第159章 火鍋配啤酒

  趙雲寧笑道：「這是剛殺的豬，最新鮮香嫩，就像油滋滋的嫩豆腐，且是滋養大補的營養之物，大家可以嘗一嘗。」

  蘇老夫人不知道這是豬腦，可能就嘗了。

  現在知道了，回想起豬肉自帶的腥味，她就下不了口。

  秦香很有興趣，當即往鍋子裡燙了一個豬腦。

  蘇老夫人看到豬腦被下到麻辣湯底里，頓時就對麻辣湯底失去了興趣，轉而在菌湯鍋底里下了一塊兒羊肉。

  豬腦還沒熟，羊肉已經可以吃了。

  蘇老夫人看到面前的蘸料，學趙雲寧蘸了蘸，一口送入嘴裡。

  熱乎的新鮮小肥羊，配上微辣的油碟，那滋味兒，簡直快樂要上天。

  蘇老夫人享受的眯起眼睛，對趙雲寧的配製的油碟誇讚不已，「我還是頭一次吃到這麼好吃的鍋子。」

  

  趙雲寧笑道：「好吃那就多吃點兒。」

  她往墨嘩碗裡夾了好些羊肉豬肉蝦球丸子，墨嘩比起蔬菜，其實更喜歡吃肉。

  只不過，他自己都沒有發現。

  不敢對豬腦下手的人，都等著秦香先嘗試一下。

  一整塊兒燙好的豬腦撈起來，看起來並沒有多有食慾，反而因為紋理更清晰，有種更恐怖的感覺。

  大家看得心驚肉跳，趙雲寧卻一臉淡定地問墨嘩，「想不想嘗嘗豬腦，真的味道不錯。」

  墨嘩什麼大風大浪沒有見過，對趙雲寧的投食向來來者不拒，毫不猶豫地點頭說，「好。」

  光憑這一點兒，就挺讓蘇臨蘇玉兩兄弟自愧不如的。

  他們有勇氣嘗試，但做不到那麼坦然。

  畢竟，都是養尊處優的少爺，連豬肝都沒有吃過，又怎麼可能習慣豬腦，生理和心理都挺反感的。

  燙熟的豬腦和秦香拳頭差不多大，放到油碟里，夾開之後，果然如趙雲寧所說，有點兒像豆腐。

  把它完全夾碎了，攪拌在油碟里，看起來，還挺有食慾的。

  秦香往嘴裡放了一口，旁邊的殷弦安為她心驚不已，隨時準備掏手帕的架勢，不知道的，還以為秦香在試毒呢。

  鮮嫩的豬腦就像化開的豆腐，油滋滋的，沒有一點兒怪味兒。

  秦香眼睛倏地一亮，對趙雲寧說，「真的好好吃！又香又嫩，完全沒有吃豬腦的怪異感。」

  她這番話，讓大家都起了嘗一嘗的心思。

  視線落在豬腦上，還是打起了退堂鼓。

  長相太難看了。

  想想就覺得噁心，就不為難自己了。

  殷弦安想和秦香有共同話題，共同的喜好，當即也學秦香的模樣，親自燙了一個豬腦。

  旁邊的殷丞相瞥到，當即壓低嗓音在他耳根邊兒說，「燙了你就得吃完，祖父可不會幫你。」

  殷弦安咬咬牙，「縣主喜好的東西，怎麼可能有不好的。」

  殷丞相想起秦香喜歡，並且邀請他們嘗試的涼拌魚腥草，胃裡頓時一陣翻湧。

  他是絕對不會嘗試豬腦的。

  排除豬腦，其他看起來沒有那麼恐怖的內臟食材，都受到了大家的一致好評。

  吃得熱火朝天時，下人突然端來了酒杯，又給大家倒了一杯冒著泡泡的啤酒。

  火鍋配啤酒，那才完美。

  黃色的酒，大家還以為是桂花酒。

  聞了聞，卻是一股大麥的味道，還有點兒奇怪。

  就像是尿騷味兒？

  趙雲寧對大家說，「這是我用麥芽釀造的麥芽酒，口感很獨特，配火鍋很解膩，大家可以嘗一嘗。」

  趙雲寧釀造的啤酒，即便難喝，那也得給面子不是。

  墨嘩毫不猶豫一飲而盡，完美的薄唇亮晶晶泛著光澤。

  趙雲寧暗暗戳了他的手心，小聲地說，「度數不高，也會醉的，不用一次喝完，慢慢喝。」

  墨嘩點點頭，「好。」

  淡灰色的眼眸注視著她，明明看不見，卻像把她刻在了腦海深處般深情。

  趙雲寧勾了勾唇，突然就覺想看墨嘩喝醉的樣子，眼尾是不是也會染上浮紅，抱著她在她耳邊低沉地說情話。

  墨嘩敏感地察覺趙雲寧在看他，反手與她十指相扣。

  蘇臨坐在蘇老夫人旁邊，從他這個角度，恰好能看到趙雲寧和墨嘩私底下的小動作。

  心裡不免泛酸，同墨嘩一樣，將啤酒一飲而盡。

  聞起來怪怪的啤酒，不同任何白酒，略帶苦味兒，又有一股淳厚的香味兒，喝上一口，氣體順著喉嚨滑下，十分的爽口。

  蘇臨有些意外，感覺剛才還灼辣的喉嚨，一下就舒服了。

  趙雲寧所說果然不假，和火鍋非常的相配解膩。

  殷漸離平時的愛好就是喝酒，各種口味的美酒他如數家珍。

  啤酒味道雖怪，卻別有一番霸氣的滋味兒。

  吃一口火鍋，喝一口啤酒，到最後，他竟然喜歡上了。

  殷漸離詢問趙雲寧，啤酒是如何釀造的，回頭他也讓人多釀造一些。

  這個世界，白酒的工藝純熟，釀造啤酒自然不在話下。

  趙雲寧對大家說道：「發芽的大麥和水一起煮沸，把麥芽汁液過濾後，將雪花糖和酒花一起糊化煮沸，糖化後加入發酵粉，經過一禮拜的時間發酵，麥芽酒就能喝了。」

  殷漸離對釀酒工藝頗為熟悉，沒想到，啤酒釀造的時間這麼短，釀造的辦法還這麼簡單。

  他高興地說，「這酒一定會受到世人喜歡的。」

  張馬毅之前就想插話來著，「公主，這酒這麼好喝，我們可以建一個麥芽酒工坊，專門出售麥芽酒。」

  麥芽酒太獨特了，喝過一遍的人，一定會記住它。

  而且市場上沒有相同類型的酒，就說明，它一旦流入市場，就是獨賺一份兒的銀子。

  何況，工藝簡單，人工投入就少，利潤更高。

  百姓們還在溫飽線上掙扎，消費水準遠遠達不到隨時能夠買酒喝，買糖吃的地步。

  趙雲寧笑道：「不著急，你可以先計劃。」

  張馬毅頓時拍著胸脯說，「臣一定儘快落實麥芽酒工坊。」

  自從做了官兒，張馬毅就像打了雞血一樣。

  恨不得燕國百姓，在他的帶領下，腰包當天就能鼓起來。

  麥芽酒可以帶動一條生產勞動經濟發展線，豈能不儘快搞起來。