五分，但也是全場最高分了。
陸鳴琛小腦袋瓜子滴溜溜轉著呢，他不能每道菜都給巧雲十分，不然太假了。只要保證巧雲是全場最高分就好了！
第二道菜最高分：拔絲地瓜。
輪到第三道菜的測評了。
陸鳴琛呼吸一緊！這道菜可是決定勝負的時刻，因為前兩道菜都是巧雲最高分，如果第三道菜她能連勝，那基本就把其他競爭者壓得死死的了。
這次試的是泥鰍。
上菜的時候，端盤子的廚工手一抖，有個雕蘿蔔滾到地上，誰也沒注意到這個細節。
結果泥鰍成菜一上桌，陸鳴琛就傻眼了。
怎麼會有兩道幾乎一模一樣的干煸泥鰍？
那他還怎麼給巧雲放水！