第89章 喜從天降

  周師長心上不虞，在外人面前還是給足陸覺民面子，只問旁邊後勤負責人道，「這孩子怎麼回事？」

  負責人顫顫巍巍地把緣由講了，周師長便點了點頭，圓著場。

  「這陸覺民，定是軍務繁忙顧不上這頭！算了，既然是他外甥，那也是高級院的人，到時候是隨陸師長的餐份，也吃專屬廚師的餐。那就當他是高級院軍屬代表吧。」

  這話講得體面多了。

  一方面給陸覺民安了個軍務繁忙的由頭。話里話外就是不是他不來，而是他太忙了。

  另一方面也給了小陸鳴琛身份。代表陸師長可能參賽著會質疑他不夠格，但是代表家屬就不一樣了，他確實是家屬的一員，說得過去！

  後勤負責人是個人精，當即點頭稱是，在陸鳴琛的名字後面括了個括號，備註上家屬代表。

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  評委區的風雲變化，後廚是不知道的。

  林迎兒和巧雲此刻在後廚，正被大驚喜砸得暈乎乎的呢！

  這次報名的一共六人，除去巧雲的五人，包括張艷霞在內，看著眼前的食材無不暗道不好。

  瘦肉，大白菜，番薯，居然還有那土腥味重得只有窮苦人家才吃的泥鰍。

  看著都無從下手！

  這哪裡是首長的餐食標準，分明是窮人家的菜品原料啊！

  他們都是正兒八經有飯店廚師經驗的人，但是誰下館子吃白菜番薯呀！

  總不能給首長們做憶苦思甜餐吧，讓他們嘗嘗蒸番薯、水煮白菜回憶一下往昔歲月？

  這太為難人了！

  張艷霞第一個跳了腳，「這是什麼食材！五花肉呢？雞鴨魚呢？這叫人怎麼做菜啊！是不是你們剋扣了首長菜錢，買的這些都是什麼玩意呀！」

  她一帶頭，憋得難受的其他參賽者也跟著附和。

  「對呀對呀！連飯店都不用這種食材呢。」

  「這泥鰍怎麼做呀？我家裡都沒做過。又難處理又有土腥味，不是窮得沒肉吃，誰吃這玩意？」

  看管後廚的勤務兵早就有了準備，睨了刺頭張艷霞大聲喊安靜，這才接著道：

  「我們負責人說了，這是考驗大家真正的廚藝！真正的好廚師是靠手藝吃飯的，絕不會挑食材。能把這種最次等的食材做好的，高級食材肯定也沒話說！」

  這話放這裡，就是你們再嚷嚷就不是真正的好廚師，麻溜兒給我退賽吧。

  人在屋檐下，不得不低頭。

  各個參賽者都噤聲了。

  只有那張艷霞還在咋咋呼呼，「不是啊！同志！話雖這樣說，但是我們比賽用了這種食材，首長們能吃得下嗎？這年頭誰愛吃番薯白菜啊？還有那泥鰍，不把人腥吐都不錯了！」

  勤務兵決定槍打出頭鳥，厲色道，「張艷霞對吧！還說有豐富的飯店後廚經驗呢！連食材都要挑的話怎麼給首長做專屬廚師，難不成以後做不好飯，你還得怪採買！不會做就退出吧，簽個名就能走！」

  張艷霞被說得漲紅了臉，面子都丟完了。

  但是她捨不得退出應聘，只能閉上嘴，硬著頭皮上了。

  環顧其他人，大家也是一臉為難，她心裡也好受多了。

  但是看到林迎兒和巧雲的時候，她心裡咯噔了一下！

  為什麼他們兩個跟別人不一樣？甚至眼裡還在發光，好像信心十足的樣子！

  林迎兒看著鬧劇平息，也留意到張艷霞惡意滿滿的眼神，但是她沒空在乎了。

  現在巨大的驚喜差點沖昏了她和巧雲的頭腦。

  這種運氣擱誰頭上，都是得開心得放煙花慶祝的程度！

  開始的指令剛剛下。

  林迎兒就馬上拉著巧雲到了指定的灶位，對著還在傻笑的巧雲失笑道，「傻丫頭！別笑了，我們就按照原計劃就行。」

  說完她還眨了眨一遍眼。

  巧雲頓時明白她的暗語，原計劃！

  應該說是中午的原菜品吧！

  她中午做的幾道菜被四人一掃而空，人人交口相贊。

  但畢竟是第一次做的，巧雲覺得有些細節還可以改良調整！

  當下她信心十足，掌勺顛鍋，大刀闊斧開干！

  別的參賽者拿著白菜發愁，巧雲已經撿了沒人看得上的大筒骨，丟了些蝦米和瑤柱熬起了高湯做開水白菜的湯底。

  別人把番薯上鍋蒸，巧雲卻調起了糖漿比例。

  瘦肉別人都是拿來炒，巧雲卻裹起粉熱了油鍋開炸。

  最重要的泥鰍，別人抓都抓不住，滑不溜手。

  那頭巧雲丟了把鹽，又毫不心疼地加了澱粉洗淨搓泡起來。這個辦法還是林迎兒點醒的她，以前她只是用清水洗泥鰍，干煸的時候加姜蔥辣椒重調味蓋住土腥味。

  貴价的鹽和澱粉，用來洗一毛錢才能賣出去的泥鰍？哪個農家女這樣干，不得被笑死。

  但是迎兒姐說這樣可以去掉大部分的腥味，中午她也試過了，做出來的泥鰍卻是比她以前的口味有了質的飛躍！

  四道菜，陸陸續續大家都完成了。

  有些人做得自己都不忍目睹，做完腦子裡都是在想自己為啥剛剛不退賽。

  也有像張艷霞這種盲目自信的，做完信心反而大震。

  她剛剛偷看了一下巧雲泥鰍的炒法，發現她加了辣椒！

  別說這丫頭看著年齡小又傻乎乎的，調味還真是有一手，她怎麼沒想到用辣椒來蓋住泥鰍的腥味呢。當下她有樣學樣，也跟著做了一道辣椒干煸泥鰍。

  兩道干煸泥鰍放在一起，張艷霞的賣相還更好些，畢竟是真正在飯店做過的，她是懂得擺盤的，每道菜上菜之前她還切了些蔥絲，用胡蘿蔔雕了朵小花擺上去。

  勤務兵看到她的菜品時都眼前一亮，讚賞地嘖嘖稱奇。

  她趾高氣昂地抬著頭，一副志在必得的樣子看著林迎兒和巧雲做的菜。

  看著都平平無奇。。

  白菜像是用開水煮了一下？

  番薯做的那是啥玩意？裹了層粉有啥好吃的？

  干煸泥鰍賣相沒她的好，等下肯定被她比下去！

  至於那炸瘦肉，看著是個新穎的菜品，但是就這一道菜有啥用，人家看的是四道菜的總分！

  哼！兩個鄉下丫頭，只能是她的手下敗將！