4青青初說剁辣椒

  李青青微笑道：「虎皮辣椒、炒豆角。今天我特意多做了飯菜，你們這麼辛苦多吃點。」

  

  張氏、王盼弟生怕王老頭夫妻會說道李青青浪費，結果聽到王老頭樂呵呵大聲宣布：「吃飯。」

  之前飯菜做好了，都放在灶邊，這會還是溫熱的。

  王月出嫁了，王浩在當兵，都不在家。

  現在圍著八仙桌吃晚飯的是王老頭夫妻、王志夫妻、王盼弟姐妹、李青青、王亮、王桔，共計十人。

  三個小女孩別看年齡小，吃的並不少。其餘人肚子裡沒有油水飯量很大。

  李青青的廚藝比劉氏、張氏高超的多，虎皮辣椒是新式菜十分美味很下飯，炒豆角沾了點豬油辣味也很好吃，得到家人大聲誇讚。

  東西賣光，飯菜香噴噴，氣氛很好。

  晚飯之後，張氏很識趣的去廚房洗碗，王桔帶著三個吃的小肚子鼓起來滿臉幸福的小侄女去洗漱。

  此時天已大黑，月亮的光只照到堂屋門裡一點點，屋內黑呼呼，劉氏看不到李青青的表情，笑道：「青青真是個沉穩的，竟能一直忍著不問我們賣了多少錢。」

  李青青配合的問道：「多少錢？」

  王老頭、王志分別從懷裡掏出鼓鼓的布袋，然後放在八仙桌上，打開布袋口，露出一枚枚銅錢。

  王亮亢奮的叫了一聲，上手拿了一個布袋去數錢。

  劉氏興致勃勃的數另一個布袋的銅錢，還小聲道：「老頭子，那塊碎銀快拿出來。」

  王老頭樂呵呵站起來轉過身，背對李青青，在身上掏了一會兒，轉身右手往八仙桌上一拍，手抬起後，得意的笑道：「三錢銀子。」

  銀子一兩等於一千個銅錢，一錢銀子等於一百個銅錢。

  三錢銀子就是三百個銅錢。

  黑呼呼，李青青根本看不清碎銀的模樣。她摸到碎銀拿到堂屋門口有光的地方瞧看。

  王老頭生怕李青青手鬆拿不住碎銀掉地上，緊張的坐直了盯著她的身影。

  好在李青青看完碎銀墊了墊份量後放回八仙桌。

  「三嫂，三錢銀子是我和大哥在縣城賣鹹蛋得的。」王亮興沖沖抬頭說了一句，然後低頭摸著銅錢一枚枚的數。

  「鹹蛋好賣，有老主顧也有新主顧買。我和四弟的兩百個鹹蛋不到中午就賣光。」王志平時話少，今天實在是高興，話多起來，又道：「弟妹說的對，辣椒豐收，價錢低不好賣。我們這麼晚才回來，就是為了賣辣椒。」

  原來，今天一大早，四人帶著兩百多斤辣椒、三百五十六個鹹蛋從李家出發，到了和縣之後，王老頭夫妻拿出一百五十六個鹹蛋去五里外的昌鎮賣，賣掉之後返回和縣跟王志兄弟匯合。

  鹹蛋只有王家賣，銷路很好，不到上午就賣光。二百多斤辣椒卻一直到下午，還是劉氏決定降價才賣掉。

  王老頭也不笑了，道：「縣城城門官道兩邊都是賣辣椒的，三斤才一個銅錢。我們家的辣椒賣相好，沒有泡水，也賣不掉，你娘就降到兩斤一個銅錢，被縣城酒樓買走了。」

  泡了水的辣椒占稱不說，放兩天會腐爛。酒樓採買的掌柜是明白人，把王家的辣椒全買走了。

  「家裡剩下的辣椒不要賣了，我做新吃食要用到辣椒。」李青青就等著辣椒豐收推出剁辣椒賣錢。

  大唐國類似唐朝，南北百姓的生活習慣也相同。不過，大唐國已經有了玉米、辣椒等農作物。

  這兩個多月，李青青通過觀察打聽，了解到當地雖然地屬南方，物資豐富，但是前世很多美食沒有出現。

  於是，她在說服王老頭夫妻之後，做出簡單容易製作的美食鹹蛋售賣，也是嘗試。

  鹹蛋熱銷，證明當地人愛吃。

  鹹蛋用的蛋是鴨蛋，王村方圓幾十里養鴨子的人不多，兩個多月才收了幾百個鴨蛋，馬上冬天天冷，鴨子產蛋量減少，沒有鴨蛋就做不了鹹蛋。

  眼下辣椒豐收，李青青決定做出剁辣椒售賣。

  王家地里還有五百多斤辣椒沒收，王老頭本來還想明天收了後天一大早去賣，聽到李青青要用辣椒做新吃食，不由得問道：「辣椒能做什麼新吃食？」

  李青青解釋道：「剁辣椒。做菜用來當調味。很好吃。」

  「這什麼辣椒賣的錢能比辣椒多？」王老頭就怕糟踐了辣椒。

  五百多斤辣椒可是二百多個銅錢，如果用來買一斤六個銅錢的鹽，夠買三十多斤全家人吃好幾年了。

  幾年的鹽錢！

  李青青緩緩道：「能。爹，您看，我用鴨蛋做成鹹蛋，就比鴨蛋賣的貴，買的人還多。」

  王老頭想了想，道：「那先用五十斤辣椒試試，就跟鹹蛋一樣。」

  之前李青青提出賣鹹蛋，王老頭就是先讓她做五十個試試。

  李青青道：「五十斤太少。」

  「那就一百斤。」王老頭怕李青青的剁辣椒做出來賣不掉。

  李青青心裡輕嘆一聲。湘城的地理環境類似前世的長沙。剁辣椒可是湖南人的最愛。她認為湘城的人肯定也喜歡吃。

  一百斤剁辣椒的量太少了。她得想辦法讓王老頭同意把李家的紅辣椒都做成剁辣椒。

  黑暗裡，王志看不到繼父、三弟媳婦的表情。他作為長子，沒有能力，沒有見識，更沒有錢，無法發表意見。上次三弟媳婦做鹹蛋，他就是這樣一聲不吭。

  劉氏、王亮已經把錢數了三遍。

  劉氏性格大大咧咧，還忘性大，不過數錢卻不數錯。

  王亮從小跟著王浩學了認字算帳，腦袋瓜又聰明，更不會數錯，激動的道：「鹹蛋一個三個銅錢，兩個五個銅錢。辣椒兩斤一個銅錢。我們一共賣了七百二十一個銅錢，還有三錢銀子。」

  王老頭十分驚喜，失聲道：「一兩多銀子！」

  王亮得意的道：「可不是。我三嫂做的鹹蛋占了大頭。」李青青做鹹蛋時，王亮主動幫忙。王亮覺得一榮俱榮。

  劉氏笑道：「那是。」這鹹蛋的利潤有她和王老頭的一半。

  王亮又道：「辣椒頂多一百五十個銅錢。」

  李青青微笑道：「辣椒就算一百五十個銅錢。弟弟數出錢給娘。」