45 酒宴八大碗

  好在馬家勢力大，馬清早就將湘城方圓幾百里的鴨蛋全部收購了，第二批兩千個鹹蛋跟著上市了，同時，他親自出馬，帶了幾個心腹，將五千個鹹蛋和乾果、乾貨裝上貨船北上前往北方開闢新商路。

  秋高氣爽，艷陽天，王村傳來震耳欲聾的鞭炮聲。

  王家新蓋的新房院子，站滿了王村的人。

  院子中央，置著一張八仙桌，上面擺有香爐、一盤桔子、一條炸好的整魚、一大塊煮熟的豬肉、一盤花生，王老頭正帶著全家人祭拜祖先。

  湘城一帶的風俗，新房蓋好要告知祖先，求祖先保佑，還要拜當地的土地神。

  穿著灰色新衣新褲的王老頭仿佛年輕了十歲，在他旁邊是穿著嶄新藍色衣裙的劉氏，老倆口的身旁是王志夫妻、李青青、王亮、王桔，最後一排是王盼弟三姐妹。

  王老頭一臉嚴肅，嘴裡念念有詞，仿佛已經去世的親人能聽到他說話，「王村的土地神保佑，王家的列祖列宗保佑，我們王家蓋了新磚房，今天正式入住。」

  劉氏高聲道：「祖宗保佑我家住進新房，人畜平安，家和萬事興。」

  按理說這樣的場合沒有婦人說話的份，不過劉氏在王家的地位很高，王老頭又一向敬重她，她說幾句也沒有人說不合規矩。

  王志夫妻不約而同的嘀咕，「保佑我得一個兒子。」

  

  現場的氣氛影響了李青青，她也在心裡默默念道：希望王浩在軍隊平平安安。

  這個只相處了不到一天的丈夫，因為軍人身份，被李青青放在心上。

  儀式結束後，八仙桌上的吃食全部被收走，等會就會吃到活人的肚子裡。

  劉氏拉著一個戴著木頭釵子中年婦人問道：「你瞧瞧我的新裙子髒沒髒？」

  王老頭好面子，非要劉氏跟著他一起穿新衣祭拜祖先。剛才，劉氏祭拜跪在地上磕頭，起來後就後悔了，不應該穿新衣裙。

  中年婦人一臉羨慕望著劉氏的新衣裙及嶄新錫釵，搖了搖頭道：「沒髒。你家的院子掃得那麼乾淨，比我家的屋子還乾淨，你的衣裙沒有髒。」

  「今天我家擺宴，我得招呼客人，我就說別穿新衣別弄髒了，老頭子非要我穿。」劉氏滿臉的喜意。

  今天是王家答謝王族幫忙蓋房擺宴的日子。

  以前王族這樣的酒宴是王族每家可以派兩個人，這回王家蓋的是磚房，還打了水井，比茅草房費力費時，王老頭夫妻就告知每家派四個人。

  這邊的人家用的都是八仙桌，一桌能坐八個人。王家要擺十幾桌，桌數比紅事喜宴還要多。

  桌子是從王族各家借來的，一共八桌，打算分兩批吃飯。

  第一批是午時，第二批晚半個時辰。

  誰是第一批，誰是第二批倒沒有約定。反正是一個族的人，誰來的早，誰就坐下來先吃。

  酒宴菜譜是李青青所定，當然也經過了王老頭夫妻同意。

  這邊風俗辦酒宴是八大碗，無論有幾道菜，只要桌上湊齊八大海碗就行了。

  王家的八大碗分別是粉蒸肉、燒鯉魚、辣椒炒肉、藠頭炒肉、小蔥炒雞蛋、家常豆腐、炒豆角、燒南瓜。

  粉蒸肉是新菜。王村的村民沒有錢買肉，更沒聽說過這道菜。

  藠頭是南方一種植物，長得很像小蔥，但是頭比小蔥的頭大，用來炒肉，還用來醃了吃。

  在廚房掌勺的也是李青青，幫忙切菜的是王志、李二林，洗菜的是張氏的爹、哥哥，端菜的是從婆家趕過來道賀的王浩的二姐王月、張氏的侄子。

  張氏是孕婦，李青青怕人多太亂，特意安排她負責看著三個小孩子。

  王家人多力量大，辦酒宴自家就能搞定，不需要族人幫忙。

  酒宴開宴之前，李青青讓家人在每桌上面擺放一盤炒瓜子、一盤炒花生，另外給每人發兩塊麥芽糖。

  麥芽糖太貴，只能按人頭髮放了。

  「有乾貨還有糖吃！」

  「我好久沒吃糖了。」

  「五伯家真是富裕，還給我們發糖吃。」

  王族人嘴裡吃著瓜子、花生，手裡拿著麥芽糖，不停的說好話。

  倒不是他們奉承王家，而是王家的生活水平已經遠超他們，讓他們只有羨慕的份。

  很快，八大碗陸續端了上來，清一色的大海碗，所有的海碗都是冒尖的菜。

  粉蒸肉是純豬肉，一整條鯉魚大概兩斤，這可是兩道全葷菜，還有兩道炒肉的菜，一道炒雞蛋，對於王族人來說，這場酒宴簡直豐盛的不得了，比過年還要吃得好很多。

  李青青怕王族人把菜都吃光，趕緊催促家人端上主食。

  主食沒有什麼特別，就是純精米的大米飯。

  王族人一個個吃的滿嘴是油，都顧不得說話。

  所有桌飯菜吃光，王族人這才有功夫開口誇讚，主桌坐著陪客人的王老頭哈哈大笑沒停過。

  這般還沒結束，最後李青青又讓家人給離席的族人每人送一個糖饅頭、一個芹菜豬肉包子。

  糖饅頭、芹菜豬肉包子是李青青半夜起來做好的。

  她覺得王家準備長久的做麵食買賣，應該請王族人嘗一嘗，就藉此機會每家送一些。

  多的送不起，一家四個人，每人兩個，等於一家八個，這還是送的起。

  得到贈禮的王族人個個一臉驚喜，沒想到吃到非常豐盛的酒宴還有麵食可以帶回家。

  王亮笑呵呵跟族人道：「謝謝你們家幫我們家蓋房！」

  「以後我們家賣糖饅頭、包子。」

  「我們家不賣鹹蛋，改賣麵食了。」

  「我三嫂說做點麵食給親戚嘗嘗鮮。」

  第一輪酒宴結束，第二輪酒宴還沒開始，後來的族人已經聽前面吃過的族人大談特談王家的盛情款待，他們期待極了。

  「我好久沒有吃過肉，連肉味都忘記了。」

  「聽說不止一道肉菜，有三道！」

  「誰說的三道，明明是四道。」

  「我就聽說一大碗冒尖的黃澄澄的炒雞蛋，小蔥少，雞蛋多。」

  「鯉魚可貴了，比鰱魚貴的多。五叔家對我們可真好，買這麼貴的魚給我們吃。」

  「第一輪他們吃的那麼好，我們是第二輪，會不會吃的沒他們吃的好？」